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Focacce Gourmet

Patanegra

Focaccia di Riso Venere: Prosciutto Patanegra Bellotta 100%, Pomodoro Fresco & Olio Evo

20,00 €

Sushi

Tartare di Salmone, Stracciatella di Burrata, Pomodoro Datterino Giallo, Granella di Pistacchio & Rucola

17,00 €

OCTO

Polpo Cotto a bassa temperatura - Stracciatella di Burrata - Olive Taggiasche - Pomodoro, Pesto di Basilico & Pinoli

17,00 €

Dolcezza

Focaccia di Riso Venere: Culatta di "Suino Nero", Crema di Parmigiano Reggiano Dop & Confettura di Fichi Bio

16,50 €

Amatrice

Focaccia di Riso Venere: Guanciale di "Suino Nero", Crema e Scaglie di Pecorino Dop & Pomodoro Datterino giallo Dorato

16,50 €

Marezzata

Focaccia di Riso Venere: Coppa di "Suino Nero", Fonduta di Fontina Dop & Confettura di Ciliegie Bio

16,00 €

FIT

Roastbeef di "Black Angus", Salsa Tonnata Fresca, Pomodoro & Olio Evo

16,00 €

Romana·

Crema alla carbonara, Crema di Pecorino DOP, Guanciale di Suino Nero e Guanciale croccante, Pepe 4 stagioni

15,00 €

Trentino

Speck fiocco riserva, fonduta di fontina D.O.P, funghi porcini

14,50 €

Ligure

Filetti di acciughe, ricotta bio, olive taggiasche, peperoni arrostiti, basilico fresco

14,50 €

Emiliana

Culatello artigianale, crema di parmigiano reggiano D.O.P, funghi porcini

14,50 €

Lazio

Porchetta artigianale, crema di pecorino D.O.P, zucchine della casa

14,50 €

Norcina

Focaccia di Riso Venere: Pancetta tesa di "Suino Nero", Gorgonzola Dop, Miele & Granella di noci

14,50 €

Angus

Bresaola di Black Angus, Scaglie di Parmigiano Reggiano Dop, Rucola & Olio Evo

14,50 €

Italia

Crudo di Parma D.O.P, stracciatella di burrata, pomodoro e basilico fresco

14,00 €

Patacotto

Prosciutto Patacotto Iberico, Fonduta di Fontina Dop & Funghi Porcini

14,00 €

Cibus

Salsiccia di prosciutto, gorgonzola D.O.P, datterino giallo

13,50 €

Toscana

Lardo del maestro, crema di pecorino D.O.P, miele, granella di noci

13,50 €

MSP

Mortadella artigianale, Stracciatella di Burrata, Salsa e Granella di Pistacchio di Sicilia

13,50 €

Napoli

Salsiccia di prosciutto, crema di scamorza affumicata e friarielli, olio evo

12,00 €

Milano

Salame milano, gorgonzola D.O.P, olive nere, granella di noci

11,50 €

Baby - 1/2 Porzione

Fonduta di fontina, mortadella artigianale

6,00 €

Focacce Vegetariane / Vegane

Vegetariana

Battuto di Melanzane, Crema di Scamorza Affumicata, Zucchine della Casa & Basilico Fresco

11,00 €

Vegana

Zucchine della Casa, Battuto di Melanzane, Basilico Fresco & Olio Evo

10,00 €

Tricolore

Pesto di Basilico di Prà, Ricotta Bio, Pomodoro Fresco e Pinoli

10,00 €

Birre

Birra Bio cà barley - IPA

IPA LÙ è una birra ad alta fermentazione con più malti sapientemente dosati caratterizzata da una miscela di luppoli, aggiunti anche in dry hop, che le conferiscono un profilo da Ipa tradizionale.

6,00 €

Birra Bio Cà Barley - Bianca

BIANCA è una classica birra stile blanche con malto d’orzo e di frumento, con un gusto fresco e speziato

6,00 €

Birra Ichnusa non filtrata - 50 cl

Realizzata con puro malto d'orzo Ichnusa non Filtrata è una birra dal colore dorato e dalla tipica velatura conferita dai lieviti rimasti in sospensione.

5,50 €

Bevande

Galvanina Chinotto bio in vetro 35,5 cl

4,50 €

Galvanina aranciata bio in vetro 35,5 cl

4,50 €

7UP in vetro 33 cl

3,50 €

Coca-Cola Zero Vetro 330 ml

3,50 €

Coca-Cola Zero Zuccheri Zero Caffeina Vetro 330 ml

3,50 €

Succo di frutta Yoga 100 %, pesca 20 cl

3,50 €

Succo di frutta Yoga 100 %, ace 20 cl

3,50 €

Acqua naturale, 50 cl

1,50 €

Acqua frizzante, 50 cl

1,50 €

Dolci

Nutella Mascarpone

Focaccia Mascarpone & Nutella

11,00 €

DolceCibus

Mascarpone & Confettura Bio a Scelta & Scaglie di Fondente Modica

11,00 €

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