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I PANINI
CARLOFORTE
tartare di tonno rosso, robiola fresca, salsa rosa, filetti di mandorla tostati
12,00 €
VERACRUZ
tartare di tonno rosso, marmellata di cipolle rosse, pomodoro essiccato sott'olio, granella di pistacchio
12,00 €
FARCIABURGER
Polpetta arrosto, marmellata di cipolle rosse, brie, pomodoro fresco, insalata
11,00 €
ATLANTICO
salmone affumicato, stracchino, zucchine al salto, crema di pistacchio
11,00 €
ROBIOLABURGER
Polpetta arrosto, Robiola di Roccaverano, crema di Grana Padano, pomodori sott’olio, insalata
10,50 €
TREISO
carne cruda di fassona al coltello, robiola fresca, peperoni arrosto
10,00 €
MONFORTE
Battuta di Fassona al coltello, stracciatella pugliese, insalata, marmellata di cipolle rosse caramellate
10,00 €
TANARO
salsiccia artigianale di vitella, robiola di Roccaverano, marmellata di cipolle, insalata
10,00 €
CHERASCO
Salsiccia di vitella artigianale, gorgonzola, peperoni e nocciole granella
10,00 €
ELLERO
vitello cotto rosa, salsa tonnata, pomodoro, insalata
10,00 €
MONDOVI'
girello di fassona cotto rosa, salsa rosa fatta in casa, brie, pomodoro fresco, origano
10,00 €
BOLOGNA
mortadella, crema di pistacchio, mozzarella, granella di pistacchio
10,00 €
MANTA
hummus di ceci, mortadella, crema di pomodoro arrosto, granella d pistacchio
10,00 €
MILANO
salame Milano, melanzane arrosto, crema di Grana Padano
10,00 €
SALUZZO
Pancetta arrotolata, hummus di ceci, robiola fresca, pepe nero macinato
10,00 €
BASTIA
prosciutto crudo, stracchino, pomodoro fresco, origano
9,50 €
NEIVE
carne cruda di fassona al coltello, crema di Grana Padano, insalata croccane, granella di nocciole
9,50 €
MANTOVA
prosciutto cotto, crema di Grana Padano, marmellata di cipolle rosse caramellate, insalata
9,50 €
CRISSOLO
frittata alle erbette, mozzarella di bufala, crema di pomodoro arrosto
9,00 €
VINADIO
gorgonzola, zucchine la salto, pomodori essiccati sott'olio, polvere di olive
8,50 €
GARESSIO
stracciatella pugliese, melanzane arrosto, pomodori essiccati sott'olio, filetti di mandorla tostati
8,50 €
CHIANALE
frittata alle erbette, brie, salsa rosa fatta in casa, pomodoro fresco
8,50 €
MACRA
melanzane arrosto, crema di pomodoro arrosto, mozzarella fiordilatte
8,00 €
BRACCO
prosciutto crudo, mozzarella fiordilatte
7,50 €
NEBIUS
arrosto di tacchino, pomodoro fresco, salsa tonnata
7,50 €
MEJA
crema di pomodoro arrosto, caponata di melanzane, polvere di olive essiccate, filetti di mandola tostati
7,50 €
CANOSIO
zucchine spadellate, marmellata di cipolle rosse, pomodori essiccati sott'olio
7,50 €
TOAST COTTO
Prosciutto cotto, brie
7,50 €
OSTANA
mortadella, brie, insalata
7,50 €
GARDETTA
prosciutto cotto, melanzane arrosto, stracchino
7,50 €
Farce fuori dal pane
Battuta
Battuta di fassona al coltello, crema di Grana Padano, zucchine in scapece e nocciole
14,00 €
PIEMONTE
il Piemonte in un piatto: vitello tonnato, carne cruda battuta al coltello, marmellata di cipolle e robiola fresca
14,00 €
Contadino (vegetariano)
Burrata, melanzane arrosto, pomodori secchi sott'olio, filetti di mandorla tostati
14,00 €
TAGLIERE
robiola fresca, gorgonzola, brie, prosciutto crudo, mortadella, pancetta arrotolata
14,00 €
ROAST BEEF
girello di fassona cotto rosa, primizie dell'orto, scaglie di Grana Padano
14,00 €
Tonnè
Girello cotto rosa, salsa tonnata, insalata
14,00 €
Insalate con pane
MARINARA
Insalata, pomodoro fresco, tartare di tonno, salsa rosa, filetti di mandorla tostati
12,00 €
RUSPANTE
Insalata, peperoni al forno, arrosto di tacchino, crema di Grana Padano, crostini di pane alla curcuma
11,00 €
PADANA
Insalata, prosciutto crudo, mozzarella, zucchine , polvere di olive
11,00 €
VEGETARIANA
Insalata, pomodori essiccati sott'olio, robiola fresca, frittata alle erbette, polvere di olive
11,00 €
Bevande
Coca-Cola
33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero
33 cl
3,00 €
Sprite
33 cl
3,00 €
Aranciata San Pellegrino
33 cl
3,00 €
Acqua naturale
50 cl
2,00 €
Acqua frizzante
50 cl
2,00 €
Birre 33cl
Ichnusa
33 cl
5,50 €
Poretti 6 Luppoli Rossa
33 cl
5,00 €
Menabrea bionda
33 cl
5,00 €
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