Amazonic Brunch

Pan de masa madre, bañado en pesto de pistacho, burrata de bufala y un raf asado a baja temperatura matizado en oro

Huevos poché (2 uds.), salmón ahumado, brotes de espinaca y salsa holandesa sobre tostada de pan de masa madre

Mantequilla de cacahuete, banana, bayas, chips de cacao, pistachos tostados y sirope de agave

Pan de masa madre con semillas de chía, hummus de garbanzos, canónigos, tomate cherry, aceituna negra acompañado de una fina salsa de albahaca con AOVE

Pan de masa madre, aguacate, jamón ibérico, canónigos con suave salsa de albahaca y AOVE

Huevos poché (2 uds.), espinaca Blanqueada, chutney de fruta del dragón y un rosetón de jamón ibérico

Yogur griego especiado con eneldo fresco y ajo, huevos escalfados, bañados en una fina mantequilla de pimientos asados con tostadas de pan de masa madre

Cebolla caramelizada, champiñones, bacon y queso fresco acompañado de pan de masa madre

Jamón ibérico con una fresca mermelada de tomate, queso fresco acompañado de pan de masa madre

Esponjoso pancake bañado de crema de pistacho con helado de chocolate blanco y chips de pistaccio.

Pancake de frutos rojos con una suave chantilly de frutos del bosque, nutella, fresas glaseadas y menta fresca

Esponjoso pancake, bañado en arequipe, frutas de temporada, sirope de agave y nata

Esponjoso pancake de arándanos relleno de frutas de temporada, bañado en chocolate Kínder caliente y avellanas tostadas

Pulled pork, queso cottage, crema dulce, salsa mayo y cilantro

Pollo crujiente a la naranja, en base de arroz integral acompañado de aguacate, tomate cherry asado, bacón, aderezo de pepino y salsa de cilantro

Yogurt griego con granola, frutas tropicales, acai, semillas de chía con crujiente de coco

Pulpo a la plancha con parmentier de papa criolla acompañado de una salsa de ají amarillo

Servido con chips de patacones, leche de tigre y aguacate

Batido de chocolate, crema kinder, avellanas trituradas. Acompañado de donuts de kinder y nata

Batido de vainilla, crema de pistacho con chocolate blanco. Acompañado de donuts de pistacho y nata

Batido de fresa, sirope de fresas con chocolate blanco. Acompañado de donuts de fresa, bayas y nata

Café doble, Baileys, crema de arequipe y canela

Café solo, chocolate Kinder, galleta lotus y nata

Leche de coco, limón y caramelo.

Agua gasificada Jengibre Con Miel Y Limón

Agua gasificada lima y hierbabuena

Leche y fruta a

Cerveza Pale Lager de 4,5% de alcohol, ligera, suave y refrescante, con un amargor sutil y un sabor dulce afrutado con toque a cereal. Consumir entre 3-6 °C.