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Crea il tuo Panini
1 carne a scelta, 5 condimenti, mezza porzione di patatine e salse informazioni: contiene glutine, uovo e latte
12,90 €
Special Dupon
Hamburger selezione Dupon 200 g, uovo al tegamino, lattuga, pomodoro, cheddar, bacon, cipolla rossa di tropea caramellata e salsa Dupon, il prodotto contiene latte, glutine, uova e senape
14,90 €
APPLE PORK
Con 200gr pulled pork fatto in casa, rucola fresca, cipolle caramellate, mele caramellate alla birra, jalapeno, bacon croccante e maionese al lime.
14,90 €

Starter meat house

GUANCIALE di Wagyu
Realizzato con i migliori tagli di Wagyu Giapponese A5, arricchito di spezie e erbe mediterranee. Dopo un lento processo di stagionatura, il guanciale matura per esaltare le caratteristiche aromatiche naturali
19,00 €
PULP PASTRAMI
Pastrami di Black Angus USA tagliato a fette sottili e servito con maionese all’aglio bruciato nel Josper, rucola, cetriolini in agrodolce e salsa chimichurri.
16,00 €
BURROPICANHA
Carpaccio di picanha servito con crostini di pane e burro salato affumicato
15,00 €
BALTIMORA BEEF PIT
Girello di Black Angus USA affumicato tagliato a fette sottili e servito con spuma di Squacquerone, zucca arrostita al Josper e chips di Cavolo Nero
15,00 €
BAO PULLED PORK
BAO PULLED PORK Due deliziosi Bao Home Made farciti con succulento Pulled Pork, accompa- gnati da una deliziosa salsa Teriyaki, cipollotti al Josper e Maionese allo zenzero
13,00 €
Carpaccio di Manzo Divino
La semplicità è un’opera d’arte culinaria, sottili fette di Manzo Crudo condite con olio EVO e fiocchi di sale Maldon
11,00 €
Bombette dupon
5 Polpettine di carne e cheddar avvolte nel bacon e glassate con salsa barbecue, il prodotto contiene latte, senape, glutine e uovo
9,00 €

Taglieri

Tagliere jamon iberico per 2 persone
Per 2 persone prosciutto spagnolo 100% bellota maiale 100% iberico allevato in libertà, alimentato solo con ghiande bellota
23,00 €
SELEZIONE FORMAGGI “LA CASERA”
Se esistesse l’Oscar per i Formaggi, questi lo vincerebbero. Brancaleone (latte vaccino e ovino), Blu al Don Santo (latte vaccino), Pecorino alle vinacce (latte ovino) e Toma del Maccagno (latte vaccino).
18,00 €
SELEZIONE SALUMI MAIALE TRANQUILLO
Il meglio della salumeria italiana, da maiali allevati in provincia di Cremona. Prosciutto crudo 36 mesi, Lonzardo e Salame Nobile
18,00 €

Meat house taste

ARGENTINA CUBE ROLL 300gr
Allevato nelle sconfinate pianure delle Pampas, gode di un clima eccezionale e un’alimentazione naturale, ottenendo una carne di ottima qualità per gusto e tenerezza
26,00 €
THE BLOOD BROTHERS
Tagliata di Black Angus USA con picanha frollata 60 giorni, olio e sale
23,00 €
Tagliata Fuoco & Lardo
Tagliata di Controfiletto Danese accompagnata da castagne caramellate al Josper e Lardo di Patanegra
22,00 €

Hamburger

Porno Special Dupon
2 Hamburger selezione Dupon 200 g, doppia lattuga, doppio pomodoro, doppio cheddar, doppio bacon, doppia cipolla rossa di tropea caramellata, uovo al tegamino e salsa Dupon, il prodotto contiene latte, glutine, uova e senape
20,90 €
SMOKE SHOW
Hamburger di manzo da 200 gr Selezione Dupon, hamburger di salsiccia di maiale da 100 gr, provolone DOP molisano, cicoria ripassata, guanciale croccante, salsa alla cipolla bruciata e maionese fatta in casa.
18,90 €
Brisket barbeque
Punta di petto di manzo affumicata e cotta 12 ore al barbecue brisket, esaltata con cipolla rossa di Tropea caramellata, rucola e salsa tiger home made, il prodotto contiene latte, glutine, uova e senape
17,90 €
Chicken Master
Pollo fritto con panatura al corn flakes sbriciolato, bacon fatto in casa, avocado pestato, lattuga gentile, pomodoro e maionese al lime
15,90 €
APPLE PORK
Con 200gr pulled pork fatto in casa, rucola fresca, cipolle caramellate, mele caramellate alla birra, jalapeno, bacon croccante e maionese al lime.
14,90 €
Special Dupon
Hamburger selezione Dupon 200 g, uovo al tegamino, lattuga, pomodoro, cheddar, bacon, cipolla rossa di tropea caramellata e salsa Dupon, il prodotto contiene latte, glutine, uova e senape
14,90 €

Freestyle

Crea il tuo Panini
1 carne a scelta, 5 condimenti, mezza porzione di patatine e salse informazioni: contiene glutine, uovo e latte
12,90 €

Tartare

Tartare Di Wagyu Giapponese
80gr in purezza, accompagnata con salsa teriyaki e noci tostate. Un puro diamante culiniario. Assaggiare questa carne è un privilegio per pochi.
31,00 €
SELEZIONE di tartare
Indeciso? Sei nel posto giusto. Ti serviamo 8 mini tartare del giorno, con gusti e consistenze differenti.
23,00 €
French Style
Tartare di manzo con tuorlo d’uovo, cetriolini, fiore di cappero, cipolla & senape di Digione
15,00 €
Tartare Dolcevita
Tartare in purezza con cipolla rossa di Tropea caramellata, sale maldon, fiore di cappero e citronette, il prodotto contiene senape
13,00 €

Bruschette

Bruschetta carpaccio di picanha frollata 60 giorni
Con burro affumicato
5,50 €
Bruschetta pulled pork
Cipolla rossa di tropea caramellata e salsa affumicata, il prodotto contiene glutine, latte, uova e pesce
5,50 €

Insalate Meat House

Sportiva
Tacchino arrosto, Salsa yogurt, Patate affumicate, Lattuga, rucola, Pomodoro, scaglie di Grana P. 24 mesi
13,00 €
Chicken salad
Pollo fritto, lattuga, pomodoro ciliegino e scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi , il prodotto contiene glutine e latte
12,00 €

Contorni

Cicoria fresca ripassata
Aglio, olio e peperoncino
7,00 €
Patata alla brace
Condita con burro alle erbe , il prodotto contiene latte
6,00 €

Fritti

STICK DI SUPERPOLLO
150 grammi di succulento pollo, con panatura, serviti con la nostra salsa DDQ
8,00 €
Ciccia Bomba
Polpetta Pulled pork panato con cuore di cheddar, Servita su salsa affumicata
7,00 €
PATATE FRITTE
Dippers croccanti con la buccia, non c’è una patatina fritta più buona di questa.
6,00 €

Dolci

Sussulto del Cuore
Il caramello salato riequilibra, l’estrema dolcezza del burro di arachide americano e una vera droga, il prodotto contiene latte, glutine, arachidi, frutta a guscio e soia
8,00 €
Ice Mango
Gelato al mango avvolto in cioccolato bianco e fiocchi di sale Maldon, servito su una freschissima coulis di lamponi e panna montata
7,00 €
Cheesecake ore
Cremoso e croccante, preparato con i famosi biscotti americani , il prodotto contiene latte, glutine, frutta a guscio e soia
7,00 €
Cialda crema al Cardamomo e frutti di bosco
Un fragrante cialda che raccoglie uno strato di crema pasticcera e frutti di bosco.
7,00 €

Bevande

HB MUNCHNER WEISSE
Ricca di frumento, ha un vivace sapore fruttato. Colore opaco e spuma densa e bianchissima.
7,00 €
BK STOUT LOLMAIA
Stout vera, con massiccio uso di malti tostati e luppolatura muscolosa. Sentori di caffè, liquirizia, cioccolata amara, lasciano poi spazio all'erbaceo del luppolo
6,50 €
HB ORIGINAL 33CL
La bionda di Monaco. La sua particolare qualità e la sua immagine inconfondibile ne fanno un prodotto conosciuto e apprezzato in tutto il mondo.
4,00 €
Coca-Cola in bottiglieta di vetro
3,50 €
Coca-Cola Zero in bottiglieta di vetro
3,50 €
Acqua Tullia naturale
1,50 €
Acqua Tullia frizzante
1,50 €

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