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Galì
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Top des ventes
Il galì royal 10 anni
Succosa fassona di Cuneo appena grigliata tra due fette di pan brioche artigianale con formaggio cheddar filante, doppio bacon croccante, uovo al padellino, insalata, pomodoro, maionese al basilico e salsa barbecue. Accompagnato da patate roasted.
16,00 €
Le tapas
La battuta al tartufo
Battuta di fassona di Cuneo con scaglie di tartufo nero, gocce di grana padano e croccante di nocciole del piemonte
16,00 €
Il tonnato in rosa
Morbidissimo girello di fassona piemontese con salsa tonnata, fondo bruno e frutti di cappero
12,00 €
Il crudo & pan fritto
Prosciutto crudo di langhirano accompagnato da bocconcini di pan fritto 48h e golosa crema al grana padano
12,00 €
I tacos di salmone
Croccanti tortilla di mais farcite con guacamole home made, tartare di salmone e semi di sesamo
12,00 €
Gli hamburger
Il truffle
Succosa fassona di Cuneo appena grigliata tra due fette di pan brioche artigianale con formaggio raschera di valle fondente, tartufo, patate royal, cipolla caramellata, cremosissima salsa tonnata. Accompagnato da patate roasted.
18,00 €
L'italico
Succosa fassona di Cuneo appena grigliata tra due fette di pan brioche artigianale con mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo langhirano, insalata, pomodoro e maionese al basilico. Accompagnato da patate roasted.
16,00 €
Il galì royal 10 anni
Succosa fassona di Cuneo appena grigliata tra due fette di pan brioche artigianale con formaggio cheddar filante, doppio bacon croccante, uovo al padellino, insalata, pomodoro, maionese al basilico e salsa barbecue. Accompagnato da patate roasted.
16,00 €
Il bacon cheesy
Succosa fassona di Cuneo appena grigliata tra due fette di pan brioche artigianale con formaggio cheddar filante, doppio bacon crocante, insalata, pomodoro, maionese al basilico e ketchup. Accompagnato da patate roasted.
14,00 €
Il veggy
Medaglione di ceci e spinaci home made tra due fette di pan brioche artigianale con formaggio cheddar filante, insalata, pomodoro, maionese al basilico e ketchup. Accompagnato da patate roasted.
12,00 €
La patate
Le roasted alle erbette
Le nostre patate con la buccia cotte a bassa temperatura e poi arrostite, aromatizzate con timo, salvia e rosmarino servite con ketchup e maionese
5,00 €
Le french fries
Le classiche patate a bastoncino servite con ketchup e maionese
5,00 €
Gli special
Il filetto ai tre Pepi
Filetto di fassona di Cuneo scaloppato in salsa al pepe bianco, rosa e verde con verdure grigliate al prezzemolo e patate arrostite
24,00 €
Il polpo alla piastra
Trancetti di polpo grigliati e spadellati con battuto di pomodori secchi, olive taggiasche e mentuccia su crema di ceci al sesamo
17,00 €
Il tataki di salmone
Filetto di salmone in panatura ai semini misti in salsa teriyaki e gazpacho con guacamole e insalatina di misticanza
16,00 €
Il singol burger veggy
Medaglione di ceci e spinaci home made avvolto da filante scamorza e servito nel piatto con misticanza, datterini, zucchine alla scapece, mentuccia e scagliette di grana
14,00 €
La pasta
L'agnolotto gran piemonte
Agnolotti della tradizione artigianali con ripieno ai tre arrosti in salsa di fondo bruno mantecati al parmigiano
13,00 €
La paccherata mediterranea
Paccheri artigianali trafilati al bronzo al pomodoro e basilico con melanzane fritte e crema di burrata.
12,00 €
Bevande
Mole Cola 33 cl
3,50 €
Mole Cola Zero 33 cl
3,50 €
Tè alla pesca 33 cl
3,50 €
Tè al limone 33 cl
3,50 €
Aranciata 33 cl
3,50 €
Chinotto 33 cl
3,50 €
Limonata 33 cl
3,50 €
Gazzosa 33 cl
3,50 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
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