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300 Contorno a scelta

Hamburger da 300 gr. dalla Selezione di carne Fattoria Carpineto tagliata al coltello, patate al forno e contorno di stagione

14,00 €

Patate Fritte

Classiche con wurstel artigianale

Patate Fritte classiche con wrustel artigianale selezione Fattoria Carpineto e ketchup e maionese artigianali

7,00 €

Classiche con porchetta e fonduta

Patate Fritte classiche con porchetta artigianale di podolica selezione Fattoria Carpineto e fonduta di parmigiano e pecorino

7,00 €

Chips di Patate

Chips fresche di patate fritte

5,00 €

Patate fritte classiche

5,00 €

Agrisfizi

Appetitoso

2 Costine, 4 Arrosticini, 4 Bombette, Patate fritte

16,00 €

Costine

4 Costine di suino Beneventano cotte in affumicatore a 110° per circa 7 ore

11,00 €

Bombette pugliesi

6 Involtini di locena di maiale, ripieni di salumi e formaggi

9,00 €

Arrosticini

5 spiedini di bovino

7,00 €

Polpetta di sfilaccio

Polpetta di Carne Fattoria Carpineto cotta a bassa temperatura e sfilacciata, impanata e fritta, servita con Demi-glace e crema di Pecorino manciano

7,00 €

Polpette al ragu

2 polpette di carne Fattoria Carpineto, servite con ragu

4,00 €

Polpette alla Nerano

4,00 €

Agripanini

Trita Burger

Hamburger di bistecca “Trita al coltello” da 220 gr, caciocavallo di Agnone, pancetta arrotolata alla brace, insalata, cipolla caramellata, pomodoro e salsa burger della casa

13,00 €

Sfilaccio PANINO

Ciabatta con Carne Sfilacciata Fattoria Carpineto affumicata lentamente e cotta alla brace, Provola di Sorrento, pesto di basilico handmade, burrata pugliese e pomodorino dry

12,00 €

Funiculì Funiculà

Marchigiotto da 180 gr, friarielli napoletani, provola affumicata crispy, pancetta arrotolata, maionese al pepe e tarallo napoletano sbriciolato

12,00 €

Ciuri Ciuri

Marchigiotto da 180 gr, pancia di maiale alla brace, fiore di zucca ripieno con ricotta di pecora, pomodorini confit e fonduta di pecorino.

12,00 €

Contadino in costiera

Marchigiotto da 180 gr, zucchine alla griglia ,prosciutto cotto arrosto, fior di latte di Agerola e maionese al limone.

12,00 €

Signora Parmigiana

Marchigiotto da 180 gr, parmigiana di melanzane, pancia di maiale alla brace, mozzarella e salsa di basilico

11,00 €

PANINO DEL FATTORE

I contorni te li diamo noi, il protagonista sceglilo tu

11,00 €

Marchibacon

Panino con Hamburger Fattoria Carpineto da 180 gr. Provola di Sorrento, Patate fritte, pancetta di Suino Beneventano cotta lentamente e scaglie di Caciocavallo del Matese stagionato

10,50 €

Marchipuok

Panino con Hamburger Fattoria Carpineto da 180 gr. Provola di Sorrento, Melanzane a funghetto e pancetta di Suino Beneventano cotta lentamente

9,50 €

Hoddog' a modo nostro

Wurstel artigianale, ketchup e maionese fatti in casa e patate fritte

9,00 €

Salsiccia 2.0

Salsiccia di suino al finocchietto cotta alla brace, Melanzana fritta Bianca condita con sale pepe e basilico, ketchup alla nduja, fior di latte ndurat e fritt

9,00 €

Marchigiotto con patate fritte

Panino con Hamburger Fattoria Carpineto da 180 gr. Provola di Sorrento e Patate fritte

8,50 €

Agrispecialità

Controfiletto di Bovino

Controfiletto di bovino 350 gr Selezione Carpineto, friarielli alla napoletana e patate al forno

26,00 €

La tagliata

Carne di Fattoria Carpineto frollata tra i 30 e i 45 giorni, olio extravergine di oliva Badeviscio BIO, sale di Cervia, scaglie di caciocavallo di Agnone, pomodorini al forno

16,00 €

La Tagliata Contorno a scelta

Carne di Fattoria Carpineto frollata tra i 30 e i 45 giorni, olio extravergine di oliva Badevisco BIO, sale di Cervia.

16,00 €

300 Contorno a scelta

Hamburger da 300 gr. dalla Selezione di carne Fattoria Carpineto tagliata al coltello, patate al forno e contorno di stagione

14,00 €

300 trita al coltello SPECIAL

Tagliata di Hamburger di bistecca trita al coltello 300gr selezione carpineto, con stracciatella, caponatadi verdure e chips fresche

14,00 €

300 trita al coltello

Tagliata di Hamburger di bistecca trita al coltello 300gr selezione carpineto, rucola selvatica, pomodori al forno, scaglie di caciocavallo di Agnone e patate fritte chips fresche

13,00 €

Insalata di Sfilaccio

insalata di sfilaccio con fagiolini, patate, pomodorini, sedano, cipollina novella olive verdi condito con olio e aceto balsamico

13,00 €

Salsiccia al piatto

2 Salsicce di Suino Beneventano, patate al forno e contorno di stagione

10,00 €

Marchigiotto da 180 gr al piatto

Hamburger da 180gr servito con Patate a spicchi al forno e contorno di stagione

9,00 €

Agricontorni

Contorno melanzane a funghetto

Melanzane a funghetto con pane a lievito madre

5,00 €

Contorno Parmigiana di Melanzane

Parmigiana con pane a lievito madre

5,00 €

Contorno patate a forno

Patate a forno con pane a lievito madre

5,00 €

Contorno verdure grigliate

Verdure grigliate con pane a lievito madre

5,00 €

Birre in bottiglia

Tramalti scotch ale ambrata 7 33cl

7% birre artigianali okorei in bottiglia

7,50 €

SANTASUBITO 33 CL. TRIPEL GIALLO DORATO 9,5%

9,5% birre artigianali okorei in bottiglia

7,00 €

ULTRA 33CL. WINTER ALE AMBRATA 9,5%

9,5% birre artigianali okorei in bottiglia

7,00 €

Bombonera, imperial stout 10 33cl

10% birre artigianali okorei in bottiglia

7,00 €

La Ambrata 6% 0.33cl

7,00 €

La Chiara 5.2% 0.33 cl

7,00 €

La Luppolata 5.5% 0.33 cl

7,00 €

Granum 5.8% 0.33cl

7,00 €

NUNENAPILS 33CL.GOLDEN ALE 5,33%

5% birre artigianali okorei in bottiglia

6,50 €

Vino

Saulo falerno del massico riserva cantine Bianchini Rossetti 75 cl

46,00 €

1880 falerno del massico Bianchini Rossetti 75 cl

23,00 €

Falanghina spumantizzata cantine Massimo Leone 75 cl

22,00 €

Nero di troia cantine Massimo Leone 75 cl

19,00 €

Camporoccio, Aglianico IGT, Porto di Mola

blend di aglianico, montepulciano e camaiola

17,00 €

AgriSalse

maionese artigianale

0,20 €

ketchup artigianale

0,20 €

Pane

Cestino di pane

Pane a lievito madre

0,50 €

APERICENA

12,00 €

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