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Primi piatti

Spaghetti alla carbonara con guanciale

Gli spaghetti alla carbonara sono un primo piatto tradizionale di roma, e assieme alla gricia, alla amatriciana e alla cacio e pepe rappresentano il tesoro dei primi di pasta della cucina romana.

11,00 €

Tagliatelle al pesto di pistacchio e salmone

Pistacchio di Bronte, Olio Evo, Sale, Pepe nero , Capperi e Formaggio grattugiato( Grana o parmigiano), pomodorini secchi, pesto fatto da noi, Salmone affumicato

10,50 €

Tagliatelle o pappardelle al ragù

Pasta, ragù

10,00 €

Spaghetti cacio e pepe

Si la vita è un mozzico, qui mozzichi bene ". Questa è una delle frasi tipiche che introducono i menù nelle trattorie o fraschette romane.

10,00 €

Pasta al pesto rosso e pistacchio

Basilico, Olio EVO, Parmigiano Reggiano, Pecorino, Pinoli, Aglio,, Sale, pistacchio di Bronte

10,00 €

Lasagne alla Bolognese

Sfoglia, Manzo tritato, Besciamella, Formaggio grattugiato, passata di pomodoro, vino rosso e trito di cipolla sedano e carota

10,00 €

Pasta alle Noci

Burro, Noci grattugiate, formaggio grattugiato( o Grana o Parmigiano), panna, olio Evo, sale e pepe nero

10,00 €

Pasta ai 4 formaggi

Amanti dei formaggi siete pronti a cimentarvi in una delle preparazioni più famose della cucina italiana?

9,50 €

Pasta alla Norma

Pomodoro, Melanzane fritte, basilico, sale, ricotta salata grattugiata

9,50 €

Pasta all'arrabbiata

Pare derivi dal fatto che a causa del peperoncino chi mangia le penne all'arrabbiata rischia di diventare rosso in volto, tipico colore del volto delle persone arrabbiate, da cui appunto deriva il nome questo piatto.

9,00 €

Spaghetti al Pomodoro

La pasta al pomodoro, o pasta al sugo per antonomasia, è un primo piatto della cucina italiana, formato da pasta condita con salsa di pomodoro e foglie di basilico.

6,50 €

Secondi piatti

Trippa al pomodoro

Trippa di bovino, passata di pomodoro, cipolla, carota, prezzemolo, vino bianco secco

9,00 €

Arancini Catanesi Artigianali

Riso, Ragu', Zafferano, Pomodoro, Formaggio

5,00 €

Bevande

Acqua naturale

Acqua naturale a temperatura ambiente

1,50 €

Acqua frizzante

Acqua frizzante a temperatura ambiente

1,50 €

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