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01. Tartar sake
Salmone tritato con salsa dello chef e sesamo
9,00 €
75. Ebiten
Gamberi fritti, maionese e salsa teriyaki
8,00 €

Antipasti

06. Carpaccio mix
Con salsa dello chef e sesamo
12,00 €
03. Tartar dragonroll
Riso venere con tartar di salmone, avocado e gambero crudo
11,00 €
04. Tartar mandorle
Riso bianco con tonno, mango, mandorle e salsa passion fruit
11,00 €
05. Carpaccio sake
Carpaccio di salmone con salsa dello chef e sesamo
11,00 €
02. Tartar mix
Con salsa dello chef e sesamo
10,00 €
01. Tartar sake
Salmone tritato con salsa dello chef e sesamo
9,00 €
22. Kaisen salad
Insalata, carpaccio di pesce servito con salsa di sesamo
9,00 €
11. Impepata di cozze
8,00 €
07. Agari croccante
Con salmone piccante, mango e salsa teriyaki
6,00 €
08. Tacos miura
Riso venere, salmone cotto, Philadelphia, avocado, tobiko e salsa yogurt
5,50 €
09. Takoyaki - 3 pezzi
Polpette di polpo con salsa e sesamo
5,00 €
16. Ebi crystal - 4 pezzi
Ravioli di gamberi al vapore
5,00 €
17. Shao mai - 4 pezzi
Ravioli di gamberi e carne al vapore
5,00 €
18. Ravioli misti al vapore - 4 pezzi
5,00 €
19. Chele di granchio - 3 pezzi
5,00 €
15. Gyu ghiosa - 4 pezzi
Ravioli di carne al vapore
4,50 €
20. Bao tory - 1 pezzo
Pane fritto con pollo, insalata
4,50 €
21. Wakame
Alghe miste leggermente piccante e sesamo
4,50 €
10. Nuvolette di drago
4,00 €
12. Edamame
Fagiolini di soia
4,00 €
13. Harumaki
Involtini fritto con verdure miste
3,50 €
14. Pane cinese al vapore - 2 pezzi
2,50 €

Zuppa

24. Osumashi
Zuppa con frutti di mare, asparagi e uova
3,50 €
25. Pekin soup
Zuppa con bambu, tofu, funghetto, piselli e uova (agro-piccante)
3,50 €
23. Miso shiro
Zuppa di miso
2,00 €

Nigiri - 2 pezzi

36. Mix dello chef - 10 pezzi
Nigiri mix
13,00 €
31. Amaebi
Bocconcino di riso ricoperto di gambero crudo
4,50 €
27. Salmone scottato
Bocconcino di riso ricoperto di salmone scottato con granella di pistacchio e salsa teriyaki
4,00 €
35. Filetto di cavallo
Bocconcino di riso ricoperto di filetto di cavallo scottato con salsa dello chef
4,00 €
26. Black sake
Bocconcino di riso venere ricoperto di salmone
3,50 €
29. Maguro
Bocconcino di riso ricoperto di tonno
3,50 €
28. Sake
Bocconcino di riso ricoperto di salmone
3,00 €
30. Suzuki
Bocconcino di riso ricoperto di branzino
3,00 €
32. Ebi
Bocconcino di riso ricoperto di gambero cotto
3,00 €
34. Avocado
Bocconcino di riso ricoperto di avocado
3,00 €

Onigiri - 1 pezzo

37. Spicy sake
Riso bianco ripieno con salmone piccante
4,50 €
38. Miura
Riso bianco ripieno con salmone cotto e Philadelphia
4,50 €
39. Black miura
Riso venere ripieno di salmone cotto e Philadelphia
4,50 €

Gunkan - 2 pezzi

41. Spicy sake
Polpette di riso con salmone piccante avvolto con salmone
7,00 €
42. Tobiko
Polpette di riso con uova di pesce avvolto con salmone
7,00 €
43. Spicy maguro
Polpette di riso con tonno piccante avvolto con tonno
7,00 €
44. Philadelphia
Polpette di riso con Philadelphia avvolto con salmone
7,00 €
47. Cavallo
Polpette di riso con tartar di cavallo avvolto con zucchina
7,00 €
48. Crunch fresh
Polpette di riso con Philadelphia, cipolla croccante e salsa teriyaki
6,00 €
45. Zucchine miura
Polpette di riso con salmone cotto Philadelphia avvolto con zucchina e salsa teriyaki
5,50 €
46. Wakame
Polpette di riso con wakame avvolto con zucchina
5,50 €
40. Spicy sake
Polpette di riso con salmone piccante avvolto con alga nori
5,00 €

Sashimi

52. Sashimi misto - 10 pezzi
Pesce crudo misto
13,50 €
50. Maguro - 5 pezzi
Tonno
7,00 €
49. Sake sashimi - 5 pezzi
Salmone
6,00 €
51. Suzuki - 5 pezzi
Branzino
6,00 €
Ostriche 2pz
5,00 €

Hossomaki - 6 pezzi

58. Hossomaki fritto
Rotolo di riso con surimi guarnito con tartar di salmone piccante e salsa teriyaki
8,00 €
57. Hossomaki fruit
Rotolo di riso con patate americano guarnito con Philadelphia, mango e salsa passion fruit
7,00 €
54. Maguro
Rotolo di riso con tonno
5,00 €
55. Ebi
Rotolo di riso con gambero cotto
5,00 €
56. Sake
Rotolo di riso con salmone
5,00 €
53. Avocado
Rotolo di riso con avocado
4,50 €

Futomaki - 5 pezzi

59. Mozzarella
Roll fritto con salmone, mozzarella e salsa teriyaki
6,50 €
60. California
Roll fritto con surimi, avocado, maionese e salsa teriyaki
6,50 €

Temaki - 1 pezzo

61. Black California
Riso venere con salmone, surimi, avocado e maionese
5,00 €
64. Spicy maguro
Riso, tonno piccante
5,00 €
70. New eniten
Riso venere, gambero fritto, avocado, maionese e salsa teriyaki
5,00 €
62. Black sake
Riso venere con salmone e avocado
4,50 €
63. Spicy sake
Riso, salmone piccante
4,50 €
65. Sake
Riso, salmone e avocado
4,50 €
67. Ebiten
Riso, gambero fritto, avocado, maionese e salsa teriyaki
4,50 €
66. Maguro
Riso, tonno e avocado
4,50 €
68. Miura
Riso, salmone cotto, Philadelphia e salsa teriyaki
4,50 €
69. Yasai
Riso, zucca e salsa teriyaki
4,00 €

Uramaki classici - 8 pezzi

73. Spicy sake
Salmone piccante e cocco
10,00 €
77. Italy roll
Salmone, avocado e Philadelphia
10,00 €
74. Tonno e avocado
8,50 €
71. Avocado
Avocado e Philadelphia
8,00 €
72. California
Surimi, avocado, maionese e tobiko
8,00 €
75. Ebiten
Gamberi fritti, maionese e salsa teriyaki
8,00 €
76. Sake Philadelphia
Salmone e Philadelphia
8,00 €
78. Chicken roll
Cotoletta di pollo, maionese e salsa teriyaki
8,00 €
79. Asparagi roll
Asparagi fritto, maionese, guarnito con kataifi e salsa teriyaki
8,00 €

Uramaki no alga - 8 pezzi

80. Cube miura
Riso venere, salmone cotto, Philadelphia guarnito con kataifi e salsa teriyaki
10,00 €
81. Crunchy onion
Riso venere, tonno piccante, cipolla croccante e salsa teriyaki
10,00 €
82. Cube roll
Salmone, avocado, scaglia di mandorle e salsa teriyaki
10,00 €
83. Ebiten
Gamberi fritti, maionese e salsa teriyaki
8,00 €
84. Sake avocado
Salmone e avocado
8,00 €

Uramaki special -8 pezzi

101. Gran dragon roll
Gamberoni fritti, Philadelphia, ricoperto con salmone, avocado, granelli di pistacchio e salsa teriyaki
16,00 €
103. Francesco roll
Gamberi fritti, Philadelphia, ricoperto con gamberi cotto, avocado, tartar salmone piccante, tobiko e salsa teriyaki
16,00 €
102. Pistacchio roll
Gamberoni fritti, ricoperto con Philadelphia, granelli di pistacchio e salsa teriyaki
14,00 €
87. Miura Venus
Gamberi fritto, maionese, ricoperto con salmone cotto, Philadelphia, mandorle e salsa teriyaki
13,50 €
95. Exotic roll
Gamberi fritti, maionese, guarnito con tartar di salmone piccante e salsa teriyaki
13,50 €
88. Cavallo roll
Asparagi fritto, ricoperto con tartar di cavallo
13,00 €
98. Happy roll
Salmone Philadelphia, ricoperto con kataifi e salsa teriyaki
13,00 €
85. Salmon Venus
Salmone, avocado, Philadelphia ricoperto con salmone
12,50 €
86. Green Venus
Gamberi fritti, avocado, Philadelphia ricoperto con avocado e salsa teriyaki
12,50 €
89. Ebiten specil
Gamberi fritti, Philadelphia, ricoperto con salmone, tonno, avocado, tobiko e salsa teriyaki
12,50 €
100. Tiger scottato
Gamberi fritti, ricoperto con salmone scottato, scaglie di mandorle e salsa teriyaki
12,50 €
90. Mango roll
Surimi, salmone, Philadelphia, avocado, ricoperto con mango
12,00 €
91. Dragon roll
Gamberi crudo, ricoperto con salmone, avocado e tobiko
12,00 €
92. Rainbow
Salmone, avocado, ricoperto con carpacci misti
12,00 €
96. Miura special
Salmone cotto, Philadelphia, guarnito con kataifi e salsa teriyaki
12,00 €
99. Tiger roll
Gamberi fritti, ricoperto con salmone e salsa teriyaki
12,00 €
93. Green ebiten
Gamberi fritti, Philadelphia, ricoperto con avocado, kataifi e salsa teriyaki
11,00 €
94. Ghibli
Gamberi fritti, maionese, riso soffiato e salsa teriyaki
9,00 €

Composizioni dello chef

109. Mix 3
Hossomaki 9 pezzi, uramaki 12 pezzi, nigiri 12 pezzi, gunkan 6 pezzi, sashimi 18 pezzi
51,00 €
108. Mix 2
Hossomaki 6 pezzi, uramaki 8 pezzi, nigiri 8 pezzi, gunkan 4 pezzi, sashimi 12 pezzi
36,00 €
107. Mix 1
Hossomaki 3 pezzi, uramaki 4 pezzi, nigiri 4 pezzi, gunkan 2 pezzi, sashimi 6 pezzi
19,00 €
106. Sushi special
Hossomaki 3 pezzi, uramaki 4 pezzi, nigiri 4 pezzi, gunkan  2 pezzi, sashimi 3 pezzi
16,50 €
104. Sushi mix cotto
Hossomaki 3 pezzi, uramaki 4 pezzi, nigiri 5 pezzi
13,00 €
105. Sushi misto
Hossomaki 3 pezzi, uramaki 4 pezzi, nigiri 4 pezzi
12,50 €

Chirashi

111. Chirashi mix
Riso con pesce misto e salsa teriyaki
11,00 €
110. Chirashi salmone
Riso con salmone e salsa teriyaki
10,00 €

Tataki

113. Tonno scottato ai semi di sesamo
13,00 €
112. Salmone scottato ai semi di sesamο
12,00 €

Primi

114. Onabe pollo
Pollo, cavolfiore, peperoncino, e cipolotti
10,00 €
115. Onabe verdure
Cavolo, peperoncino
8,00 €
120. Riso dragon roll
Riso venere saltato con gamberi, pollo, verdure e uova
7,00 €
117. Riso saltato con frutti di mare e uova
6,00 €
118. Riso saltato con salmone, verdure e uova
6,00 €
121. Riso alla cantonese
Saltato con prosciutto cotto, piselli e uova
5,50 €
116. Riso saltato con verdure miste e uova
5,00 €
119, Riso bianco
2,50 €

Pasta

122. Yaki udon
Spaghetti udon saltato con gamberi e verdure miste e salsa
8,00 €
129. Ramen in brodo
Noodles in brodo con uova, verdure e pollo
8,00 €
123. Yasai udon
Spaghetti udon saltati con verdure e salsa
7,00 €
124. Udon in brodo
Spaghetti udon in brodo con manzo, funghi e verdure
7,00 €
125. Kaisen soba
Spaghetti di grano saraceno saltato con gamberi, verdure e salsa BBQ
7,00 €
126. Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltato con gamberi, verdure miste e salsa BBQ
7,00 €
128. Ramen piccante
Pollo, verdure miste e uova
6,50 €
135. Gnocchi di riso saltato con gamberi, verdure miste e uova
6,50 €
127. Ramen saltato con verdure e uova
6,00 €
132. Spaghetti di soia con gamberi e verdure miste
6,00 €
131. Spaghetti di riso con frutti di mare, verdure e uova
6,00 €
134. Spaghetti di soia con carne di maiale e verdure piccanti
5,50 €
130. Spaghetti di riso con verdure e uova
5,00 €
133. Spaghetti di soia con verdure miste
5,00 €

Secondi

140. Gamberi in pastella
8,00 €
141. Gamberi al curry gamberi, cipolla, carote e piselli
8,00 €
142. Gamberi piccante gamberi, cipolla e peperoni
8,00 €
143. Gamberi sale e pepe gamberi, cipolla e peperoni
8,00 €
144. Vitello saltato con verdure mi ste
8,00 €
145. Vitello saltato con bambu e funghi
8,00 €
146. Maiale in salsa agro-dolce
7,50 €
136. Pollo alle mandorle
7,00 €
137. Pollo in salsa agro-piccante
7,00 €
138. Bocconcino di pollo fritto
7,00 €
139. Pollo con bambu e funghi
7,00 €
148. Verdure miste saltate
6,00 €
147. Germogli di soia saltati
6,00 €
149. Verdure cinese in stagione
6,00 €
150. Doufu alla piastra con aromi
6,00 €

Fritti

157. Ebi tempura gamberoni fritti
12,00 €
156. Tempura mista verdure miste e gamberi fritti
11,00 €
153. Gamberi avvolti con pasta kataifi
10,00 €
151. Fritto misto
9,00 €
158. Yasai tempura verdure miste fritte
9,00 €
154. Cotoletta di pollo
8,00 €
152. Involtino di gamberi - 2 pezzi
7,00 €
155. Aliette di pollo
6,00 €
160. Crocchette di patate
4,00 €
159. Patatine fritte
3,50 €

Piastra

167. Gamberoni alla piastra
12,00 €
161. 1/2 Filetto di orata alla piastra
8,00 €
164. Salmone alla piastra
8,00 €
163. Petto di pollo alla piastra
7,00 €
166. Ebi shioyaki gamberi alla piastra
7,00 €
162. Yakitory spiedini di pollo con salsa teriyaki e sesamo
6,00 €
165. Ebi yaki spiedini di gamberi alla piastra con barbecue
6,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero 33 cl
3,00 €
Fanta 33 cl
3,00 €
Sprite 33 cl
3,00 €
Tè alla pesca 33 cl
3,00 €
Tè al limone 33 cl
3,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €

Birre

Asahi 50 cl
5,50 €
Birra cinese 60 cl
5,50 €
Birra Sapporo 50cl
5,00 €

Vini bianchi

Lugana Ca'dei frati 75 cl
30,00 €
Lugana Ca'Maiol 75cl
30,00 €
Lugana Le Morette 75 cl
28,00 €
Serai Le Merette 75 cl
25,00 €

Bollicine

Cà del Bosco 75 cl
55,00 €
Bellavista Franciacorta 75 cl
50,00 €
Franciacorta Brut DOCG La Montina Monticelli Brusati 75 cl
45,00 €
Valdobbiadene 75 cl
20,00 €
Bolle 75 cl
18,00 €

Dessert

Gelato mochi passion fruit (3pz)
7,00 €
Gelato mochi misto (3pz)
6,50 €
Gelato mochi cocco (3pz)
6,00 €
Gelato mochi alla vaniglia (3pz)
6,00 €
Gelato mochi mango(3pz)
6,00 €
Cocco ripieno
6,00 €
Cocco ripieno
6,00 €
Tartufo nero
5,50 €
Semifreddo torroncino
5,50 €
Cremoso pistacchio
5,50 €
Souffle' di cioccolato con cuore al pistacchio
5,50 €
Millefoglie
5,00 €
Profiterol scuro
4,00 €

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