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Edgar Sushi Bar
-
Prime
Jap tapas
J4 Tempura di gamberi-4 pezzi
6,00 €
J5 Gyoza veggy-4 pezzi
5,00 €
J6 Gyoza pollo-4 pezzi
5,00 €
J7 Takoyaki-4 Pezzi
5,00 €
J1 Edamame
4,00 €
J2 Wakame
4,00 €
J3 Ciotola di riso con sesamo
3,00 €
Onigiri
01 Tartare di salmone
Tartare di salmone: tartare
preparata con salmone crudo
3,00 €
02 Tartare di tonno
3,00 €
03 Tartare di ricciola
3,00 €
04 Miura, spicy mayo, cipollina
3,00 €
Sashimi
S6 Gambero Blu
10,00 €
S4 Gambero rosso di sicilia
10,00 €
S5 Capasanta americana
8,00 €
S2 Tonno pacifico
Tonno pacifico: sashimi crudo del
tonno del pacifico
7,00 €
S3 Ricciola australia
7,00 €
S1 Salmone scozia
6,00 €
Hosomaki
H4 Gambero rosso
8,00 €
H5 Capasanta
8,00 €
H2 Tonno
7,00 €
H3 Ricciola
7,00 €
H1 Salmone
6,00 €
H6 Veggy
5,00 €
Nigiri
N7 Gambero Blu
8,00 €
N4 Gambero
7,00 €
N5 Capasanta, lime grattugiato
6,00 €
N2 Tonno
5,00 €
N3 Ricciola
5,00 €
N1 Salmone
Nigiri preparato con
salmone e riso
4,00 €
N6 Veggy
4,00 €
Nigiri selection
N10 Gambero rosso, tartufo
8,00 €
N11 Capasanta, spicy mayo, sesamo
7,00 €
N9 Ricciola, philadelphia, ikura
6,00 €
N13 Tonno flambé, spicy mayo, jalapeño, teriyaki
6,00 €
N8 Salmone flambè, crema alla edgar, pistacchio, teriyaki
5,00 €
N12 Salmone, zenzero fresco, wasabi, jap style
5,00 €
Tartare
E4 Salmone, tonno, ricciola, avocado, ponzu, cipollina, ikura
14,00 €
E3 Ricciola, avocado, ponzu, cipollina, jalapeño, lime
13,00 €
E2 Tonno, mango, ponzu, tobiko, cipollina, lime
13,00 €
E1 Salmone, avocado, ponzu, ikura, lime
12,00 €
Poke bowl
P5 Poke
Tartare di salmone, avocado, edamame, wakame
12,00 €
P6 Poke
Tartare di tonno, mango, edamame
12,00 €
P7 Poke
Tartare di salmone, tartare di tonno, tartare di ricciola, avocado, edamame
12,00 €
P4 poke
Tataki di tonno, sesamo, zucchine, carote, edamame, teriyaki, cipollina
12,00 €
P3 poke
Tataki di salmone, sesamo, zucchine, carote, edamame, teriyaki, cipollina
11,00 €
P1 Poke
Gambero in tempura, avocado, shiso, crema di basilico, edamame
10,00 €
P2 poke
Vegan gyoza, avocado, edamame, cipolla croccante, sweet chili, teriyaki
10,00 €
Noodles
Yakisoba
Noodles di grano saraceno saltati in padella wok con uovo, carote, zucchine, teriyaki
10,00 €
God of fire
Noodles di grano saraceno saltati in padella wok con uovo, jalapeño, carote, zucchine, lime, teriyaki, arachidi
10,00 €
Spaghetti di soia
Noodles di soia saltati in padella wok con uovo, carote, zucchine, salsa alla edgar
10,00 €
Wonder bao
W5 Chicken Belly
Pollo in tempura, jap mayo, erba cipollina
5,00 €
W1 Mediterranean
Fiori di zucca fritti, alici del Mar Cantabrico, avocado, crema di basilico
5,00 €
W2 Salmao
Tempura di salmone, spicy mayo, teriyaki, erba cipollina
5,00 €
W3 Shrimp & go
Gambero in tempura, shiso, avocado, crema di basilico, sesamo
5,00 €
W4 Crab
Granchio in tempura, sweet chili
5,00 €
Bigne
B3 Salmone alla fiamma
Tartare di salmone, salsa alla edgar, teriyaki
4,50 €
B1 Salmone
Tartare di salmone, Philadelphia, arachidi, teriyaki
4,00 €
B2 Salmone
Tartare di salmone, Philadelphia, ikura
4,00 €
B5 Ricciola
Tartare di gambero rosso, tartufo
4,00 €
B4 Tonno
Tartare di tonno, pistacchio
3,50 €
B6 Veggy
3,00 €
Futomaki
F1 Roll fritto con tonno, Philadelphia
Pomodorino secco, cipollina, cipolla croccante, teriyaki
10,00 €
F2 Roll fritto con salmone, avocado
Philadelhia, teriyaki, cipollina, shichimi
10,00 €
F3 Roll fritto con gambero in tempura, avocado
Tartare di tonno, crema di basilico
10,00 €
Tiny maki
F5 Roll fritto con gambero in tempura
Tartare di capasanta, farina di nocciole, yuzu
11,00 €
F6 Roll fritto con avocado
Tartare di salmone, tonno, ricciola, cipollina, jap mayo
11,00 €
F4 Roll fritto con salmone
Philadelphia, fragole, teriyaki
10,00 €
Hosomaki special
M1 Salmone, avocado
Tartare di gambero rosso e capasanta, jalapeño, ikura
11,00 €
M3 Avocado
Gambero rosso, philadelphia, tartufo
11,00 €
M2 Avocado
Tartare di salmone, farina di nocciole, teriyaki
9,00 €
Uramaki
U22 Uramaki crab in tempura, avocado, spicy mayo
Salmone, teriyaki, ikura
13,00 €
U24 Uramaki avocado, gambero blu
Philadelphia, lime grattugiato
13,00 €
U4 Uramaki gambero in tempura, philadelphia, erba cipollina
Avocado, jap mayo, salsa sriracha
13,00 €
U6 Uramaki salmone, fiori di zucca fritti
Philadelphia, gambero rosso, avocado
13,00 €
U9 Uramaki gambero blu in tempura, avocado
Teriyaki, sesamo
13,00 €
U12 Uramaki avocado, philadelphia
Gambero rosso, capasanta, lime grattugiato
13,00 €
U14 Uramaki gambero in tempura, mango
Capasanta flambé, spicy mayo, sesamo
13,00 €
U18 Uramaki ricciola, cetriolo
Gambero rosso, lime grattugiato
13,00 €
U19 Uramaki gambero in tempura, avocado, asparagi
Avocado, spicy mayo
13,00 €
U20 Uramaki ricciola, avocado
Ricciola, jalapeno
12,00 €
U21 Uramaki avocado, surimi, jap mayo, sushi ebi
Sesamo
12,00 €
U23 Uramaki alici del Mar Cantabrico, avocado
Fiori di zucca fritti, crema di basilico
12,00 €
U3 Uramaki salmone, erba cipollina, philadelphia
Avocado, jap mayo, teriyaki
12,00 €
U5 Uramaki salmone, avocado
Salmone flambé, crema alla Edgar, teriyaki, pistacchio
12,00 €
U7 Salmone, avocado
Tartare di salmone, crema di basilico, tobiko
12,00 €
U8 Uramaki Tonno, mango
Tonno, pomodorino secco, jap mayo, cipollina, cipolla croccante
12,00 €
U11 Uramaki tonno, mango
Tartare di tonno, jap mayo, pistacchio
12,00 €
U13 Uramaki gambero in tempura, mango
Salmone flambé, philadelphia, arachidi, teriyaki
12,00 €
U15 Uramaki salmone, fiori di zucca fritti
Avocado, spicy mayo
12,00 €
U16 Uramaki gambero in tempura, avocado
Philadelphia, spicy mayo, teriyaki, cipollina, tobiko, vulcano
12,00 €
U17 Uramaki gambero in tempura, avocado
Salmone flambé, crema alla Edgar, teriyaki, pistacchio, farina di nocciola
12,00 €
U1 Uramaki salmone, avocado
Salmone, sesamo
11,00 €
U2 Uramaki salmone, avocado
Philadelphia, teriyaki, nachos
11,00 €
U10 Uramaki mango, avocado
Philadelphia, sesamo, teriyaki
9,00 €
Mix
Super mix 100 pz.
Nigiri 12 pz., sashimi 10 pz., futomaki 30 pz., uramaki 48 pz.
130,00 €
Mix luxury 54 pz.
Sashimi 6 pz., nigiri 4 pz., futomaki 18 pz., uramaki 24 pz.
68,00 €
Mix uramaki 24 pz.
32,00 €
Mix sashimi 13 pz.
Salmone, tonno, ricciola, capasanta, gambero rosso
28,00 €
Mix shinjuku 20 pz.
Nigiri 4 pz., hosomaki special 8 pz., uramaki 8 pz.
28,00 €
Mix nigiri 12 pz.
22,00 €
Gluten free mix 16 pz.
22,00 €
Mix aperitif
Uramaki 8 pz. - Calice
14,00 €
Dolci
Semifreddo di cocco e mango
6,00 €
Japanese ice-cream
4,50 €
Mochi 1 pezzo
Vari gusti
2,00 €
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