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Fatù Bistrot

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Top des ventes

Vegan burger
Hamburger vegano, pomodoro, mozzarella, misticanza, salsa verde
14,00 €

Primi piatti

Troccoletto genoise
Troccoletto saltato con guancia di vitello brasata e fondo di pecorino
14,00 €
La gricia
Pecorino, pepe e guanciale croccante
14,00 €

Starter

Orto di mezzo
Le verdure saltate e ripassate come vuole il nostro chef
19,00 €
Diamoci un taglio
Sfizioso tagliere di formaggi e confetture
17,00 €
Oggi vedo soltanto in rosso
Battuta al coltello di manzo con erba cipollina senape e teriyaki barbecue
17,00 €
Ma dove hai la testa? La burrata si fa il bagno
Burratina di Andria I.G.P su gazpacho di pomodoro e balsamico
13,00 €
La signora in f
Fave e cicoria con croccante di semola e olio EVO
12,00 €
Il mercato
Deliziosa tempura di ortaggi e verdure, croccante e asciutta come piace a noi
9,00 €
Patate con buccia
Crema ai formaggi fatta da noi
9,00 €

Panini gourmet

Alla carbonara
Hamburger, guanciale croccante, pecorino romano, cremoso all'uovo, misticanza
16,00 €
Il grezzo
Hamburger di salsiccia, caciocavallo, cipolla crispy, maionese al pomodoro e verdure ripassate
16,00 €
Il cotolengo
Filetto di pollo panato, asiago, pomodoro, cipolle caramellate, guanciale croccante, uovo, lattuga e salsa burger
16,00 €
Il dis-onesto
Hamburger, crema di pomodori secchi, filante di Andria, cipolle agro e lattuga
16,00 €
Il pre-suntuoso
Hamburger, salsa ai formaggi, pomodori, pancetta croccante e burratina di Andria I.G.P
16,00 €
Il modesto
Hamburger, pancetta croccante, scamorza, pomodoro, dressing ai mirtilli, cetrioli agro e misticanza
15,00 €
Vegan burger
Hamburger vegano, pomodoro, mozzarella, misticanza, salsa verde
14,00 €

Un po'di ciccia

Il nostro hamburger da 300 g con patate e verdure
18,00 €

Le bruschette

La come sempre
Pomodorini confit, rucola e origano
6,50 €
Il ricordo d'infanzia
Melanzane agro e cacioricotta
6,50 €
In fondo al bosco
Funghi, crumble di salsiccia e scamorza affumicata
6,50 €
Rosso peperone
Peperoni, alici e burrata
6,50 €
D'acqua mi nutro
Zucchine, menta, guanciale croccante e stracciatella
6,50 €

Dolci

FatùMisù
Il nostro tiramisù
8,00 €
Sotto bosco
Cioccolato, lamponi pochè e rinfresco al caffè
8,00 €
Tutto di un fiato
Namelaka al caramello con gelato allo zabaione, croccante di popcorn caramellato e terroir al cacao
8,00 €
Ambrogio ... Ho un leggero languorino
Salsa al gianduia, gelato al cioccolato e crunch di nocciole
8,00 €

Bevande

Coca-Cola bottiglietta 330 ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,50 €
Coca-Cola Zero bottiglietta 330 ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,50 €
Lurisia Aranciata 275 ml
Succo di arance italiane misto all'estratto di arance pugliesi, che acquisiscono un caratteristico gusto grazie al terreno calcareo-marnoso e ai venti freddi che generano improvvisi sbalzi termici. Ricicla il vetro e il tappo nei contenitori giusti.
3,50 €

Birre artigianali

Agricola Ambrata Salento
6,50 €
Nuda e Cruda Salento
5,50 €

Vini bianchi

Teresa Manara Cantele
Chardonnay
35,00 €
Gewurztraminer Andrian
Gewurztraminer
23,00 €
Salacia Terre Bianche
Fiano Falanghina
20,00 €
Pecorino Contesa
Pecorino
20,00 €

Vini rosati

Iride Terre Bianche
Nero Di Troia
21,00 €
Morso Rosa Tenuta Viglione
Susumaniello
20,00 €
Aurora Masseria Torricella
Primitivo
19,00 €
Rosett Tenute Sannella
Primitivo
19,00 €
Salsola Tenute Sannella
Nero Di Troia
17,00 €

Vini rossi

Cacc'e Mmitte Terre Bianche
Nero Di Troia, Bombino Bianco, Montepulciano
24,00 €
Morso Rosso Tenuta Viglione
Susumaniello
20,00 €
Monte Del Vento Masseria Torricella
Primitivo
19,00 €
Nispoli Masseria Torricella
Cabernet
19,00 €

Bollicine

Alma Grande Cuvee Rose Bellavista
Chardonnay, Pinot Nero
65,00 €
Alma Grande Cuvee Bellavista
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
55,00 €
Virtus Olcru
Pinot Nero, Chardonnay
35,00 €

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