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L'antipasto

Mozzarella di bufala campana DOP certificata Mipaaf

9,00 €

Prosciutto crudo DOP selezione Villani

8,50 €

Il fritto sfizioso

Tris di suppli sfiziosi

Carbonara , cacio e pepe e amatriciana.

10,00 €

Salvia pastellata

Salvia con pastella.

4,00 €

Fiore di zucca pastellato con mozzarella e alice

Fiore di zucca, mozzarella fior di latte, alici, pastella.

4,00 €

Sfiziosità

Cicorietta ripassata

Cicoria, aglio, peperoncino, olio.

5,00 €

Cavolo nero ripassato con patate

Cavolo nero, aglio, peperoncino, olio, patate.

5,00 €

Cavolo cappuccio

5,00 €

patate fritte

5,00 €

Le pinse artigianali

Pinsa campo dei fiori

Pomodoro pachino, ricotta salata, fiori di zucca, olive nere.

14,50 €

Pinsa Cerere

Mozzarella di bufala DOP, cavolo nero ripassato, patate, lonzino di maiale.

14,50 €

Pinsa Cleopatra

Mozzarella di bufala, pesto di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio, pepe.

14,50 €

Pinsa Demetra

Zucca al forno, mozzarella fior di latte, capocollo, ricotta salata, nocciole tostate.

14,50 €

Pinsa Fauno

Mozzarella fior di latte, provola affumicata, salsiccia, funghetto cardoncello, fili di peperoncino.

14,50 €

Pinsa Plutone

Mozzarella fior di latte, salame piccante, olive nere, carciofini, cicoria ripassata, peperoncino.

14,50 €

Pinsa Quadraro

Pomodorino rosso, pomodorino giallo, mozzarella di bufala a crudo, basilico.

14,50 €

Pinsa Trilussa

Mozzarella fior di latte, cicoria ripassata, prosciutto cotto.

14,50 €

Pinsa fiori di zucca e alici del Cantabrico

Mozzarella fior di latte, fiori di zucca, acciughe del Cantabrico.

14,00 €

Pinsa amatriciana

Mozzarella fior di latte, sugo amatriciana, pecorino.

13,00 €

Pinsa Gricia

Mozzarella fior di latte, pecorino, guanciale, pepe.

13,00 €

Pinsa Ortolana

Mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni.

13,00 €

Pinsa Napoli

Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe.

12,00 €

Pinsa diavola

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante.

12,00 €

Pinsa 4 formaggi

Mozzarella fior di latte, scamorza, gorgonzola, parmigiano.

12,00 €

Pinsa Margherita

Pomodoro, mozzarella fior di latte.

9,50 €

Pinsa focaccia

6,00 €

Bevande

Coca-Cola

3,50 €

Fanta

3,50 €

Sprite

3,50 €

Birre

St Stefanus 75 cl

15,00 €

Peroni doppio malto 50 cl

6,00 €

Nastro Azzurro 33 cl

5,00 €

Pilsner Urquell 33 cl

5,00 €

Vini bianchi

Falanghina Tessuto 2019

19,00 €

Vino Frascati secco Il Carpino

18,00 €

Pinot Grigio Sanvitto

18,00 €

Vini rossi

Nero d'Avola terre di Zagara

19,00 €

Primitivo Salento IGT Rivera Puglia

18,00 €

Montepulciano d'Abruzzo Terre degli Eremi Abruzzo

18,00 €

Bollicine

Valdobbiadene prosecco superiore Illa Sala

28,00 €

Mionetto vivo extra dry spumante Valdobbiadene

24,00 €

Brut Ribolla gialla Villa Sala

22,00 €

Cà Ernesto millesimato extra dry

18,00 €

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