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FARCIABURGER
Polpetta burger, marmellata di cipolle, Brie, pomodoro fresco, insalata
10,00 €
BASTIA
prosciutto crudo, stracchino, pomodoro fresco, origano
8,50 €
BOLOGNA
Mortadella, crema al pistacchio, mozzarella, granella pistacchio
9,00 €

Panini

FARCIABURGER
Polpetta burger, marmellata di cipolle, Brie, pomodoro fresco, insalata
10,00 €
ATLANTICO
Salmone affumicato, stracchino, zucchine al salto, crema di pistacchio
10,00 €
CARLOFORTE
Tartare di tonno, robiola fresca, salsa rosa, filetti di mandorle tostate
10,00 €
CHERASCO
Salsiccia artigianale di vitella, peperoni arrosto, crema di gorgonzola, mascarpone e nocciole
9,00 €
Panino MONFORTE
Carne cruda di Fassona al coltello, stracciatella pugliese, insalata, marmellata di cipolle rosse caramellate
9,00 €
TANARO
Salsiccia di vitella, robiola fresca, marmellata di cipolle rosse, insalata
9,00 €
ELLERO
Girello di fassona cotto rosa, salsa tonnata, pomodoro fresco, insalata
9,00 €
TREISO
Carne cruda di Fassona al coltello, robiola fresca, peperoni arrosto
9,00 €
NEIVE
Carne cruda di fassona al coltello, crema di Grana Padano, insalata, granella di nocciole
9,00 €
MONDOVI'
Girello di fassona cotto rosa, salsa rosa, Brie, pomodoro fresco, origano
9,00 €
BOLOGNA
Mortadella, crema al pistacchio, mozzarella, granella pistacchio
9,00 €
MANTA
Hummus di ceci, mortadella, crema di pomodoro arrosto, granella di pistacchio
9,00 €
MILANO
Salame Milano, melanzane arrosto, crema di Grana Padano, olio EVO
9,00 €
BASTIA
prosciutto crudo, stracchino, pomodoro fresco, origano
8,50 €
MANTOVA
Prosciutto cotto, crema di Grana Padano, marmellata di cipolle rosse, insalata
8,50 €
VINADIO
Crema di gorgonzola, mascarpone e nocciole, zucchine al salto, pomodori essiccati sott'olio
7,50 €
CHIANALE
Frittate alle erbette, brie, salsa rosa, pomodoro fresco
7,50 €
BRACCO
Prosciutto crudo, mozzarella
6,50 €
CANOSIO
Zucchine spadellate, marmellata di cipolle rosse, pomodori essiccati sott'olio
6,50 €
NEBIUS
Arrosto di tacchino, salsa tonnata, pomodoro fresco
6,50 €
OSTANA
Mortadella, brie, insalata
6,50 €
GARDETTA
Prosciutto cotto, melanzane arrosto, stracchino
6,50 €
TOAST COTTO
Prosciutto cotto, Brie
6,50 €

Farce fuori dal pane

TAGLIERE
Robiola fresca, gorgonzola, brie, prosciutto crudo, mortadella e pancetta arrotolata
12,00 €
Contadino (vegetariano)
Burrata, melanzane arrosto, pomodori secchi sott'olio, filetti di mandorla tostati
12,00 €
Piemonte
Vitello tonnato, carne cruda battuta al coltello, robiola fresca
12,00 €

Insalate con pane

Ruspante
Insalata, peperoni al forno, arrosto di tacchino, crema gorgonzola, mascarpone e nocciole
10,00 €
Padana
Insalata, prosciutto crudo, mozzarella, zucchine, polvere di olive
10,00 €
Vegetariana
Insalata, pomodori secchi sott'olio, robiola fresca, frittata alle erbette, polvere di olive
10,00 €
Marinara
Insalata , pomodoro fresco, tartare di tonno, salsa rosa, mandorle tostate
10,00 €

Dolci

LA GENTILE
spikkio con crema di nocciole e granella di nocciole (consigliata per 2 persone)
8,50 €
DOLCE PERA
Mousse alla pera, crumble al cioccolato e granella di amaretti
5,00 €
PANNA COTTA AL PISTACCHIO
Panna cotta con crema al pistacchio
5,00 €
TIRAMISU
Pan di Spagna, Crema di mascarpone, caffè e cacao
5,00 €

Birre

Ichnusa 
33 cl
5,50 €
Poretti 6 Luppoli rossa
33 cl
5,00 €
Menabrea bionda
33 cl
5,00 €

Bevande

Acqua Brillante
33 cl
3,00 €
Coca-Cola Lattina 330ml
33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
33 cl
3,00 €
Sprite Lattina 330ml
33 cl
3,00 €
Aranciata San Pellegrino
33 cl
3,00 €
The San Pellegrino al limone
3,00 €
The San Pellegrino alla pesca
3,00 €
Acqua naturale
50 cl
2,00 €
Acqua frizzante 
50 cl
2,00 €

Spikkio

MARINAIO
Salsa di pomodoro arrosto, burrata, filetto di acciughe del Mar Cantabrico, polvere di olive taggiasche, filamenti di peperoncino rosso
12,00 €
CRUDO E BUFALA
Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, basilico
10,00 €
PANCETTA
Gorgonzola, mozzarella fiordilatte, pancetta arrotolata e nocciole d'Alba
10,00 €
GRAN COTTO
Salsa di pomodoro arrosto, prosciutto cotto e stracchino
10,00 €
NON E' UNA PARMIGIANA
Salsa di pomodoro arrosto, caponata di melanzane, mozzarella fiordilatte, pesto ligure
10,00 €
VELVET ROSSO
Crema di pomodoro arrosto, stracciatella, basilico
9,00 €

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