Primo sale di pecora, taleggio DOP, caccio cavallo Silano, pecorino toscano, erborinato
13,00 €
Bufala* campana DOP 250 g
12,00 €
Supplì
Supplì all'amatriciana
2,20 €
Supplì cacio e pepe
2,20 €
Supplì 'nduja e provola
2,20 €
Supplì al pomodoro
1,80 €
Bruschette
Bruschette gorgonzola e noci
3,50 €
Bruschette crema di olive e carciofi
3,50 €
Bruschette burrata e alici
3,50 €
Bruschette stracchino e ciauscolo
3,50 €
Bruschette al pomodorp
3,00 €
Tegami di pasta - le paste romane
Tonnarello cacio e pepe
9,50 €
Tonnarello alla amatriciana
9,50 €
Tonnarello alla amatriciana
9,50 €
Tonnarello alla carbonara
9,50 €
Rigatoni alla gricia
9,50 €
Tegami di pasta - le nostre proposte
Gnocchi pomodoro e burrata
9,50 €
Carne alla brace
Fiorentina
Carne di manzo danese 3dk, ottima nel sapore, servita al sangue con sale Maldon
36,00 €
Costata
Carne di manzo danese 3dk, eccelente nel sapore e per
morbidezza relativa all’ottima marezzatura e frollatura.
Sapore intenso e deciso, sevita media/sangue
36,00 €
Entrecote di manzo 350 g
Manzo danese 3dk molto saporito e morbido per
la sua notevole marezzatura.
20,00 €
Tagliata di manzo 300 g
Manzo danese 3dk, carne magra e saporita con una
divisione netta tra grasso e magro
19,00 €
Contorni
Patate al forno
5,00 €
Insalata mista
4,50 €
Patate fritte
4,50 €
Pizze rosse al desco
Margherita con bufala
Pomodoro, mozzarella, bufala
10,00 €
Margherita con buratta
Pomodoro, mozzarella, burratta
10,00 €
4 Stagioni
Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi e prosciutto crudo
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