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Pulled Pork all'italiana

Sfilacciato di maiale cotto a bassa temperatura, pomodoro ramato, cipolla caramellata, salsa BBQ alla birra e cavolo cappuccio

11,80 €

Pollo fritto e pancetta

Pollo panato* e fritto con pancetta piacentina, Pecorino Sardo dolce DOP, crema alla carbonara e insalata riccia

12,80 €

Pancetta e provola

Hamburger fresco di manzo con pancetta piacentina, provola dolce, pomodoro ramato, insalata riccia e salsa alla birra

13,40 €

I burger

Crudo e Stracciatella di Burrata

Hamburger fresco di manz, prosciutto crudo di Parma DOP, stracciatella di burrata, pomodoro ramato, insalata riccia

14,20 €

Pancetta e provola

Hamburger fresco di manzo con pancetta piacentina, provola dolce, pomodoro ramato, insalata riccia e salsa alla birra

13,40 €

Pollo fritto e pancetta

Pollo panato* e fritto con pancetta piacentina, Pecorino Sardo dolce DOP, crema alla carbonara e insalata riccia

12,80 €

Pulled Chicken Mediterraneo

Sfilacciato di pollo cotto a bassa temperatura con spezie mediterranee, melanzane grigliate*, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese ai pomodori secchi

12,40 €

‘Nduja e Cipolla

Hamburger fresco di manzo con ‘nduja, stracciatella di Burrata, cipolla caramellata, salsa piccante al peperoncino, pomodoro ramato e insalata riccia

11,80 €

Pulled Pork all'italiana

Sfilacciato di maiale cotto a bassa temperatura, pomodoro ramato, cipolla caramellata, salsa BBQ alla birra e cavolo cappuccio

11,80 €

Vegetale e quale

Hamburger No Meat* a base vegetale, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese ai pomodori secchi

10,80 €

Melanzane e Pomodori

Hamburger No Meat* a base vegetale, melanzane grigliate*, pomodoro ramato, insalata riccia e maionese ai pomodori secchi

10,80 €

Super Classico

Hamburger fresco di manzo con pomodoro ramato, insalata riccia e maionese

9,80 €

Le pizze

Crudo e piccadilly

Prosciutto crudo di Parma DOP, Fior di latte, pomodori Piccadilly, raspadura di Grana Bella Lodi e basilico

16,70 €

'Burrata e 'Nduja

Salsa di pomodoro, ‘Nduja, Burrata, cipolla caramellata ed emulsione al basilico

16,50 €

Fiordilatte alla parmigiana

Salsa di pomodoro, Fior di latte, Grana Bella Lodi, melanzane grigliate*, emulsione al pesto e foglie di basilico

9,80 €

Crema di zucchine e verdure

Crème de courgette, aubergines, poivrons et courgettes coupés en dés et crème de fromage

9,80 €

Margherita Bella Lodi

Salsa di pomodoro, raspadura di Grana Bella Lodi ed emulsione al basilico

8,80 €

La brace

Brace mista - per 2 persone

Suprema di pollo, Costine di maiale rifinite con salsa BBQ alla birra, Cosce in crosta, Salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzata al rosmarino, insalata mista, fiocchi di sale Maldon e maionese alla birra

39,60 €

Galletto alla birra

Galletto ruspante glassato alla birra Honey Ipa, miele e spezie

16,80 €

Costine di maiale

Costine di maiale marinate con erbette mediterranee, su foglie di rucola e rifinite con salsa BBQ alla birra

14,80 €

Cosce in crosta

Cosce di pollo marinate con spezie in crosta di caffè, su foglie di rucola

13,80 €

Antipasti

Fritto siciliano

Mini arancine* alla norma, crocchè* e rondelle di melanzana* servite con maionese ai pomodorini secchi

14,80 €

Arrosticini abruzzesi

Arrosticini di manzo e agnello* serviti con limone arrostito

12,80 €

Scottadito di maiale

Costine di maiale fritte servite con salsa BBQ alla birra

6,80 €

Insalate

Manzo e Burrata

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di scottona, burrata, pomodori ramati, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau

13,80 €

Pollo fritto e pecorino

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, pollo panato* e fritto, Pecorino Sardo Dolce DOP, pomodoro ramato, rucola, crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau

10,80 €

Ortolana

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, carote, finocchi, pomodori ramati, rucola, cipolle caramellate e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau

8,80 €

Ancora qualcosa?

Patate a spicchio

Spicchi di patate con buccia serviti con maionese alla birra

4,00 €

Orto fresco

Insalata verde, rucola, cavolo cappuccio e pomodori ramati. Servito con pane* ai cereali

4,00 €

Patate fritte a fiammifero

Patate* con buccia, taglio fiammifero, con maionse alla birra

4,00 €

Chips di patate

Chips* di patate fritte servite con maionese alla birra

4,00 €

Ehi! dolcezza

Mini cannoli siciliani da condividere

6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e Marsala, da guarnire con crema di ricotta* in sac à poche. Servite con granella di pistacchie scaglie di cioccolato fondente

12,00 €

Torta caprese

La tradizionale torta con cacao e mandorle

6,40 €

Torta sbrisolona

Mantovana con mandorle

5,20 €

Birre Doppio Malto

Ultra Pils 33cl

È una birra che va presa con dolcezza, inutile ostinarsi, ha sempre ragione lei, assaggiatela senza morderla; classica, stile Pils. A bassa fermentazione - 4,8% vol

2,00 €

Super chiara 33cl - Senza Glutine

Birra senza glutine. Sia chiaro, questa è la birra ideale per un pomeriggio tra i fiori di un prato alpino. II suo talento per l’alta quota vi riconcilierà con la meditazione e la saggezza. Stile lager. A bassa fermentazione. 4,6% alc./vol. IBU 17

2,00 €

Summer IPA 33cl

È martedì, piove, vi aspettano a cena in famiglia? Mettetevi il costume da bagno e oziate in mezzo all’estate. Basta stappare. Session IPA. Gradazione alcolica leggera - 3,5% vol

2,00 €

Extra Bitter 33cl

La vostra corsa all’oro è finita. Sedetevi, mettete su un pezzo di Springsteen. Meglio se siete in due, o tre. Assaggiate, vi lascerà secchi. Stile Extra Special Bitter. Con 5 luppoli americani - 5,6% vol

2,00 €

Sexy IPA 33cl

Il primo sorso e sei all’altro capo del mondo, davantia un mare perfetto: c’è una brezza leggera, l’aria è pienadi profumi e tu sei la tua versione migliore. Coloniale, stile IPA. Ad alta fermentazione - 6,0% vol

2,00 €

Super Blanche 33cl

Amabile ma ricca di spunti aromatici. La genealogia belga non le impedisce una forte originalità, agrumata, floreale e speziata. La sua acidula freschezza è balsamica

2,00 €

Bevande

Limonata Polara 27.5cl

3,80 €

Cola Polara 27.5cl

3,80 €

Cola Polara Zero Zuccheri

3,80 €

Gassosa Polara 27.5cl

3,80 €

Tonica Polara 27.5cl

3,80 €

Aranciata Polara 27.5cl

3,80 €

Tè limone Polara 27.5cl

3,80 €

Tè pesca Polara 27.5cl

3,80 €

Acqua naturale 50cl

2,00 €

Acqua frizzante 50cl

2,00 €

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