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Riso anguilla
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Riso con salsa teriyaki e anguilla.
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Cubetti di scampi e pesce bianco con salsa di frutto della passione e jamón ibérico di pata negra.
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Gamberi argentini con foie gras e salsa yuzumiso con peperoncino di sette spezie.
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Rombo tempura
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Rombo fritto con salsa yuzu miso.
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Carpaccio di ricciola con cubetto di gambero rosso di Mazara del Vallo e carpaccio di tartufo servito con salsa di pomodoro.
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Carpaccio di capesante
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5 Fette capesante con gambero rosso di mazara e pepe verde di yuzu.
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Tartare di tonno
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Tartare di tonno con salsa wasabi.
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Gamberi saltati con patate, cipolla e salsa curry.
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Tartare di salmone spicy con salsa di satò.
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Misto di pesce con pomodorini, cipolla, avocado e salsa yuzu.
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Ura scampi 4 pezzi
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Spaghetti di riso frutti mare
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Salmone scottato con salsa passion fruit e ikura .
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Hundu fritto 4 pezzi
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Hundu fritto ripieno con gamberi.
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Pollo saltato con patate, cipolla e salsa curry.
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Gamberi saltati con piselli, zucchine, carote, bambù e funghi secchi.
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Gamberi argentini cotti, tonno marinato, sesamo di wasabi e wasabimaio.
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Scampi con zuppa di gazpacho e jamón ibérico di Pata Negra.
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Zuppa con ravioli hundun ripieni di gamberi.
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Tempura di pesce bianco, pomodorini marinati con tabasco.
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Ravioli ripieni di maiale, gamberi, castagna d'acqua e uovo.
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Ravioli ripieni di gamberi e surimi.
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Involtino di kobe 2 pezzi
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Kakiagi
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Pollo fritto.
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Sashimi salmone
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Spicy salmone, salmone scottato, salsa misomaionese e pistacchio.
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Ravioli carne 4 pezzi
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Ravioli ripieni di maiale e cipolla.
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Spiedini di polpo
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Spiedini di polpo grigliati.
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Cavolo cinese
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Cavolo cinese saltato.
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Carpaccio tonno
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Asparagi fritti, tartare di manzo fassona, rucola e grana padano.
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GYOZA POLLO 4pz
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Ravioli fritti ripieno di carne di pollo e erba cipollina
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ZUCCA MAGURO 1 pz
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Tonno marinato con salsa di soia, salsa misomaio, foie gras e carpaccio di tartufo.
4,80 € 6,00 €
TORTINA CEVICHE
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Tortina croccante ripieno tartare di pesce misti e calamari con pomodorini, avocado ,olio d'oliva e salsa tartare.
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TACOS ASTICE 1pz
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Astice ,gamberi,argentino, asparagi e spicy maionese, salsa besciamella
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Spiedini di pollo
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Spiedini di pollo grigliati
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Spiedini di bacon con mozzarella
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Spiedini di bacon e mozzarella grigliati.
4,80 € 6,00 €
Spiedini di gamberi
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Spiedini di gamberi grigliati.
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Spiedini di salmone
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Spiedini di salmone grigliati.
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Spiedini di pesce e tofu
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Spiedini di pesce e tofu grigliati.
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Spiedini di calamaro
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Spiedini di calamaro grigliati.
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Riso cantonese
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Riso saltato con prosciutto, piselli e mais.
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Wagyu 1 pezzo
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Nigiri con manzo kobe a5.
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5 Fette di ricciola con salsa yuzumiso e carpaccio di tartufo.
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Salmone, Philadelphia, avocado, teriyaki e tempura.
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Salmone, avocado, Philadelphia, salsa tartufo e tempura.
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Ura spicy tonno 4 pezzi
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Tempura di gamberi, Philadelphia e salsa teriyaki.
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Salmone cotto, Philadelphia e salsa teriyaki.
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Purè di patata con pecorino, surimi, gamberetti e cipolla.
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Involtino fritto ripieno di gamberi, zucchine e carote.
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Baccala 2 pezzi
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Baccalà fritto con yogurt.
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Ebi stick
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Gamberi con fagioli di soia.
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Ostriche
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Ostriche alla tempura con salsa wasabi.
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EDAMAME
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Fagioli di soia bolliti in acqua.
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Alghe Giapponese
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Zuppa agropicante
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Zuppa agropiccante con funghi, carote, funghi secchi, pollo, uovo e pepe.
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Sgombro 1 pezzo
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Nigiri con sgombro.
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Nighiri con mazzara
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Spicy salmone con peperoni.
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Avocado, Philadelphia e pomodoro secco.
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Rotolo di salmone impanato e fritto con Philadelphia e salsa teriyaki.
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Salmone, philadelphia, avocado e salsa tartufo, besciamella
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Asahi 33cl
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Kirin 33cl
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Zucca maguro 1 pezzo
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Nigiri con tonno marinato e pepe verde di yuzu.
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Ricciola 1 pezzo
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Zuppa miso
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Zuppa di miso.
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Gunkan tonno 1 pezzo
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Salmone scottato, salsa miso maionese e carpaccio di tartufo.
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Nigiri con tonno.
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Nigiri con gamberi cotti.
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Salmone scottato 1 pezzo
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Nigiri con salmone scottato, salsa misomaionese e mandorle.
2,40 € 3,00 €
Gunkan salmone 1 pezzo
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Gunkan con salmone e spicy maionese.
2,40 € 3,00 €
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Zucchine esterne, gamberi argentini cotti e salsa zafferano.
2,40 € 3,00 €
Salmone 1 pezzo
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Nigiri con salmone
2,00 € 2,50 €
Salsa teriyaki
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Salsa Agrodolce
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Biscotti della fortuna
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0,40 € 0,50 €
Bacchette
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Bacchette e tovaglioli
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