Pane soffice all'olio, hamburger di cinghiale, crema di pomodorini gialli, maionese, salsa salmì a pezzi
13,00 €
Fish
Pane soffice all'olio, baccala in umido, maionese, insalata e pomodoro
12,00 €
Pork
Ciabatta (pane fatto a mano a lievitazione lenta e naturale, friabile e leggero), spalla di maiale cotto 36 ore a bassa temperatura, rub di erbe spontanee, formaggio morbido, insalata, pomodoro.
10,00 €
Vegan
Pane soffice all'olio, panella di ceci al forno, guacamole (cipolla rossa, lime), insalata, pomodoro
9,00 €
Pink
Pane soffice all'olio, mortadella fatta in Umbria senza conservanti, olio extravergine di oliva, crema di burrata e pomodorini secchi
9,00 €
Mortadella
Pane soffice all'olio, mortadella fatta in Umbria senza conservanti, olio extravergine di oliva
6,00 €
Prosciutto
Pane soffice all'olio, prosciutto crudo, olio extravergine di oliva
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