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Chateau Dufan
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Prime
Antipasti
Carpaccio di branzino con salsa yuzu
18,00 €
Gamberi rossi crudi con mango
18,00 €
Crocchetta di gamberi e capesante - 4 pezzi
15,00 €
Scampi crudi marinati
15,00 €
Tartare di salmone e avocado
14,00 €
Insalata con mango arancia e avocado
12,00 €
Calamari fritti
10,00 €
Coscia di pollo con salsa piccante
10,00 €
Manzo bollito con spezie sichuan
10,00 €
Insalata di polpo
10,00 €
Costina di maiale fritto
10,00 €
Stick fritti di gamberoni - 3 pezzi
9,00 €
Pollo fritto
8,00 €
Funghi shiitake
8,00 €
Insalata di meduse
8,00 €
Involtini fritti di verdura - 3 pezzi
7,50 €
Insalata di cetrioli
7,00 €
Insalata di alghe
7,00 €
Edamame
5,00 €
Ostriche fine de claire - 1 pezzo
4,00 €
Dim Sum
Ravioli anatra e foie gras - 4 pezzi
14,00 €
Selezione di ravioli chateau dufan - 5 pezzi
14,00 €
Ravioli di manzo al tartufo - 4 pezzi
13,00 €
Ravioli di branzino - 4 pezzi
13,00 €
Ravioli di gamberi - 4 pezzi
12,00 €
Shao mai di gamberi e maiale
12,00 €
Xiao long bao di maiale - 4 pezzi
10,00 €
Ravioli di maiale caramellato - 4 pezzi
10,00 €
Ravioli al nero di seppia - 4 pezzi
10,00 €
Golden black bao di maiale caramellato - 2 pezzi
9,00 €
Ravioli di verdure - 4 pezzi
8,00 €
Ravioli ai funghi e verdure - 4 pezzi
8,00 €
Bao di maiale alla griglia - 2 pezzi
8,00 €
Bao alle verdure - 2 pezzi
7,50 €
Ravioli di maiale alla griglia - 4 pezzi
7,00 €
Riso Wok
Riso con abalone e tartufo
18,00 €
Riso con salsa xo
15,00 €
Gnocchi di riso con gamberi
12,00 €
Riso con pollo e curry
12,00 €
Riso all’uovo dorato
12,00 €
Riso con gamberi
12,00 €
Riso cantonese
10,00 €
Riso con verdure
10,00 €
Domburi
Riso con braciola di maiale impanata
14,00 €
Riso con pollo e salsa teriyaki
13,00 €
Riso bianco
3,00 €
Ramen & noodles
Noodle di grano con astice intero - per 2 persone
50,00 €
Shoyu ramen con filetto di manzo
16,00 €
Noodles di grano con manzo in salsa al pepe nero
15,00 €
Tonkotsu ramen con pancetta
15,00 €
Noodles di grano con gamberi e verdure
13,00 €
Spaghetti di soia con gamberi e verdure
12,00 €
Ramen alle verdure con brodo di alghe e funghi
12,00 €
Anatra
Anatra pechinese - per 2 persone
30,00 €
Anatra pechinese - 1 persona
16,00 €
Anatra al forno
12,00 €
Pollo
Pollo piccante del sichuan
15,00 €
Pollo alle mandorle
10,00 €
Pollo gongbao
10,00 €
Maiale
Costine di maiale in stile typhoon shelter
16,00 €
Pancetta stufata
15,00 €
Costine di maiale in agrodolce
10,00 €
Costine di maiale arrosto
10,00 €
Maiale allo yuxiang
10,00 €
Manzo
Manzo in brodo con salsa piccante
32,00 €
Manzo con crauti in brodo
30,00 €
Filetto di manzo con salsa al pepe nero
24,00 €
Manzo alla piastra
18,00 €
Manzo saltato con peperoni
15,00 €
Agnello
Carrè di agnello al forno
25,00 €
Costine di agnello saltato con cumino
16,00 €
Pesce
Rombo al vapore con cipollotto
38,00 €
Rombo fritto al sale e pepe
38,00 €
Filetto di branzino in brodo con salsa piccante
30,00 €
Branzino al vapore con cipollotto
28,00 €
Crostacei
Granchio greco stufato
30,00 €
Lumachine di mare saltate
18,00 €
Vongole alla piastra con spaghetti di soia e aglio
16,00 €
Gamberoni al sale e pepe
16,00 €
Gamberoni al vapore con cipollotto
16,00 €
Vongole con cipolotto
15,00 €
Vongole saltate
15,00 €
Scodella di fuoco
Gamberoni in padella piccante
16,00 €
Calamari in padella piccante
15,00 €
Pollo in padella piccante
15,00 €
Cavolo cinese in padella piccante
12,00 €
Cavolfiore in padella piccante
12,00 €
Zuppe
Zuppa di granchio e asparagi
10,00 €
Zuppa di crostacei e vongole agro-piccante
10,00 €
Zuppa di miso
8,00 €
Zuppa di wanton
8,00 €
Verdure
Taro alla piastra con maiale
12,00 €
Igname saltato
12,00 €
Pakchoi saltato
10,00 €
Melanzane allo yuxiang con maiale
10,00 €
Funghi enoki con aglio alla piastra
10,00 €
Gombo al vapore con salsa di soia e cipollotto
10,00 €
Fagioli saltati con maiale
10,00 €
Verdura senza cuore saltata
9,00 €
Verdura di stagione
8,00 €
Patate agro-piccante
8,00 €
Tofu
Tofu alla piastra
10,00 €
Tofu con uova centenarie
10,00 €
Tofu e maiale in salsa piccante
10,00 €
Bevande
Coca-Cola Lattina 330 ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,00 €
Vini
Leone 2018 vino rosso Toscana
25,00 €
Spumante Grillo siciliano
25,00 €
Vermentino toscano
24,00 €
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