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Antipasti mare

Voglia di crudo

3 Gamberi rossi, 2 gamberi blu e 1 scampo

24,00 €

Fritto misto dei ciclopi

Anelli di calamaro, gamberoni, calamaretti e farina di semola

24,00 €

Insalata mare nostrum

Insalatina di mare tiepida con trucioli di pane e olio evo, petali di pomodoro gamberi, calamaro vongole cozze, polpo e salicornia

22,80 €

Le tre tartare

Tonno, ombrina, gambero

21,60 €

Zuppa di cozze e vongole

Cozze, vongole, pomodoro, aglio, prezzemolo, vino bianco, pepe

19,20 €

Anelli di calamari fritti

Calamari, farina di semola

18,00 €

Carpaccio di pesce

16,80 €

Polpo lachea

Polpo scottato al rosmarino su hummus di ceci con chips di patate, pomodorino confit e terra di cacao salato

16,80 €

Degustazione polifemo

Composta da 12 antipastini mini burger di alici marinate - insalata di polpo - gamberi rosa in crudità carpaccio di spada agli agrumi - pesce del giorno bilanciato con sale zuccheri e spezie insalatina di seppia arrosto con cipolletta e carota filett...

15,60 €

Calamaretti fritti

250 G, calamaretti, farina di semola

14,40 €

Pepata di cozze alla catanese

Cozze, aglio, prezzemolo, aceto, pepe, origano, olio

14,40 €

Zuppa di cozze

Cozze, pomodoro, aglio, prezzemolo, vino bianco, pepe

14,40 €

Asparagi di mare

7,20 €

Ostriche - 1 pezzo

3,60 €

Antipasti terra

Parmigiana gourmet su coulis di zucchina alla menta e panuzzo speziato

Melanzana, zucchina verde menta pomodoro pane olio evo parmigiano sale e pepe

14,40 €

La nostra caponata al forno

Melanzane peperoni, sedano cipolla, pomodoro capperi, pinoli, uva passa aceto zucchero basilico pepe sale

10,80 €

I primi piatti mare

Linguine al gambero blu con datterino giallo e rosso

Gambero blu, pomodoro, vino bianco, prezzemolo, aglio, pepe

30,00 €

Linguine con vongole uova di ricci, bottarga di tonno e lime

Vongole, ricci, bottarga, aglio, olio evo, vino bianco, prezzemolo, pepe

25,20 €

Linguine con uova di ricci

Ricci, olio evo, aglio, vino bianco, prezzemolo, pepe

22,80 €

Calamarata ai faraglioni

Cozze, vongole, gamberetti, polpo, calamari e cubetti di pomodorino fresco

18,00 €

Scialatielli alla carbonara di pesce

Uova, guancialino affumicato, tonno agrumato, pepe nero, prezzemolo, cipolla, pecorino romano

18,00 €

Risotto mare nostrum

Vongole, cozze, calamari, gamberi, polpo, pomodorini, prezzemolo, vino bianco, olio evo, pepe

18,00 €

Linguine con le vongole

Vongole, aglio, olio evo, vino bianco, prezzemolo, pepe

16,80 €

Scrigni di cernia & pistacchio

Con con pomodorini, gamberi, la loro acqua & pagliuzze di agrumi. Pasta all'uovo, cernia, pistacchio, pomodoro, bisque di crostacei, limone, prezzemolo, vino bianco, pepe

16,80 €

Tagliolini al nero di seppia con ragù bianco di totano

Totano al limone e mentuccia, burro, aglio, cipolla, limone, mentuccia e bisque

15,60 €

Linguine con nero di seppia

Seppia, nero di seppia, olio evo, aglio, vino bianco, peperoncino, pomodoro, cipolla

14,40 €

I primi piatti terra

Panciotti fuori norma

Pasta all'uovo, melanzana, scamorza affumicata, pomodorini, olio evo, aglio, basilico, ricotta salata

16,80 €

Pasta fresca con ragout di maialino nero dei nebrodi

Maialino nero, sedano, carota, cipolla, olio evo, pomodoro, pepe, sale, alloro

15,60 €

Scialatelli alla carbonara

Uovo, guancialino affumicato, pecorino romano, pepe nero

14,40 €

Pasta fresca con emulsione di pesto alla trapanese

Mandorle, aglio, basilico, olio evo, sale, pepe, pomodoro

12,00 €

I secondi piatti mare

Virgola di pesce azzurro

Con pannocchietta di calamaro verace, coda di gambero con panatura ai semi suvellutata di sedano rapa

19,20 €

Seppia crock marinata in bbq con misticanza e salicornia

Seppia, pancarrè, aglio, sale, pepe, prezzemolo, carote, cipolle, uva passa, pinoli, vino bianco, salicornia

18,00 €

Pigne di pesce spada al panko

Su schiacciatina di patate emandarino confit. Pesce spada, pancarrè, uva passa, pinoli, sale, pepe, capperi, prezzemolo, vino bianco, patate, mandarino confit, olio evo

18,00 €

I secondi piatti terra

Filetto maturato alle bacche di ginepro

Con misticanza, mela verde, noci e scaglie di ragusano

21,60 €

Entrecôte in bbq

14,40 €

Cotoletta di pollo

Mollica, parmigiano, prezzemolo, sale, pepe, olio evo

9,60 €

I contorni

Selezione di verdure grigliate

Melanzana, zucchina, pomodorino, radicchio

7,20 €

Patatine fritte

4,80 €

Patate al forno al rosmarino

Olio evo, sale, pepe

4,80 €

Insalata mista

4,80 €

I dessert

Trilogy cioccolato bianco, al latte e fondente

7,20 €

Tiramisù

7,20 €

Tropicanas bavarese

Alla vaniglia cuore all'ananas, bisquit al cocco e crumble

7,20 €

Setteveli cioccolato

7,20 €

Cassata siciliana

7,20 €

Tartagrumé

Sablè alla vaniglia cremoso al limone e al mandarino, cremoso cioccolato bianco e arancia, biancomangiare alle mandorle e frutta fresca

7,20 €

Bolla sikana

Sablè alla vaniglia mousse di ricotta profumata al limone e cannella cuore di ficodindia biscotto morbido al pistacchio e glassa al cioccolato

7,20 €

Setteveli pistacchio

7,20 €

Cuore caldo al cioccolato fondente

6,00 €

Cuore caldo al cioccolato bianco

6,00 €

Cuore caldo al pistacchio

6,00 €

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Italien

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