Fior di latte Querceta, pecorino romano dop, pepe nero cuvee
9,00 €
Amatriciana
Filetti di San Marzano, guanciale di suino, petali di pecorino, pepe nero cuvee
9,00 €
Quirinale
Filetti di San Marzano, fior di latte Querceta, foglie di basilico fresco, olio Evo pugliese
6,00 €
ANTIPASTI
BOCCONCINI DI BUFALA DOP
4 bocconcini di bufala da 50gr
5,00 €
FALAFEL AI CECI
FALAFEL AI CECI E VERDURE
4,00 €
Fritti
TRIS DI SUPPLI ALLA ROMANA
3 SUPPLI MISTI (cacio e pepe,amatriciana e carbonara )
6,00 €
Patatine fritte
3,00 €
SUPPLI' CACIO E PEPE
pietanza rustica tipica romana e si tratta di una crocchetta di forma allungata cilindrica, preparata con riso, farcitura CACIO E PEPE e fritta nell'olio.
2,00 €
SUPPLI' AMATRICIANA
pietanza rustica tipica romana e si tratta di una crocchetta di forma allungata cilindrica, preparata con riso, farcitura AMATRICIANA e fritta nell'olio.
2,00 €
SUPPLI ALLA NDUJA
2,00 €
SUPPLI' CARBONARA
pietanza rustica tipica romana e si tratta di una crocchetta di forma allungata cilindrica, preparata con riso, farcitura CARBONARA e fritta nell'olio.
2,00 €
Pinsarotti fritti
fior di latte, salsa e capperi ( preparati con impasto pinsa)
2,00 €
Hamburger del Borgo
California burger
Hamburger 200 g di Querceta insalata, formaggio cheddar, pancetta tesa croccante, cipolla caramellata, beer sauce
Crema di zucca, datterino giallo, ciliegino rosso, greco style, basilico, olio Evo pugliese
9,00 €
Pinsa vegan n1
Vegan cheese, San Marzano, basilico, olio Evo pugliese
7,00 €
Vegan nugget
5,00 €
FALAFEL AI CECI E VERDURE
falafel ai ceci e verdure
4,00 €
Bevande
Acqua tonica Baladin
Per palati alla ricerca di evidente note amaricate.La Tonica Amara Baladin nasce per soddisfare i palati alla ricerca di una sensazione amara decisa. L’estremizzazione della nota amara è ottenuta miscelando diverse radici e cortecce con l’Assenzio.
3,00 €
Cola Baladin
La Cola Baladin è una bibita analcolica prodotta utilizzando le noci di cola del Presidio Slow Food in Sierra Leone.
La Cola di Baladin è rossa! Ricorda il colore della noce che la caratterizza. Non contiene coloranti artificiali e conservanti.
3,00 €
Coca-Cola
2,50 €
Fanta
2,50 €
Acqua Recoaro naturale 75 cl
2,00 €
Acqua Recoaro frizzante 75 cl
2,00 €
birre
MALEDETTA
Questa birra rappresenta il punto di incontro tra cultura brassicola belga e quella anglosassone. La luppolatura decisa di scuola inglese si sposa alla perfezione con le note fruttate e floreali.
STILE: Belgian Ale
COLORE: ambrato
GRADI: 6,2%
5,00 €
REALE
Ispirata alle tradizionali India Pale Ale inglesi di fine '700, birre caratterizzate da un’ abbondante luppolatura, viene personalizzata con l’impiego di luppoli aromatici americani.
Tipologia: India Pale Ale
COLORE: ambrata
GRADI: 6,4%
5,00 €
DUCHESSA
Birra al farro, la schiuma abbondante e pannosa libera aromi fruttati (banana, ananas, frutta tropicale) e floreali ravvivati dal leggero e piacevole pepato.
STILE: Saison belghe
COLORE: dorata
GRADI: 5,8%
5,00 €
GLUTEN FREE BIRRA NAZIONALE BALADIN
birra dal colore giallo intenso e note maltate e fruttate birra dal gusto pulito e beverina
4,00 €
LISA birra lager 5%
Classica Lager con il carattere e il fascino Italiani.
È prodotta utilizzando Grano Senatore Cappelli per donarle intensità e morbidezza e Scorze D’Arancia per renderla incredibilmente fresca.
STILE: Lager
COLORE: dorato
GRADI: 5%
3,50 €
TENNENT'S SUPER
Birra Scozzese strong lager, dal colore chiaro e dal gusto forte, con una gradazione alcolica pari a 9%. Decisa e ad alto grado di piacere, ben equilibrata nelle sue componenti
3,00 €
ESTRELLA GALICIA 00 ANALCOLICA
Una birra dal colore dorato brillante, che nasce da una selezione di malti e luppolo particolarmente amari, sottoposti a un processo di preparazione, fermentazione e maturazione per più di 20 giorni. ANALCOLICA
3,00 €
STELLA ARTOIS
Birra chiara a bassa fermentazione, gusto Fresco e raffinato, piacevolmente amara, con schiuma ricca e persistente. Contenuto alcolico: 5,2% vol.
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