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Braciole classiche

Fettine di girello scelto di manzo con un ripieno di mollica di pane condita con Grana Padano D.O.P stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante

13,50 €

Pasta 'ncaciata

Ragù carni siciliane, salsa di pomodoro, provola Iblea, piselli, cipolla, carota, sedano, Grana Padano, uova sode, prosciutto cotto

14,00 €

Spaghetti melanzane

Involtini di melanzane fritta, salsa pomodoro, provola Iblea

14,00 €

Antipasti

La tavola calda

Arancinetti misti, pizzettina, mozzarellina in carrozza, panella, melanzane a filetto ed olive

16,00 €

Crocchette pollo

Crocchette pollo artigianali serviti con maionese alla menta

12,00 €

Caponata

Melanzane, peperoni, passata di pomodoro, basilico fresco, aglio, cipolla, carote, sedano, olive, uvetta, aceto, mandorle

11,00 €

Panelle tradizionali

Frittelle di farina di ceci ed aromi naturali

10,00 €

Combo

La braciolada

4 Spiedi: classica - pistacchio di Brönte - nero dei Nebrodi - pollo e patate al forno

50,00 €

Primi

Pasta 'ncaciata

Ragù carni siciliane, salsa di pomodoro, provola Iblea, piselli, cipolla, carota, sedano, Grana Padano, uova sode, prosciutto cotto

14,00 €

Spaghetti melanzane

Involtini di melanzane fritta, salsa pomodoro, provola Iblea

14,00 €

Braciole

Braciola pistacchio di Brönte

Fettine di lonza di maialino nero scelto, con un ripieno di mollica di pane, condita con formaggio cremoso e con pesto, farina e granella di pistacchio verde di Brönte D.O.P

14,50 €

Braciole classiche

Fettine di girello scelto di manzo con un ripieno di mollica di pane condita con Grana Padano D.O.P stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante

13,50 €

Braciola nero dei Nebrodi

Fettine di pancetta tesa di suino nero dei Nebrodi con un ripieno di mollica di pane condita con Grana Padano D.O.P stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante

13,50 €

Braciola melanzane

Fettine di melanzane grigliate con un ripieno della loro crema e di mollica di pane condita con Grana Padano D.O.P stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante

13,50 €

Braciola pollo

Fettine di pollo italiano con un ripieno di mollica di pane condita con Grana Padano D.O.P stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante

13,50 €

Cucina

Polpette alla sicula

Polpettine di trita scelta di manzo Carni di Sicilia, cotte lungamente nella passata di pomodoro con pecorino siciliano, Grana Padano D.O.P, uova

15,50 €

Salsiccia condita

Salsiccia condita con pomodoro, provola dei Nebrodi, scarola riccia, semi di finocchietto selvatico

15,50 €

Coldonbleu pollo senza glutine

Carne di pollo italiano bio siciliano, provola Iblea e prosciutto cotto

15,50 €

Arancini & Co

Arancino norma

4,90 €

Arancino pistacchio

4,90 €

Arancino burro e prosciutto

4,90 €

Arancino spaghetti carbonara

4,90 €

Arancino spaghetti amatriciana

4,90 €

Arancino di aneletti

4,90 €

Contorni

Purè ricetta della nonna - brontese

Patate di Avezzano affumicate al legno di quercia, pesto di pistacchio verde di Brönte D.O.P

9,50 €

Purè ricetta della nonna - dei Nebrodi

Patate di Avezzano affumicate al legno di quercia, guanciale croccante di nero dei Nebrodi

8,50 €

Purè classico

Patate di Avezzano affumicate al legno di quercia

8,00 €

Crocchette di patate artigianali

Con un'anima di formaggio filante

7,50 €

Patate al forno

patate di Avezzano a fette con rosmariano

7,00 €

Dolci

Torta a veli cioccolato

8,50 €

Torta a veli pistacchio

8,50 €

Torta brontella

8,50 €

Cassatelle di ricotta verdi

Base di ricotta di pecora, pan di Spagna, pasta reale, frutta candita e glassa di zucchero

8,00 €

Cannolo classico

Ricotta di pecora siciliana 100 % e zucchero a velo

7,50 €

Bevande

Coca-Cola

3,50 €

Coca-Cola Zero

3,50 €

Acqua naturale

2,00 €

Birre

Birra Messina cristalli di sale

5,00 €

Birra Messina ricetta classica

4,50 €

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