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Piatti unici

Cous cous con pollo e salsa al curry e verdure

Carote, sedano rapa, peperoni e zucchine al forno filangé.

9,00 €

Quinoa Mediterranea

con salsa di ciliegini ,feta, capperi e olive nere, pomodori secchi

9,00 €

Burger di avena e curcuma in crema di verdure e grana riserva

Avena e combinazione di verdure, carote, finocchio, porri e patate, con curcuma cucinati a vapore e successivamente cotti ad alta temperatura con origano per darne fragranza e sapore. Tre burger disposti su un letto d'insalata.

8,50 €

Torta Pasqualina

Pasta sfoglia con spinaci e parmigiano reggiano

8,50 €

Erbazzone

Tortino di pasta sfoglia con bietole, parmigiano reggiano e aromi

8,50 €

Tramezzini

Tramezzini alla bresaola della Valtellina

Con crema di robiola, rucola e foglie di insalata

7,00 €

Insalate pokè

Insalata con pollo

Con insalata verde, radicchio rosso, pollo al vapore, sedano, pomodori secchi e olive verdi

7,00 €

Insalata con feta

Con insalata verde, rucola, feta, noci, pomodorini, mela limonata e erba cipollina.

7,00 €

Creme e vellutate

Polentina di amaranto in crema di legumi

Polentina per la consistenza data (che ricorda il piatto tradizionale bergamasco) di un abbinamento di ceci, borlotti e lenticchie al profumo di rosmarino con l'amaranto (piccoli semi di piante erbacee) cucinato a vapore.

8,50 €

VELLUTATA di Cavolo Nero

Vellutata con cavolo nero,patate,mela,noci,cipolla di Tropea, sale,pepe e olio evo

8,50 €

Frutta e yogurt

Yogurt probiotico con muesli

Preparato da noi, con latte di alta qualità privato del lattosio, con fermenti lattici vivi che, lavorando tutta la notte a bagnomaria, creano il vero yogurt.

5,00 €

Yogurt probiotico con frutta di stagione

Preparato da noi, con latte di alta qualità privato del lattosio, con fermenti lattici vivi che, lavorando tutta la notte a bagnomaria, creano il vero yogurt.

5,00 €

Muffin e Torte

Muffin alla marmellata

Con glutine

3,00 €

Estratti di frutta e verdura

Energizzante

Mela, carote, sedano e zenzero.

6,00 €

Difese immunitarie

Sedano, mela, peperoni, carote e limone.

6,00 €

Detox

Mela, pera e limone o pompelmo.

6,00 €

Dissetante

Finocchio, mela, sedano e limone.

6,00 €

Mineralizzante

Pera, mela, barbabietola, carote, limone e zenzero.

6,00 €

Vitaminico antiossidante

Pera, cetrioli, menta, arancia e limone.

6,00 €

Bevande

Acqua naturale 50 cl

1,00 €

Acqua frizzante 50 cl

1,00 €

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Questions fréquemment posées

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