Leggera salsa di pomodoro, pomodorini pachino, mozzarella di bufala D.O.P, basilico e scaglie di Parmigiano Reggiano all uscita
11,50 €
Stefano
Pizza con ragù napoletano, mozzarella di bufala Campana e cornicione farcito di mozzarella di bufala e polpettine casarecce
14,90 €
Crudo di Parma
Prosciutto crudo di Parma doppia corona, provola di bufala, scaglie di parmigiano, formaggio e basilico
15,00 €
Pizze classiche
Campagnola
Salsiccia, friarielli, formaggio e provola di bufala
14,00 €
Quattro stagioni
Salsa di pomodoro, carciofi, prosciutto cotto, funghi, olive, acciughe di sciacca, mozzarella fior di latte di Agerola
14,00 €
Fior di cotto
Salsa di pomodoro, prosciutto cotto, funghi trifolati e mozzella fior di latte
13,00 €
Capricciosa
Margherita con prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi e olive nere di Gaeta
13,00 €
Graziosa
Fiori di zucca, zucchine, ricotta e mozzarella fior di latte
13,00 €
romana
Salsa di pomodoro, aglio trattato, origano, basilico e acciughe di sciacca
13,00 €
Scarolina
Scarole saltate con olive nere di Gaeta, capperi, pinoli, provola di bufala e formaggio
13,00 €
Bufalina
Leggera salsa di pomodoro, pomodorini pachino, mozzarella di bufala D.O.P, basilico e scaglie di Parmigiano Reggiano all uscita
11,50 €
Vesuviana
Pomodori secchi, provola, salame napoli e pomodorini pachino
11,00 €
Napoli
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte di Agerola, formaggio, acciughe, basilico e origano
10,00 €
Diavola
Salsa di pomodoro, salame piccante, provola, il nostro olio extravergine d'oliva piccante in due varianti moderato con leggero retrogusto piccante oppure arrogante con peperoncini calabresi macerati per piu`di 3 mesi
10,00 €
Provolina
Provola di bufala, salsa di pomodoro, formaggio, aglio trattato, origano e basilico
9,00 €
margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte di Agerola, formaggio e basilico fresco
8,00 €
marinara
Salsa di pomodoro, aglio trattato e origano
6,00 €
Pizze speciali
Racchetta
Gustosa pizza a forma di racchetta da tennis con il manico ripieno di ricotta e funghi, mentre sul lato tondo, la ricetta della margherita con aggiunta di prosciutto crudo, rucola e scaglie di parmigiano
15,90 €
Portafoglio
Chiamata in questo modo grazie alla maestria con la quale i pizzaioli formano due cornicioni ripieni, il primo farcito con salsiccia e friarielli, il secondo con ricotta e salame mentre la parte centrale trova la ricetta della Margherita
15,90 €
Stefano
Pizza con ragù napoletano, mozzarella di bufala Campana e cornicione farcito di mozzarella di bufala e polpettine casarecce
14,90 €
Pizze novità
Crudo di Parma
Prosciutto crudo di Parma doppia corona, provola di bufala, scaglie di parmigiano, formaggio e basilico
15,00 €
Alberto
Mozzarella di bufala con pomodorini pachino, formaggio, pesto di basilico e pistacchi di Brönte
13,50 €
Grigliata di Parma
Funghi grigliati, fior di latte di algerola, prosciutto crudo di Parma doppia corona e olive nere di Gaeta
13,50 €
Bacon
Gorgonzola, cipolle caramellate, provola di bufala, bacon croccante e formaggio
13,50 €
Particolare
Margherita con aggiunta di salsiccia paesana tagliata a coltello e funghi trifolati
13,50 €
Pizze fritte
Pizza fritta al forno donna Assunta
E`una squisita pizza fritta ripiena, poi passata al forno per essere asciugata e per conferire il profumo unico dell'affumicatura del legno
15,50 €
Ricotta di bufala e ciccioli e pepe
12,50 €
Fritta provola e pomodoro
Provola di bufala e pomodoro San Marzano
12,00 €
Calzoni
Calzone
Pizza ripiena di provola di bufala, salame, ricotta e pomodoro
13,90 €
Focacce
Focaccia primavera
Focaccia condita con mozzarella di bufala, pomodorini gialli del Piennolo, olio extravergine, olive verdi di Gaeta, olive nere di Gaeta, origano, rucola e basilico
12,50 €
Pagnottielli
Pagnottiello parmigiana
Di melanzane
13,50 €
Pagnottiello prosciutto crudo
Prosciutto crudo di Parma doppia corona, melanzane sott olio e mozzarella fior di latte di Agerola
13,50 €
Pagnottiello con salsiccia, friarielli e provola di bufala
13,50 €
Cuoppi
Cuoppo tradizionale
Crocchè di patate, arancino di riso, montanara, calzoncini e patatine fritte chips
Frittatina di pasta con besciamella, carne macinata, piselli e provola (2 Pz.); frittatina di pasta con besciamella, crema d friarielli, salsiccia e provola (2 pz.)
11,00 €
Stagionale
Zeppoline con fonduta di caciocavallo di bufala D.O.P e fantasia dello chef
10,00 €
Mozzarella in carrozza - 3 pezzi
9,50 €
Cuoppo aristocratico
Zeppoline con salsa di pomodoro, scaglie di pecorino romano e Parmigiano Reggiano