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Trattoria Dall'Oste
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Prime
Bistecca
Bistecca alla Fiorentina scottona 1,2 kg
La regina delle bistecche, costituita dalla parte del e controfiletto, con atipico osso a T
82,50 €
Costata 1,2 kg
Costituito dal solo controfiletto, è un taglio dalla marmorizzazione uniforme, particolarmente morbido e saporito
65,70 €
Costata di bistecca 500 g
27,40 €
Vitellone bianco
Vitellone bistecca alla Fiorentina chianina
103,20 €
Vitellone Fiorentina 1 kg
86,00 €
Vitellone costata 1 kg
78,00 €
Antipasti
Tartare e burrata tartare
21,80 €
Tartare con stracciatella
Pomodoro secco e uovo croccante tartare with stracciatella
21,80 €
Tartare con crema di pecorino toscano e pistacchio
21,80 €
Carpaccio di Angus alla toscana
19,80 €
Affettato misto di salumi toscani
19,80 €
Tagliere degustazione di formaggi toscani
18,00 €
Carpaccio di chianina rucola e grana
17,80 €
Filetteria
Filetto con filetto al tartufo
Beef tenderloin with fresh truffle
38,80 €
Filetto con funghi porcini
35,80 €
Filetto con pepe verde e brandy
32,80 €
Filetto con gorgonzola e rucola
32,80 €
Griglia
Filetto di Scottona chianina grilia
29,80 €
Controfiletto di Scottona chianina 300 g
24,80 €
Tagliata di manzo
Tagliata di manzo lardo di colonnata, rucola, olio e rosmarino
29,80 €
Tagliata di manzo rucola e trifola di funghi porcini
29,80 €
Tagliata di manzo rucola e grana
26,80 €
Primi piatti
Pici senesi al ragù d'anatra
17,80 €
Pappardelle al sugo di cinghiale
17,80 €
Pici con polpette di chianina
17,80 €
Pappardelle al ragù dall'oste
17,80 €
Tagliolini ai funghi porcini
17,80 €
Tortelli di patate mugellani al ragù di chianina
17,80 €
Pici alla chiantigiana
16,80 €
Tartufo
Filetto al tartufo
39,80 €
Tartare con tartufo e pere tartare
28,80 €
Carpaccio di chianina al tartufo e crema di funghi
28,80 €
Carbonara al tartufo
23,80 €
Pappardelle salsiccia, burrata e tartufo
23,80 €
Contorni
Verdure alla griglia
7,80 €
Fagioli all'uccelletto
6,80 €
patatine fritte
6,80 €
Patate al forno
6,80 €
Insalata mista di stagione
6,80 €
Giippone
Manzo kobe 100 g
55,00 €
Wagyu beef 100 g
50,00 €
Specialita
Vassoio dell' oste
31,00 €