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Passione pasta
Tagliatelle al ragù
Sua maestà! Tagliatelle fresche con ragù alla bolognese fatto in casa. L'autentico gusto della semplicità (che poi così semplice non è)
13,00 €
Pasta lunga con pesto fatto in casa
Chi al giorno d'oggi fa ancora il pesto fatto in casa? Risposta: noi!!! Seguendo tutte le indicazioni dei saggi. Il risultato è un pesto verdissimo, saporito e cremoso, dove i pinoli e il basilico sono protagonisti di un piatto davvero godereccio!
13,00 €
Pasta corta all'amatriciana
Non si capisce perchè quando si va a Roma il sugo dell'amatriciana è eccezionale, pomodoroso, saporito, il guanciale sa di guanciale etc e altrove no. Noi ci siamo entrati in merito, l'abbiamo inteso e risolto. Provare per credere!
13,00 €
Cacio e pepe
L'originale cacio e pepe! Con cacio laziale e pepe in grani macinato al momento, proprio come una volta.
10,00 €
Pasta lunga con pomodoro napoletano
La pasta al sugo Napoletano sa di sole e di pizza, è il sugo che si prende con il pane direttamente dalla pentola e che cuoce lento e a lungo finchè non torna denso e quasi spalmabile. Un po' di parmigiano (24 mesi per stare sicuri) ed è perfetto
10,00 €
Icone del Belpaese
Vitello Tonnato Piemontese
Innanzitutto è vitello e non tacchino, lonza o tonno vitellato. E non ha maionese ma una salsa tonnata con uova sode e acciughe e capperi come da ricetta originale. Goduria
16,00 €
Caprese
La caprese è pomodoro bio e mozzarella di bufala campana. Un compito ben fatto per chi ha bisogno di certezze.
10,00 €
Casseruola
Zuppa di pesce alla livornese
Non è un caciucco solo perchè non ci sono esattamente gli stessi pesci ma è un caciucco: solo il meglio del pescato del giorno con pomodoro e bruschette. Adatto anche per due!
24,00 €
Saltimbocca di vitello alla romana
Li abbiamo inventati a Brescia, non è uno scherzo! Questi mombolini aperti e spadellati sono un'icona della cucina romana: 3 fette di Vitello, crudo di parma e salvia, vino e tanto tanto pane
14,00 €
Mediterranea
Insalata di cereali Riviera
Orzo con filetti di tonno, gamberoni, pomodori confit e zucchine. Sana e molto gustosa
16,00 €
Insalatona cortile
Misticanza con pollo alla griglia, parmigiano, sedano e carote. Un classico
11,00 €
Insalata vegetariana
Misticanza con uova sode, carciofini e verdure grigliate. Ogni tanto ci vuole anche lei!
10,00 €
Insalata classica
Misticanza, pomodoro e carote, la classica insalata mista di contorno
6,00 €
Proposta del giorno
Proposta regionale
Un'opportunità di viaggiare per chi non la conosce e un'inaspettata sorpresa per chi l'ha già scoperta. Chiamaci per sapere qual è
13,00 €
Piatto del giorno
Proposta dello chef in base alle disponibilità quotidiane. Contattateci telefonicamente per saperne di più.
9,00 €
Sfizi farciti
Panino con i moscardini alla Luciana
Una ciabattona di pane fresco e moscardini in umido brasati nella salsa di pomodoro napoletano e olive di Gaeta. tempo di arrivare e il pane sarà ben impregnato: questo panino crea dipendenza
11,00 €
Panino con la frittata
Una bella ciabattona fresca con una frittata alle erbette e pecorino. La primissima schiscetta è nata così!
8,00 €
Panino con mortadella
Una ciabattone fresca con mortadella di Bologna IGP. Qui la semplicità è padrona
6,00 €
Bevande
Chinotto
3,50 €
Succo A.C.E
3,50 €
Succo albicocca
3,50 €
Coca Cola 0.33
Cola
3,50 €
Coca-Cola Zero
3,50 €
Cedrata Tassoni
3,50 €
Tè al limone
3,50 €
Tonica cortese
3,50 €
Gassosa
3,50 €
Crodino
3,50 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
Birre
Birra moretti 33cl
3,50 €
Ichnusa 33 cl
3,50 €
Vini
capriano del colle doc netto
cantina san Michele, bianco biologico doc del montenetto (trebbiano, chardonnay)
24,00 €
Capriano del colle DOC carme
Cantina San Michele, rosso biologico doc del montenetto (marzemino, merlot)
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