Top des ventes

SAN MARZANO CON BUFALA

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana, basilico e olio evo nocellara monocultivar

12,00 €

DIAVOLA

Salsa di pomodoro piccante, fiordilatte di Agerola, Salsiccia di maiale piccante semi secca, olio EVO nocellara monocultivar

14,00 €

ZINGARA

Salsa di pomodoro piccante all'amatriciana, cipolla rossa, pecorino toscano, mozzarella di bufala casertana, prosciutto crudo Culatta croccante, basilico, olio EVO Pregio

15,00 €

SFIZI

MONTANARA

Salsa di pomodoro San Marzano DOP aromatizzata all'aglio, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, basilico e olio evo nocellara monocutivar

12,00 €

TRIS DI FRITTI

1 bocconcino di mozzarella1 crocchè di patate con provola affumicata1 fiore di zucca fritto con ricotta

9,00 €

FRITTATINE IN TEMPURA

Due frittatine di bucatini in tempura con ragù bianco

8,00 €

BOCCONCINI DORATI

Bocconcini di mozzarella fritti

7,00 €

POLPETTE AL SUGO

Due polpettine di manzo al sugo con scagliozzi di polenta fritta, Parmigiano Reggiano DOP e basilico

7,00 €

BURRATA PUGLIESE

Burrata pugliese

5,50 €

ALICI DI CETARA

Alici di Cetara con olio Evo e scorza di limone

5,50 €

I CROCCHÈ DEL MAESTRO

Crocchè di patate con provola affumicata di Agerola

5,00 €

PATATINE FRITTE

Perfettamente croccanti fuori e morbide dentro.

5,00 €

MARGHERITE

POMO DORO

Pomodorini gialli del Vesuvio, fiordilatte di Agerola, ricotta di Agerola, basilico e e olio evo nocellara monocultivar

13,00 €

POMO NERO

Pomodorini neri tigrati, provola affumicata di Agerola, basilico e olio EVO nocellara monocultivar

13,00 €

QUATTRO POMODORI

Pomodorini rossi, gialli e arancioni del Vesuvio, pomodorini neri tigrati, burrata pugliese, basilico e olio EVO nocellara monocultivar

13,00 €

SAN MARZANO CON BUFALA

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana, basilico e olio evo nocellara monocultivar

12,00 €

SAN MARZANO VEGANA

Salsa di pomodoro San marzano DOP, Dream Farm latticino a base di latte di mandorla, basilico e Olio EVO nocellara monocultivar

12,00 €

COSACCA CILENTANA

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, cacioricotta di capra cilentana, peperoncino, basilico e olio evo nocellara monocultivar

11,00 €

SAN MARZANO

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, basilico e olio evo nocellara monocultivar

10,00 €

PIZZE POPOLARI

5 FORMAGGI

Gorgonzola docle DOP, fiordilatte di Agerola, pecorino toscano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, provolone Agerolese, olio EVO nocellara monocultivar

15,00 €

ZINGARA

Salsa di pomodoro piccante all'amatriciana, cipolla rossa, pecorino toscano, mozzarella di bufala casertana, prosciutto crudo Culatta croccante, basilico, olio EVO Pregio

15,00 €

CETARA

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, alici di Cetara, basilico, olio EVO13

14,00 €

RIPIENO DI SCAROLE

Scarole ricce crude, capperi di Salina, olive nere caiatine, alici di Cetara, provola affumicata di agerola, pinoli, glassa di "Aceto Balsamico di Modena I.G.P." aromatizzata all'uva passa di zibibbo e olio evo nocellare monocultivar

14,00 €

ORTOLANA

melanzane, zucchine e peperoni grigliati, fiordilatte di Agerola, Parmigiano Reggiano DOP, basilico, olio EVO nocellara monocultivar

14,00 €

DIAVOLA

Salsa di pomodoro piccante, fiordilatte di Agerola, Salsiccia di maiale piccante semi secca, olio EVO nocellara monocultivar

14,00 €

TRICOLORE

Crema di pomodoro arrosoto, fiordilatte di Agerola, polvere di olive nere caiatine, pesto di basilico, olio EVO nocellara monocultivar

14,00 €

PESTO E PATATE

Patate di Avezzano schiacciate, fiordilatte di Agerola, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, pesto di basilico fresco, olio EVO nocellara monocultivar

14,00 €

COTTO E PARMIGIANO

Prosciutto cotto alla brace, fiordilatte di Agerola, cialda di parmigiano reggiano Dop, basilico, olio EVO nocellara monocultivar

14,00 €

SALSICCIA E FRIARIELLI

Salsiccia di maiale, friarielli, provola affumicata di Agerola, basilico e olio evo nocellara monocultivar

14,00 €

SCARPARIELLO

pomodorini del Piennolo del Vesuvio, mozzarella di bufala campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Toscano DOP, basilico, Olio EVO nocellara monocultivar

14,00 €

NDUJA E CIPOLLA

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, 'nduja calabrese, cipolla rossa, basilico, olio EVO

13,00 €

RIPIENO TRADIZIONALE (Al forno)

Salame, ricotta di Agerola, provola affumicata di Agerola, pepe nero, basilico, olio EVO Pregio

13,00 €

RIPIENO TRADIZIONALE (fritto)

Salame, ricotta di Agerola, provola affumicata di Agerola, pepe nero, basilico

13,00 €

PUTTANESCA

Salsa di pomodoro San Marzano, alici di Cetara, capperi di Salina, olive caiatine, aglio rosso, origano selvatico di Pantelleria, basilico, olio EVO nocellara monocultivar

13,00 €

CIAMBOTTA

Melanzane, zucchine e peperoni grigliati, patate di avezzana schiacciate, cipolla rossa, pomodorini datterini, polvere di olive nere, basilico, menta, olio EVO nocellara monocultivar

13,00 €

BIANCA

Fiordilatte di Agerola, olio EVO Pregio

9,00 €

ROSSA

Salsa di pomodoro lungo pelato campano, origano selvatico

8,00 €

MARINARA

Salsa di pomodoro pelato campano, origano selvatico, aglio rosso, basilico, olio evo Pregio

8,00 €

FOCACCIA

4,00 €

PIZZE GOURMET

CARPACCIO

Carpaccio di manzo fumè, fiordilatte di Agerola, gorgonzola dolce, rucola, aceto balsamico di Modena, gherigli di noci e olio evo nocellara monocultivar

17,00 €

VERDEORO

Emulsione di friggitelli e colatura di alici di Cetara, fiordilatte di Agerola, pomodorini gialli del Vesuvio, alici di Cetara, basilico, olio Evo "Il Principe di Pietretagliate"

17,00 €

PISTACCHIO

Fiordilatte di Agerola, pesto di pistacchi siciliani, scaglie di parmigiano reggiano DOP, zest di limone, basilico e olio evo nocellara monocultivar

16,00 €

CARBONARA BUGIARDA

Fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo di Parma DOP croccante, tuorlo di zucca, pecorino romano DOP, pepe nero macinato fresco e olio EVO nocellara monocultivar

16,00 €

MANTECATA

Baccalà mantecato alla burrata pugliese, cime di rapa, olive nere caiatine, pomodorini secchi, scorza di limone, basilico e olio evo nocellara monocultivar

16,00 €

PIZZE STAGIONALI

CARCIOFATA

Crema di carciofi affumicata, cuori di carciofi arrosto, patate al forno, crema di pomodoro arrosto, polvere di olive nere, capperi di Salina, basilico e olio evo nocellare monocultivar

17,00 €

PORCINA

Funghi porcini, salsiccia di maiale, provola affumicata di Agerola, basilico e olio evo nocellara monocultivar

17,00 €

ARICCIA

Porchetta di Ariccia IGP, cicorie ripassate, fiordilatte di Agerola, basilico e olio evo nocellara monocultivar

16,00 €

PAPACCELLA

Papaccella (peperone riccio napoletano), fiordilatte di Agerola, ricotta di Agerola, capperi di Salina, tonno rosso, basilico e olio evo nocellara monocultivar

16,00 €

VIOLA

Radicchio al vino rosso cotto a basse temperature, Gorgonzola Dolce DOP, fiordilatte di Agerola, glassa di "Aceto Balsamico di Modena I.G.P." aromatizzata all'uva passa di zibibbo, noci, basilico e olio evo nocellara monocultivar

15,00 €

INSALATE

CAESAR SALAD

Pollo alle erbe, misticanza, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, prosciutto crudo culatta croccante, salsa cesar, crostini

14,00 €

INSALATA DI TONNO

misticanza, tonno rosso, pomodorini datterini, olive nere caiatine, capperi di salina

13,00 €

INSALATA GRECA

Pomodorini datterini, cetrioli, cipolla rossa, olive nere caiatine, cacioricotta di capra cilentana, origano selvatico e olio Evo nocellara monocultivar

12,00 €

PIATTI FREDDI