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Momoyama
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Prime
Cucina giapponese e inventive food
Black cod miso style
Merluzzo nero dell’alaska glassato al miso
34,50 €
Ebi tempura
Gamberi fritti in tempura
26,50 €
Mix tempura
Gamberi e verdure fritte in tempura
25,50 €
Big eye tortilla
Tortilla di grano con sashimi di salmone, sfere al tartufo, maionese fatta in casa e germogli
24,50 €
Cesar soup
Zuppa in brodo dashi leggermente spicy con pesce misto del giorno
23,50 €
Gyoza special
Ravioli fatti a mano con edamame e sfere di tartufo
19,50 €
Gyoza di gamberi
Ravioli fatti a mano con gamberi serviti con brodo dashi
19,50 €
Ebi udon soup
Udon in brodo spicy di gamberi e verdure
19,50 €
Udon soup tempura
Udon in brodo dashi con tempura di verdure e gamberi
19,50 €
Rock shrimp
Gamberi fritti in tempura con maionese fatta in casa leggermente piccante
19,00 €
Yasai tempura
Verdure fritte in tempura
19,00 €
Torikara
Bocconcini di pollo croccanti marinati
18,00 €
Teriyaki
Bocconcini di pollo in salsa teriyaki serviti con riso
18,00 €
Spicy yaki udon
Udon spicy saltati con pollo, gamberi e verdure
17,00 €
Gyoza
Ravioli di carne fatti a mano con salsa speziata
16,50 €
Aghedashi tofu
Tofu fritto in brodo dashi
14,50 €
Yaki udon veggie
Udon saltati con verdure e tofu
14,50 €
Edamame al sesamo
Fagioli di soia con salsa al sesamo
8,50 €
Edamame spicy
Fagioli di soia piccanti
7,50 €
Edamame
Fagioli di soia
7,00 €
Miso soup
Brodo di miso, alghe, cipollina fresca e tofu
7,00 €
Insalate
Midori salad
Insalata verde con avocado
8,00 €
Seaweed salad
Insalata con alghe miste
8,00 €
Goma wakame
Alghe goma wakame
6,50 €
Sushi misto
Assortimento
10 nigiri, 15 sashimi, 12 maki, 2 special rolls 16pz.
89,50 €
Sushi sashimi special
6 Nigiri, 10 sashimi e 1 special roll
41,50 €
Sushi sashimi
6 Nigiri, 10 sashimi e 6 uramaki
34,50 €
Sushi - selezione nigiri 10pz
10 pz nigiri
26,50 €
Sashimi
Selezione Sashimi 20pz
Selezione di Sashimi misto - 20pz
28,50 €
Sashimi tonno maguro 5 pezzi
Filetti di tonno
13,50 €
Sashimi branzino 5 pezzi
Filetti di branzino
12,00 €
Sashimi salmone 5 pezzi
Filetti di salmone
11,50 €
Sashimi polpo 5 pezzi
Filetti di polpo cotto
10,50 €
Sashimi capasanta 5 pezzi
Filetti di capasanta
10,00 €
Sashimi butterfish 5 pezzi
Filetti di butterfish
9,50 €
Sashimi calamaro 5 pezzi
Filetti di calamaro
9,00 €
Nigiri
Nigiri tonno maguro 2 pezzi
9,00 €
Nigiri gambero cotto 2 pezzi
8,00 €
Nigiri capasanta 2 pezzi
8,00 €
Nigiri butterfish 2 pezzi
7,50 €
Nigiri polpo 2 pezzi
7,50 €
Nigiri calamaro 2 pezzi
7,50 €
Nigiri salmone 2 pezzi
7,00 €
Uramaki classic rolls
Uramaki shrimp tempura
Gamberi fritti in tempura e avocado
18,00 €
Uramaki spicy tuna
Tartare di tonno piccante
15,50 €
Uramaki tuna creamy
Tartare di tonno, avocado e formaggio cremoso
15,50 €
Uramaki california
Avocado e polpa di granchio reale
15,00 €
Uramaki spicy tako
Tartare di polpo piccante e avocado
15,00 €
Uramaki chili mazu
Filetti di branzino piccante, ginger marinato e salsa sriracha
14,50 €
Uramaki calipso
Gamberi cotti, maionese al chipotle e lime
14,00 €
Uramaki salmon e avocado
Filetti di salmone e avocado
14,00 €
Uramaki spicy salmon
Tartare di salmone piccante
14,00 €
Uramaki mary ann
Filetti di salmone, avocado e formaggio cremos
14,00 €
Uramaki snow white
Formaggio cremoso, avocado e gamberi
13,50 €
Special rolls
Dr. Robert
Gamberi fritti, avocado, branzino scottato e lamelle di tartufo nero
24,50 €
Bulldog
Gamberi in tempura, tartare di tonno, maionese al chipotle
23,50 €
Dodo
Gamberi fritti in tempura, avocado, salmone fresco, salsa dolce e tartare di salmone spicy
23,50 €
Pyramid
Filetti di polpo, avocado, tartare di salmone e salsa al cognac
23,50 €
Orange
Salmone, avocado, formaggio cremoso, salmone flambé, uova di salmone, salsa dolce e katsuoboshi
23,50 €
Elephant
Filetti di anguilla, gambero cotto, avocado, salsa dolce e sfere di tartufo
23,50 €
Tuna lovers
Tartare di tonno spicy, salsa al coriandolo, filetti di tonno e spicy maionese
22,50 €
Rainbow
Avocado, granchio reale, filetti di salmone, tonno e branzino
22,00 €
Neptuno
Gamberi cotti, avocado, polpa di granchio reale e alga goma wakame
21,50 €
Ikigai
Tempura di fiori di zucca, filetti di ricciola e maionese allo yuzu
21,50 €
Dragon
Avocado, cetriolo, formaggio cremoso e filetti di salmone affumicato
21,00 €
Summer
Gamberi cotti, avocado, filetti di branzino e limone
21,00 €
Temaki
Ebi tempura temaki
Gamberi fritti e avocado
17,50 €
Spicy tuna temaki
Piletti di tonno piccante
14,50 €
California temaki
Granchio reale e avocado
14,00 €
Snow white temaki
Gamberi cotti, avocado e formaggio cremoso
13,50 €
Salmone & avocado temaki
Filetti di salmone e avocado
13,50 €
Gunkan
Tonno e tartare di tonno spicy
13,00 €
Spicy tako gunkan
Polpo piccante e butterfish flambé
12,00 €
Alga nori e ikura
11,50 €
Salmone e tartare di salmone spicy
11,50 €
Alga nori e granchio reale
11,50 €
Alga nori, capasante e pepe sansho
10,00 €
Carpacci e Tartare
Tartare di Gambero Rosso
Tartare di gambero rosso
28,50 €
Ceviche Special di Branzino
Tiradito di branzino, lime, avocado, jalapeño
24,00 €
Ceviche salad
Insalata verde con gamberi, mango, filetti di branzino e salmone marinati con soia, lime, limone, arancia e sesamo
23,50 €
Carpaccio new style di branzino
Branzino, condimento a base di olio EVO, lime, limone, arancia, soya e zenzero
23,00 €
Tartare di Salmone con riso Venere
Tartare di salmone con riso Venere
22,50 €
Carpaccio new style di salmone
Salmone, condimento a base di olio EVO, lime, limone, arancia, soya e zenzero
22,00 €
Makimono
Spicy Toro maki
Maki di tonno toro con shichimi
12,50 €
Tekka maki 6 pezzi
Maki con tonno
11,00 €
Sake maki 6 pezzi
Maki con salmone
9,00 €
Midori maki 6 pezzi
Maki con avocado
8,00 €
Kappa maki 6 pezzi
Maki con cetriolo
7,00 €
Tempura rolls
Dragon tempura
Salmone affumicato e formaggio cremoso
23,00 €
Snow white tempura
Gamberi, avocado e formaggio cremoso
23,00 €
Goblin tempura
Maki in tempura con gamberi, tartare di branzino al sesamo e maionese al wasabi
22,00 €
Veggie tempura
Formaggio cremoso e verdure
19,00 €
Bevande
Acqua naturale Panna 75 cl
3,50 €
Acqua frizzante San Pellegrino 75 cl
3,50 €
Birre
Asahi 50 cl
10,00 €
Sapporo 65 cl
10,00 €
Vini bianchi
Vintage Tunina 75 cl
72,00 €
Chardonnay Cuvèe Bois 75 cl
59,00 €
Gewurztraminer San Valentin 75 cl
59,00 €
Sauvignon San Valentin 75 cl
49,00 €
Livio Felluga Ilivio-inot bianco 75 cl
39,00 €
Traminer aromatico 75 cl
36,00 €
Jermann Pinot Grigio 75 cl
35,00 €
Jermann Sauvignon 75 cl
35,00 €
Jermann Riesling 75 cl
34,00 €
Jermann Chardonnay 75 cl
32,00 €
Puiatti Archetipo-Ribolla gialla 75 cl
32,00 €
Jermann Vinnae Ribolla gialla 75 cl
30,00 €
Livio Felluga Sharis 75 cl
90% Ribolla gialla, 10% Chardonnay
30,00 €
Livio Felluga Friuliano 75 cl
30,00 €
Pinot Grigio San Michele Appiano 75 cl
23,00 €
Müller Thurgau 75 cl
San Michele Appiano
20,00 €
Gewurztraminer 75 cl
San Michele Appiano
20,00 €
Inama Soave 75 cl
18,00 €
Vini rossi
Potenti-Cabernet Sauvignon 75 cl
39,00 €
Pinot nero 75 cl
San Michele Appiano
31,00 €
Ama Chianti classico 75 cl
Castello di Ama
29,00 €
Schiava 75 cl
Manincor
24,00 €
Invetro Sangiovese, Merlot, Cabernet 75 cl
Ranieri di Montalcino-Castello di Bossi
24,00 €
Schiava 75 cl
San Michele Appiano
22,00 €
Hebo 75 cl
21,00 €
Petra Belvento Cabernet Sauvignon 75 cl
Petra
16,00 €
Alcolici
Takara Plum Wine 75 cl
Liquore di prugne
18,00 €
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