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Lo stagionale

Burger di biete, pane verde, mayo veg all'erba cipollina, insalata e carote.

9,00 €

Panino Cotoletta- SPECIALE PRIMAVERA

Pane bianco, cotoletta con formaggio veg di patate e mais, carote, insalata, mayo vall'erba cipollina

10,50 €

Il classico

Burger zem, pane rosa, mayo veg ai capperi, insalata, carote.

9,00 €

Panini

Panino Cotoletta- SPECIALE PRIMAVERA

Pane bianco, cotoletta con formaggio veg di patate e mais, carote, insalata, mayo vall'erba cipollina

10,50 €

Lo stagionale

Burger di biete, pane verde, mayo veg all'erba cipollina, insalata e carote.

9,00 €

Il classico

Burger zem, pane rosa, mayo veg ai capperi, insalata, carote.

9,00 €

La salsiccia piccante

Salsiccia di lenticchie e farro, pane bianco, mayo veg ai capperi, peperoncino piccante, insalata, cipolla.

9,00 €

Vegan hot-dog

Würstel di fagioli cannellini, pane bianco, senape, ketchup, insalata, rucola.

9,00 €

Piatti

Grigliata contadina

Salsiccia di lenticchie e farro, wurstel di fagioli cannellini, arrosto di ceci, spiedino veg, verdure miste dall'orto, patate arrosto e mayo veg

19,50 €

Piatto Zem

Burger o falafel con verdure e patate al forno

12,50 €

Tortellini con panna veg

Tortellini ripieni con arrosto ceci in panna vegan

11,50 €

Tortelloni alla Vecchia Modena

Tortelloni alla rapa rossa ripieni di asparagi e patate con arrosto di seitan e aceto balsamico

11,50 €

Tortellini in brodo

Tortellini ripieni di arrosto di ceci in brodo vegetale

11,00 €

Tortelloni con salvia

Tortelloni alla rapa rossa ripieni di asparagi e patate saltati con salvia e olio EVO

10,50 €

Piatto dall'orto

Piatto del giorno

10,50 €

Primo del mese

Lasagna vegan di stagione con verdure o legumi

10,50 €

Patate al forno

Patate al forno in cartoccio.

4,50 €

Sfizi

Tortelloni fritti

Tortelloni alla rapa rossa ripieni di patate e asparagi fritti con panna veg.

10,50 €

Nugget - 5 pezzi

Nugget di ceci

6,50 €

Erbazzone di biete

Rustico alle biete

5,00 €

Falafel - 5 pezzi

Falafel di ceci

5,00 €

Verdure dall'orto

Verdure di stagione raccolte nei nostri campi e cucinate a Zem

4,50 €

Tigella

Tigella ripiena con arrosto di ceci e mayo veg ai capperi.

4,50 €

Dolci

Crostata senza glutine di fragole con crema veg

5,50 €

Torta della nonna

Doppia frolla con crema veg e pinoli.

5,50 €

Crostata di stagione

5,00 €

Torta sacher al cioccolato

Torta al cioccolato con marmellata di albicocche.

5,00 €

Biscotto - 1 pezzo

1,50 €

Bevande

Kombucha

Bevanda prodotta con la fermentazione del thè.

5,50 €

Succo di frutta

5,50 €

acqua naturale

2,00 €

Birre

B.A.V

White Dog Bewery

6,50 €

White dog take five

IPA artigianale amara luppolata

6,50 €

Samoggia common

Fermenti sociali - Ambrata

6,00 €

Stella chiara

PILS

6,00 €

White dog mad mama

IPA artigianale con aggiunta di frumento

4,50 €

Vini

Bersot

Bianco, fermo, Grechetto

18,50 €

Ramingo

Az.Ag. Upupa Bianco, secco.

18,50 €

Inula

Rolling Wine

18,50 €

Ramingo

Azienda Agricola l'Upupa, grechetto, secco, fermo.

18,50 €

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