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La Forchetta Salentina
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Prime
Top des ventes
Fritto misto
10,00 €
Francesina
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto e brie
9,00 €
Pizze classiche
Imperiale
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, funghi porcini noci rucola, grana
11,00 €
Regina
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, prosciutto crudo Riserva
11,00 €
Sfiziosa
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto crudo riserva, brie e noci
11,00 €
Crudaiola
Pan pizza, pomodorini, fior di latte, prosciutto crudo Riserva, rucola
10,00 €
Delicata
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto crudo Riserva, Philadelphia
10,00 €
Tartufata
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte speck, pesto di tartufo, formaggio tartufato
10,00 €
Calabra
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, 'nduja, spianata, scomorza silana
10,00 €
Bufalina
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico
9,00 €
Francesina
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto e brie
9,00 €
Casanova
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, scamorza, bacon
9,00 €
Carrettiera
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, tonno, cipolla, bacon
9,00 €
Prelibata
Pomodoro San Marzano DOP, aglio, capperi, fiore, tonno, olive piccanti
9,00 €
Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, carciofi, fughi, cotto, salame piccante, olive
8,50 €
Portagrande
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, mortadella, provola piccante
8,50 €
Quattro formaggi
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, scamorza, brie, svizzero gorgonzola
8,50 €
Vegetariana
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, verdure grigliate
8,00 €
Calzone
Mozzarella, pomodoro San Marzano
8,00 €
Napoli
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, olive, acciughe, capperi
7,50 €
Diavola
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, salame piccante
7,50 €
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte
6,50 €
Viennese
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, würstel
6,50 €
Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, aglio
5,50 €
Pizze bianche
Tricolore
Fior di latte, pesto di zucchine, bresaola, pomodori soleggiati, stracciatella
11,00 €
Gustosa
Mozzarella di bufala, mortadella, pomodori secchi e olive taggiasche piccantine
11,00 €
Piemontese
Mozzarella di bufala, melanzane grigliate, pesto di tartufo, formaggio tartufato
11,00 €
Campagnola
Fior di latte, provola piccante, mortadella, friarielli, olive piccantine, pomodori soleggiati
11,00 €
Carpaccio
Fior di latte, bresaola, rucola e grana
11,00 €
Norcina
Fior di latte, funghi porcini, salsiccia fresca, mozzarella
11,00 €
Forchetta salentina
Fior di latte, capocollo di martina, crema di stracciatella, crema e granella di pistacchio
11,00 €
Montebianco
Doppia fior di latte, panna, crudo Riserva
10,00 €
Montanara
Fior di latte, funghi porcini, speck
10,00 €
Mediterranea
Fior di latte, provola piccante, cacioricotta, pomodorini e rucola
7,00 €
Antipasti
Prosciutto crudo di Parma e bocconcini di Bufala
Prosciutto crudo di Parma, bocconcini di Bufala
11,50 €
Capocollo di Martina con burratina
Capocollo di Martina, burratina
11,00 €
Carpaccio di bresaola con rucola,pesto di zucchine,grana
Bresaola, rucola,pesto zucchine grana
11,00 €
Polipo alla pignata con crostini di pane
Polipo, patate,salsa pomodoro, pomodorini ciliegino,
11,00 €
Cozze gratinate
Cozze, Pan gratin
8,00 €
Pepata di cozze
Cozze, aglio, pomodorini ciliegino, vino bianco
8,00 €
Polpette al sugo
Polpette, salsa di pomodoro
8,00 €
Primi piatti
Troccoli con tonno fresco pesto di zucchine, olive
E pomodori soleggiati
13,00 €
Tagliolini con scampi alla busara piccante
13,00 €
Ravioli cacio e pepe su fonduta di parmigiano e caciotta al tartufo
12,50 €
Cavatelli con polipetti alla pignata, cozze e olive taggiasche
12,00 €
Strascinate con burrata, capocollo di martina franca e pomodoro datterino
11,50 €
Orecchiette della nonna con brascioline e polpette
10,00 €
Contorni
Fritto misto
10,00 €
Polpette
6,00 €
( Patate fritte porzione )
5,00 €
Insalata mista
4,50 €
Verdure cotte di stagione
4,50 €
Bevande
Fanta in lattina 33 cl
2,50 €
Coca-Cola in lattina 33 cl
2,50 €
Coca cola Zero in lattina 33cl
2,50 €
Birre
Birra Heineken 66 cl
4,50 €
Birra Moretti 66 cl
4,50 €
Birra Ichnusa non filtrata 50 cl
4,00 €
Birra Tennent's 33 cl
3,50 €
Birra Menabrea 33 cl
3,00 €
Birra Heineken 33 cl
2,50 €
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Questions fréquemment posées
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