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Panino Con Hamburger di marchigiana 200 gr

Hamburger di scottona di marchigiana del Sannio 200 gr ****( la foto è un esempio di composizione )*****

9,00 €

PAPaPollo

Burger di figlie di Apollo su letto di insalata iceberg, provola di Agerola e patate al forno ricoperte da dressing caesar

13,50 €

Pollo in crosta

Croccanti straccetti di pollo allevato a terra, speziati, panati e fritti

8,00 €

La patata

La patata fritta

Bastoncini di patata gialla fritti ( la foto è un esempio di composizione)

5,50 €

La patata alla contadina

Patata fresca fritta a rondella speziata ai sapori del girarrosto

5,50 €

La patata fritta del girarrosto ( la foto è un esempio di composizione )

Patata fresca fritta aromatizzata ai sapori del girarrosto

5,50 €

La patata infornata

Teneri bocconcini di patata gialla di Avezzano cotta al forno

4,00 €

Sfizi

GIANNI E PINOTTO

Crocchè di patate di Avezzano farciti con cheddar e bacon e mortadella e pistacchio

9,50 €

Pollo in crosta

Croccanti straccetti di pollo allevato a terra, speziati, panati e fritti

8,00 €

Figlie di Apollo - 4 pezzi

Pollo sfilacciato cotto a legna, aromatizzato in salsa BBQ e impanato in Corn Flakes accompagnata da salsa messicana homemade

7,00 €

Le maialine - 4 pezzi

Polpettine di maialino di Norcia cotte a legna, impanate in sfoglia croccante di panko e poggiate su pesto di basilico

7,00 €

Le ali cipajo - 5 pezzi

Alette di pollo fresche e speziate, cotte a bassa temperatura con glassatura al BBQ

7,00 €

Polpettine fritte - 5 pezzi ( foto indicativa selezionare la salsa )

Polpettine della nonna con macinato di Scottona e Norcia ( foto indicativa selezionare L aggiunta di salse o creme artigianali )

6,50 €

Frittatina

Frittatina di Bucatini con macinato di scottona piselli e besciamella Parmigiano e pecorino

3,00 €

Crocche’

Crocchè di Patata fresca di Avezzano con caciocavallo silano affumicato , Pepe e prezzemolo

2,50 €

Gli sfizi del girarrosto

Tracchia bbq

Ribs di maiale cotta a legna e affumicata in salsa BBQ

10,50 €

Gli immortali

Verde baccala'

Baccalà crispy su crema di scarole stufate con patè di olive nere e ricoperto da scarole alla carrettiera

16,00 €

Pistacchione

Hamburger di maialino casertano da 180 g ricoperto da crema di pistacchio homemade con mortadella di Bologna I.G.P e stracciata di bufala

14,50 €

Mattacchione

Hamburger di marchigiana da 200 g poggiato su insalata iceberg e pomodori di Sorrento, coperto da cheddar e bacon croccante

14,00 €

Samurchio Smoked

(American Buns ai Semi ) Hamburger di Maialino affumicato 200 gr ( bastoncini di patata gialla ricoperto da provola di Agerola e bacon croccante

14,00 €

PAPaPollo

Burger di figlie di Apollo su letto di insalata iceberg, provola di Agerola e patate al forno ricoperte da dressing caesar

13,50 €

Ribelle

Burger di maialine (polpetta di maialino di Norcia cotta a legna impanato in sfoglia croccante) su patate fresche alla contadina, bocconcini di bufala campana del caseificio pupatella, mayo al basilico homemade

13,00 €

Il Pullastone - winter Edition

Pollo sfilacciato cotto a legna, provola di Agerola, Friarielli saltati in padella e patata fresca alla contadina ai sapori del girarrosto.

12,50 €

Vegeta - vegetariano

Hamburger di melanzane, insalata, pomodoro, provola di Agerola e pesto di basilico

12,00 €

Scostumato

Tracchia cotta a legna, patate fresche al forno e provola di Agerola

12,00 €

I FANTASTICI 6

Parmigianotto

Hamburger di marchigiana da 200 g, parmigiana di melanzane, doppio bocconcino di bufala, crema di parmigiano al basilico

16,00 €

StraccioMatto

Hamburger di marchigiana 200 gr stracciata di bufala ,Prosciutto crudo del sannio (30 mesi) melanzane grigliate ,rucola

15,00 €

Rusticotto

Hamburger di marchigiana 200gr, funghi saltati in padella, prosciutto cotto arrosto selezione Cillo, cremoso di parmigiano al tartufo.

15,00 €

DON FRIARIELLO

( American buns tondo ai semi ) Hamburger di maialino affumicato 200 gr , provola panata al tarallo, friarielli saltati in padella, mayo al pepe.

15,00 €

Carcioffolone

Hamburger di marchigiana 200 gr , pancetta del sannio , Asiago dop buccia nera , crema di cariofi , spicchi di Carciofini grigliati sott'olio

14,50 €

Katz's dog (american buns tondo ai semi)

Pulled pork affumicato in bbq (ricetta autentica del North Carolina), insalata iceberg, cipolla caramellata e cheddar fuso cannery row

14,00 €

Componi il tuo Panino ( le foto sono un esempio di composizione )

Panino con baccalà in cornflakes

Panino con baccalà in cornflakes ( la foto è un esempio di composizione)

11,50 €

Panino con hamburger di Pork smoked 200 gr

Panino con hamburger di maialino casertano Affumicato

11,00 €

Panino Con Hamburger di marchigiana 200 gr

Hamburger di scottona di marchigiana del Sannio 200 gr ****( la foto è un esempio di composizione )*****

9,00 €

'Panino con Porchetta di ariccia

Panino con porchetta di Ariccia

9,00 €

Panino con Pulled pork

Panino Pulled Pork ricetta autentica americana affumicato in BBQ 10 ore

9,00 €

Panino con Maialino casertano

Panino con hamburger di maialino casertano 180 g

8,50 €

Panino con Burger le Maialine

Panino con Burger di Maialine - Maialino cotto al ragù impanato in sfoglia croccante di Panko ( la foto rappresenta un esempio di composizione )

8,50 €

Panino con pollo in crosta

Panino con pollo in crosta croccante ricetta Cipajo

8,50 €

Panino con Apollo Burger

Panino con burger di Figlie di Apollo pollo sfilacciato cotto a legna insaporito in salsa bbq panato in cornflakes

7,50 €

Panino con Veg burger

Panino con burger di melanzane pane grattugiato parmigiano e basilico

7,50 €

Panino con petto di pollo

Panino con petto di pollo alla brace

7,50 €

Panino con cotoletta di pollo

Panino con cotoletta di pollo artigianale ( le foto rappresentano un esempio di composizione selezionare le aggiunte )

7,00 €

Panino con polpette

Panino con polpette della nonna

6,50 €

Panino con Würstel

Panino con würstel

5,50 €

Il panino del Girarrosto

Panino con tracchia cotta a legna

9,50 €

Panino con porchetta cotta a legna

Panino con porchetta cotta a legna ( selezionare le aggiunte per completare il panino )

9,50 €

Panino con pollo sfilacciato cotto a legna

Panino con pollo sfilacciato cotto a legna ( le foto rappresentano un esempio di composizione selezionare le aggiunte )

9,00 €

Carni

Rubia Gallega 400 gr

Controfiletto di Rubia Gallega selezione Cillo

40,00 €

Picanha di frisona Wagyu 400gr

Picanha dI frisona 400 gr selezione '' Cillo''

35,00 €

Cioccolatino di cipajo 400 g

33,00 €

Costata di frisona 450 g

33,00 €

Controfiletto di scottona Marchigiana 400 g

33,00 €

Tagliata di angus 350 g

21,50 €

American steak 350 g

19,00 €

Hamburger di maialino nero 180 g

9,00 €

Hamburger di Pork Affumicato 200 gr

Hamburger di Maialino Casertano Affumicato 200 gr

8,50 €

Cotoletta di pollo

8,00 €

Petto di pollo alla brace

7,50 €

Hamburger di marchigiana 200 g

6,00 €

Girarrosto

Rolle' di porchetta

13,00 €

Cosciotto di tacchino

10,00 €

Pollo alla messicana

8,50 €

Pollo

7,00 €

Tracchia

6,00 €

Salsiccia girarrosto 150 gr

Salsiccia a punta di coltello cotta a legna 150 gr ( selezione Cillo )

4,00 €

Fuselli di pollo

3,50 €

Spiedino

3,00 €

Insalate

Insalata Scarolella

Scarola alla carrettiera ( limone sale peperoncino ) paté di olive di Gaeta e filetti di baccalà in tempura

15,00 €

La gallinella

Insalata iceberg crostini di pane dorati pollo sfilacciato scaglie di parmigiano , salsa dressing caesar

11,00 €

La capresina

Insalata iceberg , rucola pomodorini carote alla julienne bocconcini di bufala e glassa di aceto balsamico di Modena

11,00 €

Contorni

Parmigiana di melanzane

7,00 €

Melanzane grigliate

5,00 €

Rucola e scaglie

5,00 €

Scarola riccia alla carrettiera

4,00 €

Rucola

3,50 €

Cipolla caramellata

3,00 €

Insalata iceberg

3,00 €

Dolci

Cheesecake

7,00 €

Cheesecake Nutella biscuits

7,00 €

Tiramisù ( gluten free )

6,50 €

Croccantino all'amarena

6,50 €

Birre

Hacker-pschorr hefe-weiss 50 cl

Colore ambrato chiaro, aroma di malto e lievi note di caramello, mandorle e marzapane, finemente arrotondata da un tocco di coriandolo. Gradazione alcolica 5,5%

6,00 €

Hacker-pschorr kellerbier 50 cl

Colore giallo, bassa fermentazione stile Keller, gusto fruttato rinfrescante e speziato. Gradazione alcolica 5,5%

6,00 €

Charles Quint oro 33 cl - 8,5 %

Birra in stile: belgian ale produttore: haacht Alta fermentazione, gusto amabile e speziato con un leggero retrogusto luppolato e secco La schiuma é compatta e resistente.

6,00 €

Charles Quint rossa 33 cl - 8,5 %

Provenienza: Belgio Produttore: Brasserie Haacht Tipologia: Belgian Red Ale Colore intenso e profumo di malto di frutta rossa, con buona trasparenza e frizzantezza, abbondante schiuma. Corposa e ben strutturata, vinosa.

6,00 €

Jattura Kbirr 33 cl

Colore: Ramato carico provenienza Campania microbirrificio Kbirr Gusto: Dolce e corposa con note di affumicatura Gradazione alcolica: 8,5 %

6,00 €

Natavot Kbirr 33 cl

Colore: chiaro opalescente provenienza Campania microbirrificio Kbirr Gusto: Fresca e dissetante, con finale leggermente luppolato Gradazione alcolica 5,2 %

5,00 €

Cuore di Napoli Kbirr 33 cl

Colore: Rossa provenienza Campania microbirrificio Kbirr Gusto: Note agrumate, erbacee, resinose e speziate Gradazione alcolica 6 %

5,00 €

Kwak 33 cl

Colore: rosso Ambrato birra doppio malto alta fermentazione Gusto: Dolce Gradazione alcolica 8,4 % Stile: Belgian strong ale

5,00 €

Birra Chouffe Golden ALE 33 cl

Colore: Ambrato chiaro Provenienza: Belgio Birra rifermentata in bottiglia, equilibrata e apprezzata per il gusto e la bevibilià Gusto: corposo con note di miele, malto, spezie Gradazione alcolica 8 %

5,00 €

Birra Super 8 Blanche 33 cl

Provenienza: Belgio Colore: giallo paglierino naturalmente torbida Gusto: dissetante con scorze d'arancia e coriandolo fresco, un sapore originale per coloro che amano essere stupiti Gradazione 5.1%

5,00 €

Val - Dieu Triple 33 cl

Provenienza: Belgio Colore: oro Gusto: corposo, perfetto equilibrio tra amaro e dolce. Gradazione 9.0 %

5,00 €

Paulaner salvator 33cl

Colore: rosso ambrato, stile lager strong doppelbock Gusto: Robusto Gradazione alcolica 7,9 % Provenienza Germania Ricetta del 1773 birreria del monastero paulaner rimasta fino ad oggi immutata

4,50 €

Tennet's 33 cl

Colore: giallo dorato Gusto: Birra tipo strong Lager, bionda, doppio malto Gradazione alcolica 9 %

4,00 €

Paulaner Munchen Hell 33cl

Colore: chiaro, oro brillante Gusto: Deciasamente beverina, una birra monacense dagli aromi intensi una vera celebritò del birrificio tedesco paulaner Stile: Pale Lager

4,00 €

Birra Super 8 Export gluten free 33 cl

Colore: Chiaro bassa fermentazione stile lager Provenienza: Belgio Gradazione alcolica: 4.8%

4,00 €

Birra Super 8 IPA 33 cl

Provenienza: Belgio stile IPA (indian pale ale) Gradazione 6 % colore Ambrato Gusto: IPA dalle note originali di agrumi, è la birra più rinfrescante della categoria IPA

4,00 €

Slalom 33 cl

Colore: chiaro alta fermentazione, stile strong lager, gradazione 9 %, schiuma aderente e persistente con un notevole equilibrio tra dolce e amaro, gusto originale, forte e intenso

3,50 €

Peroni 66 cl

Peroni è la lager italiana che unisce tutti da Nord a Sud. È prodotta dal 1846 e, oggi come allora, utilizza solo ingredienti selezionati come il Malto 100 % Italiano, frutto di una speciale qualità di orzo

3,00 €

Heineken 66 cl

Heineken è una birra lager a bassa fermentazione. Grazie al suo gusto fine, equilibrato e dall'aroma moderatamente luppolato, Heineken si adatta a molte occasioni di consumo: ai pasti, dopo cena o come aperitivo.

3,00 €

Ichnusa non filtrata 33 cl

Presenta un colore dorato e luminoso dovuto alla presenza, in ricetta, sia di malto d'orzo chiaro che malto d'orzo caramello.

3,00 €

Bud 33 cl

Budweiser è una birra americana prodotta a Saint Louis fin dal 1876, è una lager. Pubblicizzata come La Regina delle Birre è una lager invecchiata sopra un letto di schegge di legno di faggio per renderla più frizzante.

2,50 €

Bevande

Sprite Vetro 330ml

3,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

2,00 €

Coca-Cola Lattina 330ml

2,00 €

Aranciata 33 cl lattina

2,00 €

Acqua Natia pet 50 cl

1,50 €

Acqua Ferrarelle pet 50 cl

1,50 €

Vini rossi

Lagrein

Da vitigni del Sud Tirol nasce il Lagrein delle cantine Gilfenstein. Questo vino si presenta con un colore rosso carico e impenetrabile con riflessi di viola. Il boquet ricco di aromi.

29,00 €

Primitivo di Manduria D.O.P

Da vigneti coltivati all'interno dell'azienda agricola"Tenute Emera", tra le marine di Lizzano e Pulsano (Taranto), nasce il Primitivo di Manduria.

20,00 €

Toto' rosso

L'area di coltivazione delle uve rientra nella I.G.P Terre del Volturno. Il vino e'stato riclassificato a rosso I.G.P Campania, poiche'le uve sono state vinificate fuori dalle zone di produzione.

18,00 €

Uve di Troia I.G.P

Da vigneti nelle zone delle murge nasce Uve di Troia delle Tenute Emera. Colore rosso rubino, frutta rossa al naso, insieme a note speziate, che si rivelano anche al palato. Fresco e asciutto, presenta un buon bilanciamento tra acidità e morbidezza.

16,00 €

Montepulciano d'Abruzzo D.O.C 75 cl

Da uve Montepulciano d'Abruzzo nasce "il vino dal Tralcetto ". Colore rosso rubino, profumo intenso, caratteristico, degli aromi primari del vitigno; gusto fruttato e robusto.

16,00 €

Sangue di Giuda

Dai vitigni dell'Oltrepo' Pavese nasce il Sangue di Giuda Conte Vistarino. Colore rosso rubino intenso, delicatamente aromatico e dall'approccio immediato, con tipico sentore floreale. Vino frizzante e dal sapore amabile.

16,00 €

Aglianico I.G.P

Da vigneti in Contrada Badessa a Pietralcina (Benevento) nasce l'Aglianico delle"Cantine Sanpaolo ". Dal colore rosso intenso, al naso si presenta ricco di frutta e spezie, pieno e persistente al palato.

15,00 €

Montepulciano d'Abruzzo D.O.C 35 cl

Da uve Montepulciano d'Abruzzo nasce "il vino dal Tralcetto ". Colore rosso rubino, profumo intenso, caratteristico, degli aromi primari del vitigno; gusto fruttato e robusto.

9,00 €

Vini bianchi

Falanghina I.G.P

Da vigneti ubicati nelle provincie di Avellino e Benevento nasce il Fiano delle"Cantine Sanpaolo", profumo delicato di polpa di frutta bianca matura. Si presenta al gusto fresco, rotondo ed elegante.

15,00 €

Greco di tufo I.G.P

Da vigneti ubicati nelle province di Avellino e Benevento nasce il Greco. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli Profumi delicati di frutta bianca. Al gusto si presenta fresco, sapido ed elegante.

15,00 €

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