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Hama
Top partenaire
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Prime
Speciale hama
Wagyu beef a5
Fettine di wagyu beef a5 100 g
38,00 €
King crab
King crab accompagnato con crema di avocado, salsa wasabi fresco e granella di pistacchio
25,00 €
Black code
Merluzzo nero dell’alasa con salsa miso
25,00 €
Tartare Umii
Ricciola, branzino, capasanta, amaebi tritato condito con salsa ponzu, uova di guaglia
16,00 €
Branzino al vapore
14,00 €
Mile foglie 4 pezzi
Spring roll pastry con tonno, olio tartufato, pomodorini secchi, besciamella e tobiko
12,00 €
Tartare e carpacci
Tortino salmone
Cubetti di salmone con avocado, Philadelphia, rucola e salsa mango
13,00 €
Tartare di tonno
Tonno tritato con salsa
12,00 €
Tris di tartare 3pz
Salmone, tonno, pesce bianco
12,00 €
Tartare di salmone
Servita su foglia d'indivia
11,00 €
Antipasti
Gyosa di manzo 4 pezzi
Ravioli di manzo wagyu
12,00 €
Gyosa misto 4 pezzi
Ravioli misti, merluzzo, calamaro, capesante, manzo wagyu
10,00 €
Gyosa di calamaro 4 pezzi
Ravioli di calamaro
8,00 €
Gyosa di merluzzo 4 pezzi
Ravioli di merluzzo
8,00 €
Spring salmon fiori di zucca 2 pezzi
Fiori di zucca in tempura avvolti con salmone scottato e Philadelphia, salsa teriyaki
8,00 €
Nido di capesante 2 pezzi
Capesante avvolte in pasta kataifi, salsa al miele
8,00 €
Gyosa ebi 4 pezzi
Ravioli di gamberi
7,00 €
Edamame
Baccelli di soia
6,00 €
Ebik stick
Gamberi e fagioli e soia fritto con salsa agropiccante
6,00 €
Gyosa di carne 4 pezzi
Ravioli di carne
6,00 €
Spring sake ebiten 2 pezzi
Gambero fritto avvolto con salmone, Philadelphia, julienne di patate, salsa teriyaki on top
6,00 €
Sake spring mango 2 pezzi
Mango avvolto con salmone, salsa mango
6,00 €
Crovegan
Involtino di verdure miste 2pz
5,00 €
Gyosa verdure
5,00 €
Miso shiro
Soia, alghe wakame, tofu, cipollotti
4,00 €
Uramaki
Crispy sake
Tartar di salmone con Philadelphia e croccante tempura interno, avvolto da avocado, pasta kataifi e teriyaki
16,00 €
Mango roll
Gambero fritto interno, mango esterno e salsa mango
14,00 €
Zucca roll
Zucca in tempura interno, avocado esterno e salsa teriyaki
13,00 €
Miura roll
Salmone grigliato, Philadelphia, lattuga, tobiko, salsa teriyaki
13,00 €
Tropical
Gambero cotto, mango e maionese spicy
13,00 €
Spicy tuna
Tonno tritato, maionese, cipollina, tabasco
12,00 €
Tonno, avocado
Tonno, avocado e sesamo
12,00 €
Salmone Philadelphia
Salmone, Philadelphia
12,00 €
Salmone e avocado
Salmone, avocado e sesamo
11,00 €
Spicy salmon
Salmone tritato, maionese, cipollina, tabasco
11,00 €
Ebiten
Gambero fritto, maionese, tobiko, salsa teriyaki e pasta kataifi
11,00 €
California
Polpa di granchio, maionese, avocado
11,00 €
Uramaki special
King crab roll
King crab interno con crema di avocado eking crab on top
28,00 €
Dragon
Gamberi cotto e avocado interno, anguilla esterno, tobiko
25,00 €
Astice roll
Gambero fritto interno, avocado esterno e tartar di astice flambé on top
23,00 €
Hamaebi
Gambero crudo, Philadelphia, avocado, tobiko
20,00 €
Red&green
Tonno tartar, croccante in tempura, tonno e avocado esterno, spicy maionese, olio tartufato
18,00 €
Scampo
Scampo fritto, pesce misto, avocado, salsa teriyaki
18,00 €
Cosmopolitan
Gambero lesso e avocado interno, tonno e capesante scottato esterno, spicy maionese, pistacchio e tobiko
18,00 €
Rainbow sake
Salmone, Philadelphia, pesce misto, avocado, tartare di salmone, salsa teriyaki
18,00 €
Tuna roll
Tartar di tonno e avocado interno, tonno salsa wasabi tresco e granella di pistacchio on top
18,00 €
Tiger
Gambero fritto, maionese, salmone, branzino, ikura, salsa teriyaki
17,00 €
Salmone special roll
Salmone, avocado e ebi interno, salmone scottato, maionese julienne di patate e tobiko esterno
17,00 €
Almond sakè
Salmone e avocado, avvolto da salmone, mandorle tostate e top di spicy maionese
16,00 €
Spicy ebi
Gambero cotto tritato, maionese, tobiko, avocado, salsa piccante e pasta kataifi
16,00 €
Ebi fumè
Gambero fritto e maionese, salmone affumicato esterno, Philadelphia, salsa teriyaki e pasta kataifi
16,00 €
Flambè roll
Salmone e avocado interno, salmone flambé esterno, salsa mango e granella di pistacchio
16,00 €
Crunchy roll
Kaly salmone
Pasta di riso con ripieno di salmone, avocado, Philadelphia e salsa teriyaki
16,00 €
Kaly ebiten
Pasta di riso con ripieno di gambero fritto, Philadelphia, avocado e salsa teriyaki
16,00 €
Tramezzino al tonno
Tonno, avocado, Philadelphia, salsa teriyaki e pastella fritto
16,00 €
Tramezzino al salmone
Salmone, avocado, Philadelphia, salsa teriyaki e pastella fritto
16,00 €
Nesuto roll
Avocado e Philadelphia, tartare di salmone esterno con maionese, salsa wasabi e pasta kataifi
16,00 €
Mario roll 5 pezzi
Salmone, Philadelphia, tobiko e salsa teriyaki
8,00 €
Sushi
Special mix
Per 2 persone mix fantasia: 4 gunkan, 4 nigiri, 16 pezzi uramaki, 18 pezzi sashimi
70,00 €
Classic mix
7 Sashimi, 4 nigiri, 4 uramaki
20,00 €
Sushi misto
6 Nigiri, 4 uramaki, 2 gunkan
18,00 €
Sushi al pezzo
Capasanta
3,50 €
Anguilla – al pezzo
3,50 €
Amaebi – al pezzo
3,50 €
Tonno – al pezzo
3,00 €
Ricciola – al pezzo
3,00 €
Salmone scottato con yuzu
2,50 €
Salmone – al pezzo
2,00 €
Branzino – al pezzo
2,00 €
Ebi – al pezzo
2,00 €
Dado
Tartare salmone, pasta kataifi e salsa piccante
2,00 €
Sashimi
Special-18 Pezzi
Salmone, tonno, pesce bianco, scampo, amaebi, toro
25,00 €
Tonno-12 Pezzi
20,00 €
Sashimi scottato
Sashimi misti scottato con salsa ponzu
19,00 €
Flambè-10 Pezzi
Sashimi al salmone scottato alla fiamma con salsa wasabi e wasabi fresco
18,00 €
Amaebi-8 Pezzi
Gambero rosso di mazara
18,00 €
Sahimi misto-12 pezzi
Salmone, tonno, pesce bianco
17,00 €
Salmone-12 Pezzi
16,00 €
Spoon
Salmone quaglia
Salmone, uova di quaglia, ikura e salsa ponzu
4,50 €
Astice, succo d’arancia e menta
4,00 €
Gambero rosso scottato, salsa mango e mandorle tostate
4,00 €
Tonno, tartar avocado e wasabi fresco
3,50 €
Pesce bianco, ponzu e mango
3,50 €
Gunkan-con Alga Esterna
Gunkan amaebi
Gambero crudo, tabasco, tobiko
2,50 €
Gunkan ikura
Uova di salmone
2,50 €
Gunkan tobiko
Uova di pesce volante
2,50 €
Gunkan spicy tuna
Tonno tritato, maionese, cipollina, tabasco, tobiko
2,00 €
Gunkan spicy salmon
Salmone tritato, maionese, cipollina, tabasco, tobiko
2,00 €
Gunkan-con Pesce Esterno
Gunkan salmone con king crab
Salmone, king crab, crema di avocado
5,00 €
Gunkan salmone astice
Salmone, astice, maionese
5,00 €
Gunkan branzino con amaebi
Branzino tritato, maionese, cipollina, tabasco
4,00 €
Gunkan tonno
Tonno tritato, maionese, cipollina, tabasco
4,00 €
Gunkan salmone umii
Salmone, scampo, capesante, gambero crudo, cipollina, salsa ponzu
4,00 €
Gunkan salmone ikura
Salmone, uova di salmone
4,00 €
Gunkan salmone tobiko
Salmone, uova di pesce volante
4,00 €
Gunkan salmone granchio
Polpa di granchio, salmone
3,50 €
Gunkan salmone amaebi
Salmone, gambero crudo, tabasco, tobiko
3,50 €
Gunkan salmone
Salmone tritato, maionese, cipollina, tabasco
3,00 €
Gunkan salmone ebiten
Salmone, gambero fritto, salsa teriyaki
3,00 €
Gunkan avocado con ebiten
Riso avvolto avocado, gambero fritto top salsa teriyaki
3,00 €
Gunkan Philadelphia
Salmone, Philadelphia. Pistacchio
3,00 €
Hosomaki
Hosomaki tekka
Tonno
8,00 €
Hosomaki suzuki spicy
Branzino, cipollina, maionese, tabasco
8,00 €
Unaghi
Anguilla, salsa teriyaki
8,00 €
Hosomaki sake
Salmone
7,00 €
Hosomaki avocado
6,00 €
Carpacci
Carpaccio speciale
Pesce misto con salsa ponzu, sesamo, con 2 spoon
28,00 €
Carpaccio ricciola
12pz
14,00 €
Carpaccio misto
Salmone, tonno, pesce bianco
13,00 €
Carpaccio tonno
12pz
13,00 €
Carpaccio salmone
12pz
12,00 €
Temaki
Temaki amaebi
Gambero rosso crudo, avocado
8,00 €
Temaki tonno avocado
Tonno, avocado
7,00 €
Temaki spicy tuna
Tonno tritato, cipollina, maionese, tabasco
7,00 €
Temaki california
Polpa di granchio, avocado, maionese
7,00 €
Temaki ebiten
Gambero fritto, maionese, salsa teriyaki e pasta kataifi
7,00 €
Temaki salmone avocado
Salmone, avocado
6,00 €
Temaki spicy salmon
Salmone tritato, cipollina, maionese, tabasco
6,00 €
Chirashi
Chirashi tonno
Tonno, tobiko
22,00 €
Chirashi misto
Salmone, tonno, pesce bianco, tobiko
21,00 €
Chirashi special
Salmone tritato, salsa daizu, avocado, tobiko
20,00 €
Chirashi salmone
Salmone, tobiko
19,00 €
Riso
Yaki meshi
Riso saltato con gamberi e verdure avvolto nella frittata
10,00 €
Riso saltato con verdure, uova e salmone
7,00 €
Riso saltato con verdure, uova e gamberi
7,00 €
Riso saltato con verdure, uova e pollo
7,00 €
Riso saltato con verdure e uova
6,00 €
Riso bianco
3,00 €
Pasta
Yaki udon
Spaghetti di riso saltati con gamberi e verdure
10,00 €
Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno con gamberi e verdure
10,00 €
Tempura
Ebi tempura 5 pezzi
Gamberi
16,00 €
Tempura mix
Gamberi, verdure
14,00 €
Stick di branzino
Stick di branzino fritto
14,00 €
Fiori di zucca 4 pezzi
Fiori di zucca ripieni di gamberi
12,00 €
Ebi mandorle 4 pezzi
Polpette di gamberi in crosta di mandorle
9,00 €
Salads
Alghe con sashimi
Wakame, salmone, tonno, pesce bianco
13,00 €
Verdure saltate
10,00 €
Insalata mista
Insalata mista, pomodorini, mais
9,00 €
Goma wakame
8,00 €
Alghe wakame
8,00 €
Griglia
Tataki salmone
Salmone scottato in crosta di sesamo
17,00 €
Tataki tonno
Tonno scottato in crosta di sesamo
17,00 €
Salmone alla griglia
14,00 €
Capesante griglia
Con besciamella, pasta fillo e ikura
12,00 €
Yaki tori
Spiedini di pollo, cipolla, funghi, salsa teriyaki
10,00 €
Dolci
Mango
8,00 €
Bevande
Sake freddo bottiglia 30 cl
15,00 €
Coca-Cola Lattina 330ml
Coca-Cola Lattina 330ml
3,50 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,50 €
Birre
Sapporo 50 cl
5,00 €
Asahi 50 cl
5,00 €
Sapporo 33 cl
4,00 €
Vini rossi
Cabernet Sauvignon 75 cl
Livon
25,00 €
Bollicine
Bellavista rosè 75 cl
Gran cuvèe
70,00 €
Lantieri Saten 75 cl
Franciacorta
40,00 €
Prosecco D.O.C.G 75 cl
22,00 €