Healthy Food by Cocciuto
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Prime
Healty Food
Tartare di Fassona Piemontese 180gr
Battuta di Fassona Piemontese 180gr, Servita con Pane Carasau
18,00 €
Poke Salmone
Riso giapponese, Tartare di salmone, Edamame, Avocado, Pomodori datterini, Teriyaki, Semi di sesamo.
16,00 €
Vitello Tonnato
Girello di Vitello cotto a bassa temperatura, Salsa Tonnata, Capperi in Fiore, Cipolla in Osmosi
16,00 €
Fish Salad
Misticanza Estiva, Mazzancolle, Salmone affumicato, Avocado, Cetrioli, Datterini al forno.
Salsa Ranch.
16,00 €
Nizzarda
Misticanza di stagione, Fagiolini verdi, Datterini, Olive taggiasche, Patate al vapore, Uovo sodo, Tonno sott'olio, Acciughe
16,00 €
Poke Pulled Pork
Riso giappionese, Pulled pork, Erba cipollina, Datterini gialli, Chips di lino, Teriyaki, Soia.
15,00 €
Tartare di Salmone, Concassè di Pomodoro e Chips di Riso Croccante
Tartare di Salmone condita in Salsa Teriyaki e acqua di pomodoro, concassè di pomodoro agrumato e chips di riso soffiate
15,00 €
Caesar Salad
Insalata iceberg, petto di pollo scottato, bacon croccante, scaglie di parmigiano, crostini salati. Salsa Caesar servita a lato.
15,00 €
Cryspy Chicken Salad
Misticanza, Datterino, Petto di Pollo in panatura Southern, Mozzarelline Ciliegina, Cetriolo, Olive
15,00 €
Mela, Noci e Mirtilli
Insalata mista, Mela, Robiola fresca, Noci pecan, Mirtilli.
15,00 €
Petto di Pollo e Verdure di stagione
Petto di Pollo CBT con Verdurine di Stagione scottate secondo disponibilità e la sua Demi-Glaçe
14,00 €
Avocado Egg Toast
Pane in Casetta Integrale, Crema di Avocado al Naturale, Uovo Barzotto, Pomodorini al forno, Zest di limone costiera
14,00 €
Caprese Cocciuta
Pomodoro Cuore di Bue, Ricotta Vaccina Mantecata, Pinoli tostati, Emulsione di Miele e Aceto Balsamico, Acciughe e Basilico Fresco, Olio Evo Tonda IBlea
14,00 €
Farro Avocado e Caponata di Verdure
Insalata di farro con caponatina di verdure, Patate, Sedano Rapa, Carote, Pomodorini confit e avocado.
14,00 €
Selezione di Pomodorini e finocchio croccante
Selezione pomodori stagionali, finocchio croccante, chips di lino ed emulsione al miele e aceto balsamico
14,00 €
Avocado Toast
Pane in Cassetta Integrale, Crema di Avocado al naturale, Pomodorini al Forno, Scaglie di Parmigiano
13,00 €
Prosciutto Crudo San Daniele E Bufala Campana D.O.P
Prosciutto Crudo San Daniele stagionatura 24 Mesi e Bufala campana D.O.P
13,00 €
Prosciutto Crudo e Melone
Prosciutto Crudo San Daniele 24 Mesi, Melone estivo
12,00 €
Tramezzino al Salmone
Tramezzino al Salmone Norvegese Affumicato, Misticanza Stagionale e Maionese al Rafano.
8,50 €
Verdure Scottate
Verdure di Stagione scottate secondo disponibilità
7,00 €
Spinacio Saltato
Saltato aglio olio e peperoncino
6,00 €
Insalata Mista
Misticanza di stagione
6,00 €
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Questions fréquemment posées
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