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Ul nurmal

Pane artigianale classico, hamburger di frisona, formaggio montesu, pomodoro, insalata iceberg, salsa mystic

13,80 €

Ul dionigi

Pane artigianale ai cereali antichi, hamburger di bovino di lessina in affumicatura di faggio, stracciatella di latte al basilico, songino, guanciale croccante

15,80 €

Ul tracagnott

Ora con il doppio del taleggio per un burger da 280g pane artigianale tipo bretzel, hamburger da 280g di frisona con cuore di taleggio e n duja, spinaci saltati, insalata di crauto rosso e cipolla di tropea

15,80 €

Burger

Ul Japan 2.0

Pane artigianale al latte, hamburger di wagyu al 100%, uovo all’occhio di bue, lamelle di tartufo, fettine di guanciale di wagyu. Cottura al sangue. Consigliata cottura al sangue.

36,00 €

What the foie gras-mocho x mystic

Pane artigianale tipo bretzel, doppio smashed burger di black angus usa, scamorza affumicata, topping al caramello salato, foie gras alla piastra, anelli di cipolla avvolti nel bacon e fritti, salsa mystic.

26,80 €

Ul be-con cheese

Pane artigianale al latte, hamburger di frisona da 200g, formaggio erborinato blur dutch, cipolla fritta nel burro, bacon croccante della foresta nera, salsa mystic. Cottura al sangue.

20,80 €

Ul valentino 2.0

Ora con filetti di acciuge del cantabrico e nuovo pane al latte più grande pane artigianale al latte, stracciatella di latte, 130g di tartare battuta al coltello con capperi e cipolle di tropea, filetti di acciuga del cantabrico

16,80 €

Ul ciociaro

Pane artigianale tipo bretzel, cicoria ripassata in padella (saltata con aglio e olio e peperoncino), hamburger di frisona, salsa cacio e pepe, guanciale croccante

15,80 €

Ul dionigi

Pane artigianale ai cereali antichi, hamburger di bovino di lessina in affumicatura di faggio, stracciatella di latte al basilico, songino, guanciale croccante

15,80 €

Ul tracagnott

15,80 €

Ul Nogaye

Pane artigianale tipo bretzel, arrosto di vitello al bbq, insalata Nogaye (pomodorini, cipolle rosse, olio evo, mostarda di mele Granny Smith, basilico, origano e rosmarino), songino.

15,80 €

Ul Fish & More

Pane artigianale classico, filetto di merluzzo impanato, maionese vegana all’aglio, insalatina con cipolle viola sottaceto di more e uvetta, gocce di limone

15,80 €

Ul mystic pork

Pane artigianale tipo bretzel, spalla di maiale sfilacciata condita con la nostra salsa barbecue, mystic salad leggermente piccante

14,80 €

Ul vada via al culatel

Pane artigianale alle cipolle, burger di culatello marinato in salsa bbq con peperoni verdi, la nostra capricciosa, coppa affumicata, mozzarella di bufala affumicata

14,80 €

A-Pollo

Pane artigianale alle cipolle, burger di pollo impanato, salsa base yogurt con cetrioli sott’aceto e aneto, iceberg, salsa mystic

14,80 €

Ul vegan

Pane artigianale classico, burger vegano di verdure e avena, crema di melanzane alla brace, scalogno in oliocottura, maionese vegana alla mediterranea, rucola, succo di limone

13,80 €

Ul nurmal

Pane artigianale classico, hamburger di frisona, formaggio montesu, pomodoro, insalata iceberg, salsa mystic

13,80 €

Ul patacca

Ora con pane al latte più grande pane artigianale al latte, zucchine alla griglia, burger beyond meat-vegetariano, taleggio fuso, insalata di radicchio, cipolle di tropea, noci e aceto di mele

13,80 €

Menu bimbi

Pane artigianale classico, hamburger di frisona, servito con patate dipper.

9,00 €

Le nostre carni

Special ribs di maiale con barbecue e mezcal

Tenerissime costine di maiale cotte a bassa temperatura per 12 ore con barbecue e mezcal servite con papas arrugadas e insalata

22,00 €

Tartare

Tartare di regina delle prealpi servita con insalata e papas arrugadas

18,00 €

Gli sfiziosi

Caesar salad

Lattuga con salsa caesar, pollo alla piastra, bacon, acciughe, formaggio montesu e crostini di pane.

15,00 €

Degustazione wagyu

Degustazione di wagyu kyoto miyabi su spiedino, con insalata di crauto e maionese al rafano, patate rosti e pomodorini

14,00 €

Arrosticini 10 pezzi

12,00 €

Polpette di pulled pork

Polpette del nostro mystic pork servite con salsa all acciuga. 5 pezzi

8,00 €

Chips di culatello

Straccetti di culatello fresco in croccante panatura serviti con la nostra chimichurri

7,00 €

Mozzarelline panate

Bocconcini di mozzarella panati e fritti

7,00 €

Nuggets di pollo

Bocconcini di pollo panati e fritti

7,00 €

Patete dipper al cacio e pepe

Patate con buccia con una deliziosa salsa cacio e pepe

7,00 €

Polpette di dionigi

Deliziose polpette di manzo di lessinia in affumicatura di legno di faggio, servite con stracciatella di latte al basilico e guanciale croccante. 3 pezzi

7,00 €

Alette di pollo con salsa bbq

7,00 €

Papas arrugadas

Piccole patate novelle bollite

5,00 €

Patate dipper

Patate con buccia, croccanti fuori e morbide dentro

5,00 €

Verdure grigliate

5,00 €

Bevande

Lurisia Aranciata 275 ml

Succo di arance italiane misto all'estratto di arance pugliesi, che acquisiscono un caratteristico gusto grazie al terreno calcareo-marnoso e ai venti freddi che generano improvvisi sbalzi termici. Ricicla il vetro e il tappo nei contenitori giusti.

4,00 €

Lurisia Chinotto 275 ml

Una bevanda dissetante che nasce dall’infuso di chinotto del Presìdio Slow Food di Savona, pensato per rendere piacevole e rinfrescante ogni momento di pausa o per accompagnare stuzzichini salati da gustare quando vuoi. Vetro, 100% riciclabile.

4,00 €

Lurisia Gazzosa 275 ml

Una bevanda dalla dolcezza inconfondibile, donata dalla polpa ricca, semi-dolce e succosa del limone, pensata per rendere dissetante e rinfrescante ogni pausa; trasformala in sorbetto con una foglia di menta o di salvia. Vetro, 100% riciclabile.

4,00 €

Limonata Niasca Portofino 25 cl

Prodotta esclusivamente con ingredienti italiani. Questa limonata risulta piacevolmente fresca e molto dissetante. Il suo gusto è dato dall’unione della dolcezza dei limoni di Portofino con l’infuso dei fiori di sambuco

4,00 €

Molecola 33 cl

Cola artigianale italiana

4,00 €

Molecola Zero 33 cl

Cola artigianale italiana senza zucchero

4,00 €

Acqua naturale Wami 44 cl

Bevanda rinfrescante e leggera.

2,00 €

Acqua frizzante Wami 44 cl

Bevanda rinfrescante e leggera.

2,00 €

Birre

Admiral 75 cl

Birra ambrata doppio malto con riflessi rubino, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia

18,00 €

Atra 75 cl

Birra scura doppio malto color tonaca di frate, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia

18,00 €

Audace 75 cl

Birra leggermente ambrata, caratterizzata da sentori agrumati che si evolvono in un sapore secco, deciso e persistente.

18,00 €

Curmi 75 cl

Birra chiara e speziata ottenuta con farro e malto d orzo, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia

18,00 €

Nebra 75 cl

Birra ambrata doppio malto, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia caratterizzata da un gusto dolce equilibrato

18,00 €

Oppale 75 cl

Birra chiara ottenuta da sapiente connubio tra differenti tipologie di luppolo attentamente combinate al malto caramello: fresca e delicata

18,00 €

Tre+due 75 cl

Birra leggera speziata con molto luppolo di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia

18,00 €

Senza glutine Sunray The Wall APA 33 cl

American pale ale senza glutine

7,00 €

Ipa Theresianer 33 cl

Birra non filtrata, l'intensità del luppolo si intreccia con sentori di fiori ed agrumi, c'è un'amarezza decisa, che si allontana dal palato per farci percepire il corpo equilibrato di questa birra

6,00 €

Pils Theresianer 33 cl

Birra chiara, brillante, con un gusto particolarmente secco che si unisce nel finale alla freschezza dei sentori di malto e luppolo, tipica nota della tradizione pilsner.

6,00 €

Vienna Theresianer 33 cl

Birra ambrata di carattere con un perfetto equilibrio tra malto e luppolo. Fresca e delicata, evidenzia note fruttate e sentori di caramello

6,00 €

Weiss Wehienstephaner 50 cl

Birra di frumento, non filtrata, biondo pallido con riflessi ambrati, densa in bocca, ma dissetante, svela sapori genuini di grano e note fruttate e speziate caratteristiche dei lieviti tedeschi

6,00 €

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