Ca' Shilia - Sushi Mediterraneo

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Top des ventes

Poke ' 2 proteine

14,00 €

Tartare

La dragonara

Gambero rosso con dadolata d’arancia, salsa vasilicò e spruzzata di olio al limone

25,00 €

La dea

Ricciola con scaglie di finocchio, dadolata d'arancia, scorzetta di limone, olio Evo e sale nero

19,00 €

La tonnara

Tonno con burratina, salsa e farina di pistacchio

18,00 €

Salmone ca'Shilia

Con dadolata d'arance, scorzetta di limone, cipolla rossa, finocchio, olive nere, olio Evo, sale, pepe nero e salsa aiaura

16,00 €

Tonno sicilian mood

Con salsa mediterranea, menta e pinoli

16,00 €

Pesce spada minerva

Con pomodorino secco, polvere di olive nere e olio Evo

16,00 €

Manzo dello stretto

Con cipolla caramellata, pomodorino secco e ricotta salata

16,00 €

Tonno tartare

In salsa ponzu

15,00 €

Branzino a fuoco

Con gocce di guacamole, peperoncino e salsa spicylva

15,00 €

Pesce spada tartare

In salsa ponzu

15,00 €

Salmone tartare

In salsa ponzu

14,00 €

Manzo

Con olio Evo, sale e pepe rosa

14,00 €

Branzino tartare

In salsa ponzu

13,00 €

Sashimi

Il gipen 10 pezzi

Gambero rosso con spray gin alle arance di sicilia

29,00 €

Il viaggio di ulisse 10 pezzi

Salmone, tonno, branzino, ricciola, gambero rosso

21,00 €

Tonno sashimi 10 pezzi

16,00 €

L'argentato 10 pezzi

Ricciola

16,00 €

Salmone sashimi 10 pezzi

14,00 €

Branzino 10 pezzi

14,00 €

Carpacci

Tonno carpacci 10 pezzi

Con gocce di stracciatella, olio Evo e farina di pistacchio

14,00 €

Pesce spada 10 pezzi

Con lacrime di 'nduja e salsa aiaura

14,00 €

Hamachi 10 pezzi

Ricciola con salsa mediterranea, salsa mulanciana e gocce di basilico

14,00 €

Salmone carpacci 10 pezzi

Con salsa vasilicò, olio Evo e polvere di olive nere

13,00 €

Capocollo 10 pezzi

Con olio Evo al limone, pepe nero e scorzetta di limone

11,00 €

Ceviche

Dadolata di pesce crudo, condito con mix di pomodorini, cipolla rossa, prezzemolo, limone, sesamo, olio Evo, sale e pepe nero 4,11

14,00 €

Salmone

14,00 €

Branzino

14,00 €

Tonno

14,00 €

Pesce spada

14,00 €

Nighiri

Gambero rosso spruzzato nigiri 2 pezzi

Con spray gin alle arance di sicilia

6,00 €

Tonno nigiri 2 pezzi

Con salsa mulanciana e ricotta salata

5,00 €

Pesce spada nigiri 2 pezzi

Con 'nduja e crunch di riso

5,00 €

Ricciola a bronte nigiri 2 pezzi

Con salsa al pistacchio

5,00 €

Salmone nigiri 2 pezzi

Fiammato o crudo, con salsa pimentă o e polvere di olive nere

4,50 €

Branzino nigiri 2 pezzi

Con salsa spicylva e peperoncino

4,50 €

Capocollo nigiri 2 pezzi

Con salsa guacamole

4,50 €

Gunkan

Il siracusano 2 pezzi

Pesce spada, pomodorino fresco, cipolla, olive e capperi

6,00 €

Il mediterraneo 2 pezzi

Tonno, melanzane, salsa mediterranea e scaglie di ricotta salata

6,00 €

Il brontese 2 pezzi

Ricciola, tartare di ricciola, salsa e farina di pistacchio

6,00 €

L'aiauru 2 pezzi

Salmone, tartare di salmone, salsa di stracciatella e scorzetta di limone

5,00 €

Il bronzino 2 pezzi

Branzino, ceviche di branzino e peperoncino piccante

5,00 €

Cannoli salati

Iammaru 1 pezzo

Con ricotta di pecora"cunzata", tartare di gambero rosso e scorzetta di limone

7,00 €

Frastuca 1 pezzo

Con ricotta di pecora"cunzata" scorzetta di limone, sale, olio Evo e pepe nero, tartare di salmone o di tonno, salsa e farina di pistacchio

5,00 €

Mulanciana 1 pezzo

Con ricotta di pecora"cunzata", salsa mediterranea, polpa di melanzane alla menta e scaglie di ricotta salata \

5,00 €

Cannivuru 1 pezzo

Con ricotta di pecora"cunzata", battuta al coltello di manzo e salsa vasilicò

5,00 €

Uramaki

Aretusa 8 pezzi

Riso rosa alla barbabietola, tartare di salmone, avocado, salsa di stracciatella, scorzetta di limone, olio Evo al limone

15,00 €

Salmone scilla 8 pezzi

Riso, tartare di salmone, ricotta di bufala, avocado, carpaccio di salmone, crunch di riso, salsa spicylva, salsa teryaki

14,00 €

Alfeo 8 pezzi

Riso giallo allo zafferano, paté di salmone salmone cotto e ricotta di bufala, chips di basilico, carpaccio di salmone scottato, polpa di melanzana alla menta, 'nduja

14,00 €

Dionisio 8 pezzi

Riso, tartare di salmone, carpaccio di avocado, ricotta di bufala, crunch di patata silana, salsa teriyaki

13,00 €

Tonno

Cariddi

Riso, tartare di tonno, ricotta di bufala, avocado, carpaccio di tonno, crunch di riso, salsa spicylva, salsa teriyaki

15,00 €

Colapesce

Riso giallo allo zafferano, tartare di tonno, pomodorino secco, stracciatella, polvere di olive, salsa vasilicò

15,00 €

Galatea

Riso, tartare di tonno, polpa di melanzana alla menta, salsa mediterranea, scaglie di provola silana

14,00 €

Fata morgana

Riso rosa alla barbabietola, tartare di tonno, ricotta di bufala, dadolata di pomodorini gialli e rossi, origano, pipetta di olio Evo al bergamotto

14,00 €

Gambero

Donna canfora

Riso rosa alla barbabietola, gambero in tempura avocado, salsa spicylva, capocollo calabrese, fettine di peperoncino piccante

15,00 €

Encelado

Riso, gambero in tempura, ceviche di salmone, farina di pistacchio

15,00 €

Magara

Riso, gambero in tempura, carpaccio di salmone, ciuffi di ricotta di bufala, crunch di patata silana, salsa teriyaki

14,00 €

Manto

Riso, gambero in tempura, rucola, carpaccio di avocado, tartare di tonno, gocce di basilico

14,00 €

Manzo

Tifeo

Riso, battuta al coltello di manzo, avocado, pomodorino secco, salsa mulanciana, scaglie di ricotta salata

14,00 €

Testa di moro

Riso rosa alla barbabietola, battuta al coltello di manzo, chips di basilico, scaglie di provola silana, salsa vasilicò

14,00 €

Salsiccia

Etèocle

Riso giallo allo zafferano, salsiccia piccante, ricotta di bufala, cipolla rossa caramellata, salsa spicylva

12,00 €

Polinice

Riso, salsiccia piccante, peperoni in agrodolce, crunch di patata silana, salsa pimentă

12,00 €

Vegetariani

Persefone

Riso, peperoni in agrodolce, avocado, chips di basilico, ciuffi di ricotta di bufala, crunch di patata silana, salsa pimentă

10,00 €

Pillirina

Riso rosa alla barbabietola, rucola, pomodorini, stracciatella, salsa di stracciatella, olio Evo, origano

10,00 €

Gammazita

Riso, polpa di melanzana alla menta, salsa mediterranea, salsa mulanciana, scaglie di provola silana

10,00 €

Ciane

Riso giallo allo zafferano, cipolla caramellata, ricotta di bufala, carpaccio di avocado, ciuffi di ricotta di bufala, polvere di olive

10,00 €

Le tre ninfee

Talia

Riso, gambero rosso, chips di basilico, stracciatella, tartare di gambero rosso, salsa Vasilicò

18,00 €

Eufrosine

Riso rosa alla barbabietola, ricciola, avocado, stracciatella, salsa al pistacchio, salsa teriyaki, farina di pistacchio

16,00 €

Aglaia

Riso, pesce spada al lime in tempura, avocado, insalata Cà Shilia arance, scorzetta di limone, cipolla rossa, finocchio, olive nere, olio Evo, sale, pepe nero

15,00 €

Poke '

Poke ' 3 proteine

16,00 €

Poke ' 2 proteine

14,00 €

Poke ' 1 proteina

12,00 €

Poke ' senza proteina

Creala scegliendo fino a tre proteine, quattro condimenti e una salsa

10,00 €

Primi

Spaghetti alla chitarra

Con crema di pistacchi, stracciatella, tartare di salmone o di manzo e farina di pistacchio

16,00 €

Panciotti ripieni

Di melanzana e scamorza con salsa mediterranea, polpa di melanzane alla menta, scaglie di provola silana e 'nduja

16,00 €

Maccheroncini calabresi

Con pesce spada, menta, pinoli e pomodorini

15,00 €

Secondi

Frittura mediterranea mista

18,00 €

Tonno scottato

Con peperoni in agrodolce e salsa teriyaki

16,00 €

Salmone scottato

Con pomodorini colorati e salsa aiaura

16,00 €

Frittura di calamari e gamberi

14,00 €

Vellutata di patate e provola silana

Con gamberi saltati all'arancia e tartare di salmone profumata al limone

13,00 €

Spiedini di pesce spada al lime

Con insalatina cà Shilia

13,00 €

Le bevande

Acqua tonica fever tree mediterranean 20 cl

3,50 €

Ginger beer fever tree 20 cl

3,50 €

Coca-Cola 33 cl

3,00 €

Coca-Cola Zero 33 cl

3,00 €

Fanta 33 cl

3,00 €

Sprite 33 cl

3,00 €

Estathe limone 33 cl

3,00 €

Estathe pesca 33 cl

3,00 €

Acqua naturale 50 cl

1,50 €

Acqua frizzante 50 cl

1,50 €

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