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Vasiliki Kouzina

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Il Menù di Vasiliki Kouzina

Moussakas tradizionale in teglia - 8 pers
64,00 €
Moussakas tradizionale in teglia - 6 pers
48,00 €
torta salata tradizionale, erbe aromatiche, feta e finocchietto x 2
16,00 €
Polpo al miele,alloro,cipolle caramellate, foglie di capperi
16,00 €
Kebab di agnello
16,00 €
Guance di maiale e purea di castagne
Con pancetta a umicata e cipolle in umido
16,00 €
Moussakas tradizionale in teglia - 2 pers
16,00 €
Tagliere con salse della nostra tradizione culinaria scordalia
Con taramosalata, tzatziki, olive nere di Kalamata, pita
12,00 €
Pita cipriotta, pollo rustico, miele, yogurt, cavolo cappuccio
12,00 €
Pita cipriotta, polpetta di legumi, humus
11,00 €
Insalata della vecchia Atene
Con merluzzo, maionese con alghe e pane croccante
10,00 €
Zuppa di erbe selvatiche, funghi e patate alla fricassea
8,00 €
Insalata greca con dakos
Con foglie di capperi, feta di Sparta, olive di Kalamata
8,00 €
Crema di fava Santorinis
7,00 €
Vasetto di olive di Kalamata
6,00 €
Pane nero di carrube 1 kg
6,00 €
Salsa zatar
2,00 €

Dolci

profiterol alla crema Con salsa al cioccolato e Caffè greco
7,00 €

Bollicine

KARANIKA BRUT CUVEES SPECIALE
elegante con aromi delicati di agrumi e noci in bocca risulta cremoso e rinfrescante retrogusto fresco e persistente
16,00 €
AMALIA BRUT
Profumi floreali con note piacevoli di fiori di limone equilibrato, armonico con una giusta prevalenza di freschezza grazie alla notevole acidità
14,00 €

Vini rose

ROSE DE XINOMAVRO
Aromi complessi e sapore pieno di frutti rossi, confettura di fragole e pomodori, tannini delicati, acidità equilibrata
16,00 €
NEGOSKA
Aromi complessi e sapore pieno di frutti rossi, confettura di fragole e pomodori, tannini delicati, acidità equilibrata
16,00 €
ALCHYMISTE
Aromi di frutti rossi con un’acidità elegante, retrogusto lungo e persistenza soddisfacente
15,00 €

Vini bianchi

SANTORINI
Aromi di scorze di agrumi e pietra focaia, ricco con un lungo retrogusto ha note iodate che ricordano il mare e sassi bagnati
22,00 €
RODITIS
Domaine tatsis / macedonia
19,00 €
ATHINA’S GOUSTOLIDI
Aromi maturi di pera e melone acidità rinfrescante con un retrogusto lungo
14,00 €
SAVATIANO
Domaine papagiannakos
12,00 €
MANTINEIA
Vitigno moschofilero
12,00 €
DAFNIOS
Fruttati aromi di pietra, con note di camomilla e gelsomino sapore pieno e ricco dominato da albicocca e fiori acidità equilibrata, un piacevole retrogusto
10,00 €
MELIOS
Aromi delicati di mela verde e bergamotto, risulta ricco in bocca
9,00 €

Vini rossi

LIMNIO
Aromi di prugna, ciliegia e spezie corposo con tannini maturi, liquirizia quasi mentolata
24,00 €
MONOPATI
Aromi di frutta rossa, erbe aromatiche e vaniglia tannini vivaci intenso aroma di frutta e buon equilibrio retrogusto lungo e leggermente piccante
19,00 €
RAPASNI OLD VINES
Colore rosso limpido, bouquet complesso con aromi di pomodoro e frutta rossa, con sentori di tabacco e pepe note di eleganti spezie dolci, retrogusto lungo
18,00 €
GHI & OURANOS
Eleganti aromi di frutta rossa e violetta tannini intensi, notevole acidità e grande lunghezza ben strutturata un piacevole xinomavro della “nuova scuola” di naoussa
16,00 €
ANGEL’S HEART
Aromi di frutti rossi con note di spezie dolci e salate in bocca è ricco, con tannini potenti, acidità e freschezza
15,00 €
RIZA TOU VOUNOU
Aromi delicati di frutta rossa matura note di pepe equilibrato, complicato con tannini particolarmente morbidi e retrogusto lungo
14,00 €
NEMEA
Agiorgitiko biologico prodotto in vigneti di montagna regala aromi di ciliegia con note di violetta, corpo pieno e sapore fruttato
13,00 €
GOUMENISSA 2014
Interessante sposalizio di due vitigni autoctoni concentrato di pomodoro con aromi di frutti rossi e spezie risulta ricco e tannico in bocca con un lungo retrogusto
13,00 €
PETALO
Prodotto in vigneti di montagna regala aromi di cillegia con note di violetta, corpo pieno e sapore fruttato
7,00 €

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