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Antipasti

Vitello cotto a bassa temperatura

con insalatina di porcini e la sua salsa

18,00 €

Petto d’anatra affumicato

con pan brioche e mostarda di fichi

18,00 €

Tartare di manzo - La Classica

Polpa di filetto servita con i suoi 8 ingredienti

18,00 €

Sashimi di tonno, cozze, emulsione al basilico e yogurt

18,00 €

Burratina di Putignano

con filetti di acciuga del Mar Cantabrico e culaccia di Langhirano

16,00 €

Insalatina di quinoa, mango e feta

16,00 €

Selezione di salumi e formaggi

Jamón ibérico

Pata negra de bellota 36 mesi accompagnato focaccia artigianale con marmellata ai pomodori verdi

27,00 €

Culatello di Zibello 18mesi

con mostarda di fichi e gnocco fritto

22,00 €

Selezione di salumi iberici

Patanegra 36 mesi chorizo salsichon cabecero

21,00 €

Tagliere di formaggi francesi

Con confetture e pan brioche

21,00 €

Crudo di Langhirano

con gnocco fritto

19,00 €

Tagliere di bagòss - 18 30 mesi

Con polenta abbrustolita

17,00 €

Tagliere di 7 formaggi bresciani

Con confettura e pane ai cereali

16,00 €

Tagliere di gorgonzola

con polenta abbrustolita

13,00 €

Primi piatti

Tagliolini al pesce spada

con pomodorini gialli e taralli

19,00 €

Ravioli "Pasta Design"

ripieni ai gamberi e zenzero con salsa teriyaki

18,00 €

Gnocchi di patate di montagna

con pomodoro fresco, menta e pesto di pistacchi

17,00 €

Calamarata

con passata di asparagi, burrata e menta

17,00 €

La nostra selezione di carni

Fiorentina di Fassona italiana 1,3kg circa scottata

95,00 €

Fiorentina di Fassona italiana1,3kg - cruda

90,00 €

Fiorentina di Sashi finlandese - 1kg scottata

85,00 €

Fiorentina di Sashi finlandese - 1kg cruda

80,00 €

Tomahawk costata 1 kg scottata

selezione seconda classe flintstone style

75,00 €

Fiorentina di manzetta Mazurya 1 kg scottata

75,00 €

Tomahawk costata 1 kg cruda

selezione seconda classe flintstone style

72,00 €

Fiorentina di manzetta Mazurya 1 kg cruda

70,00 €

Costata Mazurya T-bone grande 1 kg scottata

60,00 €

Costata Mazurya T-bone grande - 1 kg cruda

55,00 €

Filetto di bisonte su piastra Hot Rock - 250g scotatta

42,00 €

Costata di angus irlandese 600 g scottata

Premium select

40,00 €

Filetto di bisonte - 250g cruda

39,00 €

Costata di angus irlandese 600 g cruda

Premium select

38,00 €

Filetto di manzo su piastra Hot Rock - 250g scottata

29,00 €

Costata Mazurya T-bone media - 450 g scottata

28,00 €

Filetto di manzo - 250g cruda

26,00 €

Costata Mazurya T-bone media - 450 g cruda

26,00 €

Filetto di cavallo su piastra Hot Rock - 250g

26,00 €

Tagliata Angus organico argentino 250 g circa scottata

26,00 €

Abanico di Patanegna - cruda

25,00 €

Abanico di patanegra -

24,00 €

Tagliata Angus organico argentino 250 g circa cruda

24,00 €

Filetto di canguro su piastra Hot Rock - 250g

24,00 €

Costata Mazurya Lady 300g scottata

23,00 €

Filetto di cavallo - 250g cruda

23,00 €

Battuta di filetto di cavallo - 250g

al balsamico invecchiato

23,00 €

Hamburger New York style di carne di prima scelta scottata

Con bacon, patate fritte e pane al sesamo 250 g

23,00 €

Filetto di canguro - 250g cruda

22,00 €

Costata Mazurya Lady - 300g cruda

21,00 €

Battuta di filetto di cavallo - 250g cruda

al balsamico invecchiato

21,00 €

Hamburger New York style di carne di prima scelta cruda

Con bacon, patate fritte e pane al sesamo 250 g

20,00 €

Secondi piatti

Costoletta di vitello

"orecchia di elefante" alla milanese

30,00 €

Filetto di manzo

con pomodoro cuore di bue caramellato ed emulsione di burrata

30,00 €

Salmone marinato alle erbe

con passata di pomodori gialli affumicati

28,00 €

Polpo cotto a bassa temperatura

scottato alla mediterranea, pomodorini confit, olive e basilico

28,00 €

Contorni

Insalata verde mista

6,00 €

Patate fritte in olio di girasole

6,00 €

Patate caserecce al forno

6,00 €

Verdure di stagione alla brace

6,00 €

Dessert

Tiramisù su base croccante al cacao

8,00 €

Passione tropicale

mousse al passion fruit con cuore al mango, su base croccante al cocco

8,00 €

Cheesecake ai frutti rossi

con coulis di lamponi

8,00 €

Trancetto pere, cioccolato e caramello

8,00 €

Bevande

Succo di pomodoro 20 cl

3,50 €

Coca-Cola Lattina 330ml

3,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

3,00 €

Aranciata San Pellegrino 33 cl

3,00 €

Sprite Lattina 330ml

3,00 €

Acqua tonica 20 cl

3,00 €

Crodino 10 cl

3,00 €

San Bitter 10 cl

3,00 €

Ginger Beer 20 cl

3,00 €

Acqua naturale 33 cl

1,50 €

Acqua frizzante 25 cl

1,50 €

Birre

Heineken 0.0 | 33cl

6,00 €

Ichnusa Ambra Limpida | 45cl

6,00 €

Lagunitas Ipa | 35,5cl

6,00 €

Heineken | 33 cl

6,00 €

Bollicine

Ca’ del Bosco • Brut Cuvée Prestige

32,00 €

Cavalleri blanc de Blancs brut

Chardonnay

30,00 €

Monte Rossa Sansevé Satèn brut

Chardonnay

26,00 €

Ferghettina Satèn brut DOCG 2020

Chardonnay

25,00 €

Bianchi

Planeta

Chardonnay 2020

26,00 €

Elena Walch Gewürztraminer 2023

18,00 €

Ca'dei Frati

Brolettino 2022 trebbiano di lugana

18,00 €

Rossi

Olivini notte a San Martino 2019

Merlot in purezza

29,00 €

Donnafugata Angheli 2019

Merlot, cabernet sauvignon

24,00 €

Avignonesi Nobile di Montepulciano 2017

Sangiovese, cannaiolo, mammolo

22,00 €

Zenato ripasso Valpolicella superiore 2019

Corvina, rondinella, oseleta

22,00 €

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