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Ragno Verde
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Prime
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Al guanciale
Mozzarella, caciocavallo, scamorza affumicata, basilico, pomodorino, guanciale croccante
8,00 €
Bufala, norcia e porcini
Pomodoro, mozzarella di bufala, funghi porcini, salsiccia di Norcia
8,50 €
Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala
7,00 €
Antipasti di mare
Degustazione di antipasto mare e terra
Degustazione a cura dello chef, composta da una selezione di cinque portate, suddivisa tra mare e terra.
30,00 €
Polpo scottato su crema di ceci
Tentacolo di polpo scottato su crema di ceci
8,00 €
Baccalà mantecato
8,00 €
Insalata di polpo
Insalata di polpo con carota e sedano
8,00 €
Pizze rosse
Squisita
9,00 €
Bufala, norcia e porcini
Pomodoro, mozzarella di bufala, funghi porcini, salsiccia di Norcia
8,50 €
Bufala e porcini
Pomodoro, mozzarella di bufala, funghi porcini
8,50 €
Carciofi e cardoncelli
Pomodoro, mozzarella, funghi, cardoncelli
8,00 €
Gorgonzola e salame piccante
8,00 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, olive, carciofi, wurstel
8,00 €
Stracciatella e crudo
8,00 €
Baresana
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo a dadini, origano, grana, pomodorini, rucola
8,00 €
Quattro formaggi
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, sottiletta, formaggio alle erbe
8,00 €
Bersagliera
Pomodoro, mozzarella, pancetta, funghi, wurstel, salame piccante
8,00 €
Norcia e rape
Pomodoro, mozzarella, rape, salsiccia di Norcia
8,00 €
Tirolese
Pomodoro, mozzarella, funghi cardoncelli, speck
8,00 €
Stracciatella e speck
Pomodoro, mozzarella, stracciatella, speck
7,50 €
Ortolana
7,50 €
Fumé
Pomodoro, mozzarella, pancetta, scamorza
7,50 €
Radicchio gorgonzola e noci
Pomodoro, mozzarella, noci, radicchio, gorgonzola
7,50 €
Gusto dolce
Pomodoro, mozzarella, zucchine, scamorza affumicata, speck
7,50 €
Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala
7,00 €
Cardoncelli 6
7,00 €
Cacciatorina
Pomodoro, mozzarella, stracciatella, salamino
7,00 €
Dettagli
7,00 €
Stracciatella e peperoni arrostiti
Pomodoro, mozzarella, stracciatella, peperoni
7,00 €
Del nonno
Pomodoro, mozzarella, stracchino, speck
7,00 €
Ragno verde
Pomodoro, mozzarella, funghi cardoncelli, grana e basilico
7,00 €
Bacon e zucchine
7,00 €
Nostrana
Pomodoro, mozzarella, pomodorino infornato
6,50 €
Romana
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe
6,00 €
Wurstel
Pomodoro, mozzarella, wurstel
6,00 €
Calabrese
6,00 €
Norcia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia
6,00 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella
5,50 €
Crudele
5,00 €
Pizze bianche
Vamos
Stracciatella, pomodorini secchi, capocollo di Martina Franca
9,00 €
Sprint
Pomodorini, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola
8,00 €
Norvegese
Mozzarella, salmone affumicato, Philadelphia, rucola
8,00 €
Delicata
Stracciatella, crema di pistacchio, mortadella, grana
8,00 €
Zucca
8,00 €
Natura
Mozzarella, pesto, prosciutto cotto, funghi porcini
8,00 €
Al guanciale
Mozzarella, caciocavallo, scamorza affumicata, basilico, pomodorino, guanciale croccante
8,00 €
Cacio
8,00 €
Valtellinese
Pomodorini, mozzarella, rucola, grana, bresaola
7,00 €
Bellavista
Stracciatella, grana, carote, glassa di aceto balsamico
7,00 €
Crudaiola
Pomodorini, mozzarella, rucola, ricotta marzotica
6,00 €
Dolci
Dessert del giorno
5,00 €
Bevande
Coca-Cola Lattina 330ml
2,50 €
Fanta Lattina 330ml
2,50 €
Acqua naturale 100 cl
1,50 €
Acqua frizzante 100 cl
1,50 €
Birre in bottiglia
Birra Moretti 66 cl
3,50 €
Heineken 66 cl
3,50 €
Vini rosati
Contessa staffa
Cantina antica enotria
20,00 €
Mare mosso frizzante rosato
16,00 €
Primaronda
Cantina torrevento
14,00 €
Rosato salento masserie ciccimaia
Cantine cantore di castelforte
12,00 €
Vini bianchi
Falanghina
Cantina antica enotria
20,00 €
Chardonnay
Cantine Cantore di Castelforte
16,00 €
Mare mosso frizzante bianco
16,00 €
Vini rossi
Primitivo Donna Maria
Cantina cantore di Castelforte
18,00 €
Aglianico
Cantine cantore di Castelforte
18,00 €
Primitivo
Cantine Torrevento
18,00 €
Negroamaro
Cantine Torrevento
18,00 €
Vino al Calice Primitivo / Bollicine Rose / Bollicine Bianco
Vino al calice primitivo
3,00 €
Bollicine rose
3,00 €
Bollicine bianco (cantine Cantore di Castelforte)
3,00 €
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Questions fréquemment posées
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