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La Farcia
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Prime
Panini
VERACRUZ
Tartare di tonno, chutney di mango, marmellata di cipolle rosse, pomodoro essiccato sott'olio
10,00 €
FARCIABURGER
Polpetta burger, marmellata di cipolle, Brie, pomodoro fresco, insalata
10,00 €
ATLANTICO
Salmone affumicato, stracchino, zucchine al salto, crema di pistacchio
10,00 €
CHERASCO
Salsiccia artigianale di vitella, peperoni arrosto, crema di gorgonzola, mascarpone e nocciole
9,00 €
ELLERO
Girello di fassona cotto rosa, salsa tonnata, pomodoro fresco, insalata
9,00 €
NEIVE
Carne cruda di fassona al coltello, crema di Grana Padano, insalata, granella di nocciole
9,00 €
MONDOVI'
Girello di fassona cotto rosa, salsa rosa, Brie, pomodoro fresco, origano
9,00 €
BOLOGNA
Mortadella, crema al pistacchio, mozzarella, granella pistacchio
9,00 €
BASTIA
prosciutto crudo, stracchino, pomodoro fresco, origano
8,50 €
BARD
Lardo alle erbe, crema gorgonzola, mascarpone e nocciole
8,50 €
MANTOVA
Prosciutto cotto, crema di Grana Padano, marmellata di cipolle rosse, insalata
8,50 €
VINADIO
Crema di gorgonzola, mascarpone e nocciole, zucchine al salto, pomodori essiccati sott'olio
7,50 €
GARESSIO
Stracciatella, melanzane arrosto, pomodori essiccati sott'olio, filetti di mandorle tostati
7,50 €
CHIANALE
Frittate alle erbette, brie, salsa rosa, pomodoro fresco
7,50 €
MACRA
Melanzane, crema di pomodoro arrosto, mozzarella, scaglie di Grana Padano
7,00 €
BRACCO
Prosciutto crudo, mozzarella
6,00 €
MEJA
Crema di pomodoro arrosto, caponata di melanzane, polvere di olive essiccate, filetti di mandorle tostate
6,00 €
CANOSIO
Zucchine spadellate, marmellata di cipolle rosse, pomodori essiccati sott'olio
6,00 €
NEBIUS
Arrosto di tacchino, salsa tonnata, pomodoro fresco
6,00 €
OSTANA
Mortadella, brie, insalata
6,00 €
GARDETTA
Prosciutto cotto, melanzane arrosto, stracchino
6,00 €
Farce fuori dal pane
Piemonte
Vitello tonnato, carne cruda battuta al coltello, robiola fresca
12,00 €
Roast Beef
Girello di fassona cotto rosa, primizie dell'orto e scaglie di Grana Padano
12,00 €
Battuta
Carne Cruda di Fassona battuta al coltello, insalata, crema gorgonzola, mascarpone e nocciole, zucchine in scapece
12,00 €
Tonnè
Girello cotto rosa, salsa tonnata, insalata
12,00 €
Insalate con pane
Ruspante
Insalata, peperoni al forno, arrosto di tacchino, crema gorgonzola, mascarpone e nocciole
10,00 €
Padana
Insalata, prosciutto crudo, mozzarella, zucchine, polvere di olive
10,00 €
Marinara
Insalata , pomodoro fresco, tartare di tonno, salsa rosa, mandorle tostate
10,00 €
Dolci
YOGURT E PESCA
Crumble alle mandorle, mousse allo yogurt, pesche spadellate, crema alla pesca e amaretti
5,00 €
TIRAMISU
Pan di Spagna, Crema di mascarpone, caffè e cacao
5,00 €
PISTACCHIOSO
Biscotto croccante al cacao, mousse al formaggio e crema al pistacchio
5,00 €
Birre
Gilac Caesar Ambrata
6,50 €
Gilac Chanda Bionda
6,50 €
Menabrea bionda
33 cl
5,50 €
Ichnusa
33 cl
5,50 €
Poretti 6 Luppoli rossa
33 cl
5,00 €
Poretti 4 Luppoli
33 cl
4,50 €
Moretti
33 cl
4,50 €
Bevande
Acqua Brillante
33 cl
3,00 €
Coca-Cola Lattina 330ml
33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
33 cl
3,00 €
Sprite Lattina 330ml
33 cl
3,00 €
Aranciata San Pellegrino
33 cl
3,00 €
The San Pellegrino al limone
3,00 €
The San Pellegrino alla pesca
3,00 €
Acqua naturale
50 cl
2,00 €
Acqua frizzante
50 cl
2,00 €
Spikkio
PIEMONTE ESOTICO
Tartare di tonno, chutney di mango, salsa di soia, filamenti di peperoncino
13,50 €
DO MAGGIORE
Carne cruda di fassona al coltello, crema gorgonzola, mascarpone e nocciole, marmellata di cipolle rosse caramellate
12,50 €
CRUDO E BUFALA
Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, basilico
10,00 €
ORTO
Ketchup di peperone arrosto, caponata di melanzane, zucchine in scapece e filetti di mandorla
9,00 €
VELVET ROSSO
Crema di pomodoro arrosto, stracciatella, basilico
8,50 €