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Antipasti

Fritto misto di calamari, gamberi e verdure

18,00 €

Acciughe fritte

10,00 €

Mozzarella in Carrozza con crema di peperone crusco

6,00 €

Patatine fritte

5,00 €

Crocchè di Patate Cuore di Mozzarella

5,00 €

ROLLS

BERTIOGA

Alga nori, riso bianco, gambero in tempura, cetriolo, mango, tonno, salsa mango curry, salsa Teriyaki, erba cipollina e alga nori arrostita

15,00 €

BELO HORIZONTE

Alga nori, riso bianco, tonno, avocado, fettina di tonno scottata alla maionese giapponese, pasta kataifi, olio alla menta, salsa Teriyaki

14,50 €

AMAZONAS

Alga nori, riso bianco, gambero in tempura, avocado, mousse alla barbabietola, mango, salsa Teriyaki

14,00 €

COPACABANA

Alga nori, riso bianco al sesamo bianco, tartare di tonno, uova di pesce volante, erba cipollina, mayo Sriracha, salsa Teriyaki ravanello

14,00 €

BAHIA

Alga Soya, riso rosa, salmone impanato, maionese giapponese, erba cipollina

13,50 €

LEBLON

Alga nori, riso bianco, avocado, gambero in tempura, fettina di tonno scottato nella salsa Teriyaki, granella di pistacchio

13,50 €

FORTALEZA

Alga nori, riso al sesamo bianco, gambero in tempura, mousse alla barbabietola, salsa Teriyaki

13,00 €

RIO DE JANEIRO

Alga nori, riso bianco, gambero in tempura, crema di robiola, salmone, maionese giapponese, salsa Teriyaki, pasta kataifi

13,00 €

NITEROI

Alga nori, riso bianco, salmone, gambero argentino, avocado, olio evo, scorza di lime arancia, menta

12,50 €

PORTO ALEGRE

Alga nori, riso bianco, avocado, salmone, crema di robiola, fragole, salsa Teriyaki

12,00 €

MEXICO

Alga nori, riso bianco, tortilla di nachos, togarashi, salmone, avocado, guacamole

12,00 €

NORDESTE

Alga nori, riso bianco, pesce bianco, avocado, guacamole e cipolla croccante

12,00 €

BRASIL

Riso bianco, salmone, avocado, perle di Tapioca, salsa agropiccante

11,50 €

VEGGY BONITO

Alga Soya, riso rosa, mango, avocado, fragole, perle di tapioca, salsa mango

11,50 €

VICTORIA

Alga nori, riso bianco, pesce bianco impanato al togarashi, maionese giapponese, datterini, sale maldon

10,00 €

Poke

Poke mix

riso bianco, salsa poke , salmone , tonno, pesce bianco, gamberi Argentini, avocado, mango, wakame, edamame, salsa Teriaki, maionese spicy, semi di sesamo, tobiko

13,50 €

Poke salmone

riso bianco, salmone, mango, avocado, wakame, fragole, maionese spicy, salsa Teriyaki, scaglie di mandorle

13,00 €

Poke tonno

riso bianco, tonno marinato, avocado, mango, wakame, salsa Teriyaki, fragole, granella di pistacchio

13,00 €

Poke Estate

riso bianco, mela verde, fragole, mango, pesca, cetriolo, misticanza

12,00 €

Poke Veggy

riso bianco, ceci, tofu, avocado, pomodori datterini, basilico, scaglie di mandorle

12,00 €

Pizze: Le rosse

Gaetano Pesce

Pomodoro La Fiammante bio, stracciatella di burrata, tartare di tonno, gocce di pesto, pinoli tostati, olio EVO

16,00 €

Maurizio Cattelan

Pomodoro La Fiammante bio, stracciatella di burrata, crudo al vino Renzini, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, basilico, olio EVO

15,00 €

Renzo Piano

Pomodoro La Fiammante bio, prosciutto cotto alla brace Renzini, stracciatella di burrata, melanzane fritte, basilico, olio EVO

14,00 €

Piero Fornasetti

Pomodoro La Fiammante bio, burrata, pacchetelle rosse, 'nduja, basilico, olio EVO

13,00 €

Paola Navone

Pomodoro La Fiammante bio, mozzarella fior di latte di Agerola, crudo di Norcia, gocce di Parmigiano Reggiano DOP, basilico, olio EVO

13,00 €

Achille Castiglioni

Pomodoro La Fiammante bio, mozzarella di bufala campana affumicata, Parmigiano Reggiano DOP, basilico, pepe nero, olio EVO

12,00 €

Philippe Starck

Pomodoro La Fiammante bio, mozzarella fior di latte di Agerola, prosciutto cotto alla brace Renzini, provolone del Monaco DOP, Parmigiano Reggiano DOP, basilico, olio EVO

12,00 €

Alessandro Mendini

Pomodoro La Fiammante bio, mozzarella fior di latte di Agerola, spianata calabra, Gorgonzola DOP, Parmigiano Reggiano DOP, basilico, olio EVO

12,00 €

Sergio Pininfarina

Pomodoro La Fiammante bio, pacchetelle di pomodorino Pizzutello, filetti di acciughe, aglio, gocce di pesto, basilico, olio EVO

11,00 €

Massimiliano Fuksas

Pomodoro La Fiammante bio, mozzarella di bufala campana, Parmigiano Reggiano DOP, basilico, olio EVO

10,00 €

Joe Colombo

Pomodoro La Fiammante bio, mozzarella fior di latte di Agerola, Parmigiano Reggiano DOP, basilico, olio EVO

7,00 €

Pizze: Le bianche

Gae Aulenti

Stracciatella di burrata, tartare di salmone, crema di zucchine, zucchine fritte, basilico, olio EVO

16,00 €

Vico Magistretti

Stracciatella di burrata, pesto di pistacchio, mortadella Lei al pistacchio Renzini, granella di pistacchio, olio EVO

15,00 €

Giorgetto Giugiaro

Mozzarella fior di latte di Agerola, crema di tartufo, cotto tartufato, zabaglione salato, basilico, olio EVO

14,00 €

Gio Ponti

Mozzarella fior di latte di Agerola, filetti di tonno, cipolla caramellata, pacchetelle di pomodorino Pizzutello, gocce di pesto, basilico, olio EVO

13,00 €

Mario Bellini

Mozzarella fior di latte di Agerola, crudo di Norcia, mostarda di fichi, stracciatella di burrata, Parmigiano Reggiano DOP, basilico, olio EVO

13,00 €

Antonio Citterio

Mozzarella fior di latte di Agerola, salsiccia delle Langhe, gocce di peperone, pomodorini semisecchi, provolone del Monaco DOP, basilico, olio EVO

12,00 €

Marco Zanuso

Mozzarella fior di latte di Agerola, gocce pesto di Prà, patate, fagiolini, pinoli tostati, basilico, olio EVO

12,00 €

Ferruccio Laviani

Mozzarella fior di latte di Agerola, Gorgonzola DOP, toma brigasca, provolone del Monaco DOP, ricotta nera siciliana, Parmigiano Reggiano DOP, basilico, olio EVO

11,00 €

Cini Boeri

Mozzarella fior di latte di Agerola, salsa di pomodorino ciliegino giallo, pacchetelle rosse, verdure di stagione, basilico, olio EVO

11,00 €

Renato De Fusco

Salsa di pomodorino ciliegino giallo, stracciatella di burrata, terra di olive taggiasche, capperi, acciughe, basilico, olio EVO

10,00 €

Bevande

Estathé al limone

3,50 €

Estathé alla pesca

3,50 €

Coca-Cola vetro 330ml

3,50 €

Coca-Cola Zero lattina 330ml

3,50 €

Fanta bottiglia 450ml

3,50 €

Sprite bottiglia 450ml

3,50 €

Lurisia Chinotto 275ml

3,50 €

Acqua naturale 0.5l

2,00 €

Acqua gassata 0.5l

2,00 €

Birre

Ichnusa Non Filtrata in bottiglia 50 cl

6,50 €

Daura Damm senza glutine 33 cl

6,00 €

Vini bianchi

Champagne Cattier Quartz

50,00 €

Sauvignon Raetia Alto Adige

24,00 €

Pigato Cascina Praiè Andora

22,00 €

Vermentino Cascina Praiè Andora

22,00 €

Salina Bianco cantina Colosi Sicilia

20,00 €

Prosecco Borgo Molino Cuvée

18,00 €

Vini rossi

Negroamaro Vitti Puglia

24,00 €

Maremonti Barbera Piemonte

22,00 €

Vini rosati

Prosecco Borgo Molino rosè Extra Dry

19,00 €

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