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Ramen & Noodles

Shoyu ribs

Brodo leggero di maiale, noodles fini, ribs di maiale speziate, chashu, cipollotto, cipolla, zenzero, pepe nero, coriandolo (facoltativo)

17,00 €

Curry noodles

No brodo, noodles spessi, curry, gamberi speziati e arrosto, pomodoro confit, cipollotto, cipolla in agro, spinacino

16,00 €

King tonkotsu

Brodo saporito e intenso di maiale, noodles fini, chashu, kakuni, cipollotto, germogli di soia, menma (germogli di bambù fermentati), mayu (olio di aglio bruciato)

15,00 €

Miso on fire

Brodo saporito e intenso di maiale, noodles spessi, miso piccante, kakuni, chashu, cipollotto, germogli di soia menma (germogli di bambù fermentati), cavolo, sesamo, mayu (olio di aglio bruciato)

15,00 €

Doppio peperoncino

No brodo, noodles spessi, pollo speziato, cipollotto, germogli di soia, spinaci novelli, chili, peperoncino di Cayenna, anacardi, cipolla in agro

15,00 €

Veggy local ramen

Brodo di verdure e alga kombu, noodles fini, verdure al mercato, cipollotto, olio allo yuzu

14,00 €

Bao - panini al vapore

Bao pork

Maiale brasato, cipolla in agro, salsa kakuni, anacardi

5,00 €

Bao pink

Tartare di manzo dry aged, cipolla in agro, maionese Umami, erba cipollina

5,00 €

Bao veggy

Funghi oyster, maionese Umami, cetrioli e cipolla in agro, anacardi

4,00 €

Snack

Pollo karaage

Pollo fritto, menta, coriandolo, basilico, maionese Umami

8,00 €

Kimchi del mercato

Cavolo cinese fermentato e piccante

6,00 €

Drink

Casaramen beer 0,33 cl

golden ale beer, fresca, profumata ispirata alle calde notti di Tokyo

6,90 €

Kirin ichiban 0,33 cl

4,90 €

Coca Cola 0,33 cl

4,00 €

Coca Cola zero 33 cl

4,00 €

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