Top des ventes

Il galì royal 10 anni

Succosa fassona di Cuneo appena grigliata tra due fette di pan brioche artigianale con formaggio cheddar filante, doppio bacon croccante, uovo al padellino, insalata, pomodoro, maionese al basilico e salsa barbecue. Accompagnato da patate roasted.

16,00 €

Le tapas

La battuta al tartufo

Battuta di fassona di Cuneo con scaglie di tartufo nero, gocce di grana padano e croccante di nocciole del piemonte

16,00 €

Il tonnato in rosa

Morbidissimo girello di fassona piemontese con salsa tonnata, fondo bruno e frutti di cappero

12,00 €

Il crudo & pan fritto

Prosciutto crudo di langhirano accompagnato da bocconcini di pan fritto 48h e golosa crema al grana padano

12,00 €

I tacos di salmone

Croccanti tortilla di mais farcite con guacamole home made, tartare di salmone e semi di sesamo

12,00 €

Gli hamburger

Il truffle

Succosa fassona di Cuneo appena grigliata tra due fette di pan brioche artigianale con formaggio raschera di valle fondente, tartufo, patate royal, cipolla caramellata, cremosissima salsa tonnata. Accompagnato da patate roasted.

18,00 €

L'italico

Succosa fassona di Cuneo appena grigliata tra due fette di pan brioche artigianale con mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo langhirano, insalata, pomodoro e maionese al basilico. Accompagnato da patate roasted.

16,00 €

Il galì royal 10 anni

Succosa fassona di Cuneo appena grigliata tra due fette di pan brioche artigianale con formaggio cheddar filante, doppio bacon croccante, uovo al padellino, insalata, pomodoro, maionese al basilico e salsa barbecue. Accompagnato da patate roasted.

16,00 €

Il bacon cheesy

Succosa fassona di Cuneo appena grigliata tra due fette di pan brioche artigianale con formaggio cheddar filante, doppio bacon crocante, insalata, pomodoro, maionese al basilico e ketchup. Accompagnato da patate roasted.

14,00 €

Il veggy

Medaglione di ceci e spinaci home made tra due fette di pan brioche artigianale con formaggio cheddar filante, insalata, pomodoro, maionese al basilico e ketchup. Accompagnato da patate roasted.

12,00 €

La patate

Le roasted alle erbette

Le nostre patate con la buccia cotte a bassa temperatura e poi arrostite, aromatizzate con timo, salvia e rosmarino servite con ketchup e maionese

5,00 €

Le french fries

Le classiche patate a bastoncino servite con ketchup e maionese

5,00 €

Gli special

Il filetto ai tre Pepi

Filetto di fassona di Cuneo scaloppato in salsa al pepe bianco, rosa e verde con verdure grigliate al prezzemolo e patate arrostite

24,00 €

Il polpo alla piastra

Trancetti di polpo grigliati e spadellati con battuto di pomodori secchi, olive taggiasche e mentuccia su crema di ceci al sesamo

17,00 €

Il tataki di salmone

Filetto di salmone in panatura ai semini misti in salsa teriyaki e gazpacho con guacamole e insalatina di misticanza

16,00 €

Il singol burger veggy

Medaglione di ceci e spinaci home made avvolto da filante scamorza e servito nel piatto con misticanza, datterini, zucchine alla scapece, mentuccia e scagliette di grana

14,00 €

La pasta