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La Farcia
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ALBA
Battuta di Fassona al coltello, taleggio, crema di Grana Padano, nocciole in granella, insalata
9,00 €
ELLERO
vitello cotto rosa, salsa tonnata, pomodoro, insalata
9,00 €
BURGER
Polpetta arrosto, latteria, marmellata di cipolle, insalata, pomodoro fresco, maionese alle erbette
10,00 €
I PANINI
CALA ROSSA
tartare di tonno, marmellata di cipolle rosse, mozzarella fiordilatte, zucchine
11,00 €
FAVIGNANA
Tartare di tonno, maionese alle erbette , pomodori sott’olio, filetti di mandorla
11,00 €
MEDITERRANEO
Moscardini in guazzetto, spinaci, maionese alle erbette, filetti di mandorla
11,00 €
NORDICO
Salmone affumicato, stracchino, pesto, pomodoro fresco
10,50 €
VERMENAGNA
Salmone affumicato, crema di olive, spinaci e mandorle
10,50 €
BURGER
Polpetta arrosto, latteria, marmellata di cipolle, insalata, pomodoro fresco, maionese alle erbette
10,00 €
ROBIOLABURGER
Polpetta arrosto, Robiola di Roccaverano, crema di Grana Padano, pomodori sott’olio, insalata
10,00 €
ALBA
Battuta di Fassona al coltello, taleggio, crema di Grana Padano, nocciole in granella, insalata
9,00 €
POLLENZO
Battuta di Fassona al coltello, Robiola di Roccaverano, Insalata, Salsa tonnata.
9,00 €
TANARO
salsiccia artigianale di vitella, robiola di Roccaverano, marmellata di cipolle, insalata
9,00 €
BRA
Salsiccia di vitella artigianale, gorgonzola , noci, peperoni
9,00 €
ELLERO
vitello cotto rosa, salsa tonnata, pomodoro, insalata
9,00 €
BORMIDA
Vitello cotto rosa, maionese alle erbette, taleggio, pomodori sott’olio, insalata
9,00 €
STELVIO
bresaola, stracchino, pomodoro fresco, pesto
9,00 €
BASTIA
prosciutto crudo, stracchino, pomodoro fresco, origano
8,50 €
PIEMONTESE
arrosto di tacchino, gorgonzola, frittatina alle erbette, nocciole
8,50 €
SESIA
mortadella, melanzane, taleggio, pesto di basilico
8,50 €
ITALIA
mortadella, mozzarella fiordliatte, pesto di basilico
8,00 €
BELBO
parmigiana di melanzane, scaglie di formaggio, crema di pomodoro
8,00 €
CORSAGLIA
Frittata alle erbette, latteria, pomodoro fresco, maionese alle erbette
7,50 €
TOAST COTTO
Prosciutto cotto, latteria
6,50 €
BRACCO
prosciutto crudo, mozzarella fiordilatte
6,00 €
NEBIUS
arrosto di tacchino, pomodoro fresco, salsa tonnata
6,00 €
MONDOLE'
prosciutto cotto, maionese alle erbe, latteria
6,00 €
MONGIOIA
prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte
6,00 €
TOAST VEGETARIANO
Spinaci, latteria, melanzane
6,00 €
GARELLI
crema di olive, spinaci, pomodoro sott’olio
5,50 €
LANGHE
crema spalmabile al gianduja, granella di nocciole
5,50 €
Birre 33cl
Menabrea bionda
33 cl
5,50 €
Ichnusa
33 cl
5,50 €
Messina
33 cl
5,50 €
Poretti 6 Luppoli rossa
33 cl
5,00 €
Poretti 4 Luppoli
4,50 €
Moretti
33 cl
4,50 €
Bevande
Acqua Brillante
33 cl
3,00 €
Coca-Cola Lattina 330ml
33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
33 cl
3,00 €
Sprite Lattina 330ml
33 cl
3,00 €
Aranciata San Pellegrino
33 cl
3,00 €
The San Pellegrino al limone
3,00 €
The San Pellegrino alla pesca
3,00 €
Acqua naturale
50 cl
2,00 €
Acqua frizzante
50 cl
2,00 €
Farce fuori dal pane
Battuta
Carne Cruda di Fassona battuta al coltello, insalata, pomodori sott’olio, crema di Grana Padano e nocciole
12,00 €
Dall'orto
Frittata alle erbette, crema di Grana Padano, spinaci e mandorle, mozzarella firodilatte e pesto, pomodori sott’olio
12,00 €
Dal ponente
guazzetto di moscardini con crostini di pane all’extravergine
12,00 €
Tagliere
Gorgonzola, Taleggio, Robiola di Roccaverano, il prosciutto crudo, la bresaola, la mortadella, marmellata di cipolle
12,00 €
Dal Cuneese
Carne cruda di Fassona battuta al coltello, Vitello tonnato, marmellata di cipolle, Robiola di Roccaverano
12,00 €
Tonnè
Girello cotto rosa, salsa tonnata, insalata
12,00 €
Insalate con pane
Cesarina
Insalata, arrosto di tacchino, crema di Grana Padano, origano
10,00 €
Bormio
Insalata , bresaola, pomodori sott’olio, robiola di Roccaverano, pesto
10,00 €
Campagnola
Insalata, zucchine, mozzarella fiordilatte, crema di olive, noci, mandorle
10,00 €
OSLO
Insalata, salmone affumicato, pomodori sott'olio, spinaci, filetti di mandorla
10,00 €
Dolci
TIRAMISU
5,00 €
YOGURT E PESCA
Crumble alle mandorle, mousse allo yogurt, pesche spadellate, crema alla pesca e amaretti
5,00 €
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