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Doppio cranch - pizza in pala
RAJIB
Impasto con farina di carrubo BIO, roast beef, datterino confit, cipollotto e senape in grani
14,00 €
Sopra la panca in pala
Mortadella di suino nero dei Nebrodi e stracciatella di Buccheri
13,00 €
ATTRAZIONE FATALE
Prosciutto cotto artigianale, cime di rapa saltate in padella e scaglie di Tumazzo modicano
13,00 €
Kruscenti in pala
Mozzarella fior di latte filata a mano, patate al forno, cipolla bianca e guanciale
12,00 €
Pizze Convivio - Sapori di Mare - impasto classico
Frutti di mare
Impasto evolutivo, salsa alla marinara del Convivio, calamaretti, polpo , seppie , cozze, prezzemolo fresco e filo d'olio EVO
15,00 €
Sabbia dorata
Impasto evolutivo,datterino fresco in cottura, mozzarella Fioretta, coda di gambero, pangrattato tostato be condito, prezzemolo fresco, olio EVO DOP
13,00 €
Alice il capperaio
Impasto evolutivo, salsa di pomodoro, fior di latte filata a mano, alici fresche, fior di cappero di Pantelleria, olive nere
12,00 €
Pizze Convivio - Le vegetariane - impasto classico
Contessa
Impasto evolutivo, salsa di pomodoro, mozzarella Fioretta, melanzana fritta dell'orto Convivio, ricotta vaccina, foglie di basilico fresco, lamelle di mandorla
12,00 €
Orto fumante
Impasto classico con fior di latte filata a mano, crema di zucchine, lamelle di patate al forno, melanzane e zucchine ,ciliegino in cottura, sesamo tostato BIO, basilico fresco e filo d'olio EVO
11,00 €
Pizze Convivio - Le sempreverdi - impasto classico
Pistacchiosa
Impasto evolutivo, mozzarella Fioretta, crema di pistacchio, granella di pistacchio, scamorza dolce, mortadella di maiale nero dei Nebrodi
15,00 €
Cruda verità con condimenti a crudo
Impasto evolutivo, fior di latte filata a mano, rucola fresca, Grana Padano DOP, capocollo artigianale e olio EVO DOP
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