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Areadocks- pranzo

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con pane al sesamo, bacon croccante, insalatina croccante, pomodoro, formaggio Cheddar e patatine fritte crispy
14,40 € 18,00 €
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con pomodorini confit, olio al basilico, soncino all’aceto balsamico, stracciatella Pugliese e vela di pane al rosmarino
12,80 € 16,00 €

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Pizza forno a legna

Patanegra
con mozzarella fior di latte, Patanegra de Bellota Selezione Ibesa DOP, datterino confit e olio EVO
22,00 €
Langhirano
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18,00 €
Acciughe e capperi
con pomodoro pelato, mozzarella di bufala Cilentana, acciughe del Cantabrico e capperi
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Prosciutto cotto e funghi
con pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto artigianale leggermente affumicato, funghi cardoncelli freschi spadellati e olio EVO
15,00 €
Autunno
con crema di zucca, mozzarella fiordilatte, porcini, taleggio e semi di zucca tostati
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Verdure di stagione
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Bufala
con pomodoro pelato, mozzarella di bufala Cilentana e olio al basilico
13,00 €
Margherita
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Con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, origano e olio EVO
9,60 € 12,00 €

Focacce farcite

Focaccia al salmone
Con salmone marinato, avocado guacamole, pomodorini confit e iceberg
9,00 €
Focaccia al crudo
con prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciatella Pugliese e pomodorini confit
9,00 €
Al cotto
con prosciutto cotto artigianale leggermente affumicato, Chambrie, iceberg e maionese
8,00 €
Focaccia vegana
Con verdure di stagione, pomodorini e radici di prezzemolo
8,00 €

Toast

Club sandwich classico
con bacon, uovo fritto, pomodori a fette, insalata lattuga, formaggio Dobbiacco e maionese
13,00 €
Avocado e salmone
con pane casereccio, avocado guacamole, salmone affumicato, uovo poché, salsa yogurt e riso venere croccante
12,00 €
Toast classico
con prosciutto cotto artigianale leggermente affumicato fomarggio Dobbiacco
9,00 €
Croque madame
con prosciutto cotto artigianale leggermente affumicato, fontina e uovo all’occhio di bue
9,00 €

Omelette

Omelette classica
omelette con prosciutto cotto artigianale lerggermente affumicato e fontina
8,00 €
Omelette gustosa
omelette con stracciatella Pugliese, erba cipollina e salmone marinato
8,00 €
Omelette vegetariana
con spinacino, funghi cardoncelli e grana 24 mesi
8,00 €

Contorni

Selezione di verdure
Con patate al forno e verdure di stagione
6,00 €

Piatti unici

Costata di scottona Juvenca - 400 g
con patate al forno, insalitina di valeriana e olio aromatico
26,00 €
Trancio di branzino
con crema di zucca violino, broccoletti al vapore, crumble di chorizo e foglia di cavolo nero croccante
22,00 €
Tagliata di manzo
con patate al forno, insalitina di valeriana e olio aromatico
18,00 €
Tataki di salmone
con semi oleosi, crescione, cavolo cappuccio viola marinato e maionese all'avocado
18,00 €
Hamburger di scottona piemontese - 180 g
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con pane al sesamo, bacon croccante, insalatina croccante, pomodoro, formaggio Cheddar e patatine fritte crispy
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Tartare di tonno - 130g
con caviale al Maracujá e menta
17,00 €
Tartare di salmone - 130g
con germogli, avocado, lime e anacardi tostati
16,00 €
Vitello tonnato
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Tartare di fassona piemontese
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con pomodorini confit, olio al basilico, soncino all’aceto balsamico, stracciatella Pugliese e vela di pane al rosmarino
12,80 € 16,00 €
Bottoni di ricotta e limone
con tartare di gamberi e la sua bisque
14,00 €
Orecchiette pomodorini freschi e basilico
12,00 €

Dessert

Cheesecake ai frutti rossi
7,00 €
Banana split rivisitata
mousse al cioccolato, pannacotta alla vaniglia con ripieno di banane spa
6,00 €
Sacher al lampone
6,00 €
Tarte tatin di mele caramellate
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Mousse al pistacchio
mousse al pistaccchio riproposta in verie declinazioni avvolta da un croccante rocher pralinato
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Tortino al cioccolato fondente con cuore fondente al lampone
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Tiramisù
Tiramisù in vasetto con cornflakes croccanti al cioccolato
6,00 €

Gelateria & Pasticceria

Gelato 1kg
23,00 €
Gelato 500g
12,00 €
Box tartellette - 6 pz
9,00 €
Box bignè - 6 pz
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Box cannoncini alla crema - 6 pz
9,00 €
Rose al caramello
Biscotti
6,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml
3,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,00 €
Sprite Lattina 330ml
3,00 €
Crodino 10 cl
3,00 €
acqua naturale 25 cl
1,50 €
acqua frizzante 25 cl
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Birre

San Biagio Gaudens 75 cl
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Birra Moretti Grand Cru 75cl
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Ichnusa cruda 33cl
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Vini rossi

Ronchedone ca dei frati
40,00 €

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