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Altamura

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Crudo di Parma 24 mesi, Mozz. fior di latte, Funghi misti, insalata, battuto alla pizzaiola

10,50 € 15,00 €

Porto Badisco

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Acchiughe del Cantabrico, Cime di rapa saltate, pomodori semisecchi, tarallo sbriciolato

10,50 € 15,00 €

Torre Chianca

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Polpo fresco cotto, Pate' di olive nere, Insalata

10,50 € 15,00 €

Punta prosciutto

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Prosc. Cotto "San Giovanni", Mozzarella Fior di latte, Funghi misti, insalata

10,15 € 14,50 €

Martina Franca

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Capocollo di Martina Franca, pomodori semisecchi, burrata pugliese, crema cime di rapa

9,80 € 14,00 €

Alberobello

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Pancetta cotta "Giovanna", stracchino, Verdure grigliate, rucola, Patè di peperoni

9,45 € 13,50 €

Lecce

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Prosc. Crudo di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala, pomodoro fresco a fette, insalata

9,45 € 13,50 €

Otranto

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Salmone affumicato, Philadelphia, Pesto agli Agrumi, Rucola

9,45 € 13,50 €

Sant'Andrea

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Salame rustico, stracciatella pugliese, pomodori semisecchi, tarallo sbriciolato

9,45 € 13,50 €

Santa Caterina

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Pulled pork, Cipolle caramellate, Cavolo cappuccio rosso, Salsa Barbecue

9,24 € 13,20 €

Bagnolo del Salento

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Salame rustico, Burrata pugliese, melanzane grigliate

9,10 € 13,00 €

Galatina

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Porchetta di Frascati, Fonduta di emmental, funghi misti, insalata, Patè di peperoni

9,10 € 13,00 €

Pescoluse

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Spalla cotta "Proibita", Verdure grigliate, Mozzarella fior di latte, Patè di pomodori verdi

9,10 € 13,00 €

Polignano a mare

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Spalla cotta "proibita", mozzarella, melanzane, pate' di pomodori verdi

9,10 € 13,00 €

Torre San Giovanni

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Prosc. Cotto "San Giovanni", Radicchio grigliato, Stracchino, Insalata

9,10 € 13,00 €

Ugento

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Bresaola Punta d'Anca IGP, Stracciatella pugliese, Rucola, battuto alla contadina

8,75 € 12,50 €

Gallipoli

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Gamberetti, Zucchine grigliate, insalata, salsa cocktail, semi di papavero

8,68 € 12,40 €

Porto Cesareo

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Pancetta cotta "Giovanna", Puntarelle cotte, Fonduta di emmental e Bomba del Salento

8,40 € 12,00 €

Roca Vecchia

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Porchetta di Frascati, Verdure grigliate, Fonduta di Scamorza aff., Insalata, Pate' alla pizzaiola

8,40 € 12,00 €

Santa Maria di Leuca

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Mortadella "La Sposa", Burrata pugliese, Pesto di pistacchio, granella di pistacchio

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Torre Lapillo

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Pancetta cotta "Giovanna", Fonduta di Scamorza aff., Cime di rapa saltate, Battuto alla pizzaiola

8,40 € 12,00 €

Il ciolo

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Insalata, peperoni grigliati, carciofi alla villanella, melanzane grigliate, semi di sesamo

7,84 € 11,20 €

Torre dell'orso

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Cime di rapa saltate, carciofi alla villanella, Fonduta di emmental, pate' di pomodori verdi

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San Foca

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Tranci di tonno, pomodoro fresco, insalata, salsa cocktail

6,79 € 9,70 €

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