Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico, olio extra vergine
8,50 €
Crocchetta
Fiordilatte, Prosciutto cotto Arrosto High Quality, Praline di Crocchè di patate Homemade, Fonduta di Parmigiano Reggiano, Basilico in foglia, Olio evo
9,00 €
I fritti DI Renato Ruggiero
Fritti del Monsù - 4 pezzi
Crocchetta di pollo con salsa ai porcini, uova alla monachina, frittatina alla finanziera, palla di riso con zafferano e ragù
10,00 €
Frittatatina Crunch alla Boscaiola
Tagliatelle al Sugo Boscaiola, Provola, Parmigiano, Besciamella con impanatura Croccante.
5,50 €
Frittatina Crunch di Genovese
Frittatina di pasta tipo "mezzano" con stracotto di genovese, provola, parmigiano e impanatura Croccante
5,50 €
Frittatina Cacio & Pepe
Crema di Cacio & Pepe, Pepe Nero Macinato, provola, besciamella, Pecorino romano e bucatini
4,50 €
Frittatina Zucca e salsiccia
Crema di Zucca, Salsiccia, provola, besciamella, Parmigiano e bucatini
4,50 €
Patatine Stick Fritte
Patatine Fresche, selezione Olanda
4,50 €
Frittatina Salsiccia e friarielli
Crema di Friarelli Napoletani, Salsiccia, Provola, Besciamella, bucatini e parmigiano
4,50 €
Frittatina classica
Bolognese napoletana, Provola, Besciamella, bucatini e Parmigiano
4,00 €
Palla di riso
Riso Selezione Riversa, Ragu di Bolognese Rossa, Provola e Parmigiano
4,00 €
Crocchè
Patate di Avezzano, Sale, Pepe, parmigiano, pecorino romano e provola.
2,50 €
Pizza croccante
Ruoto La Parmigiana
Fiordilatte, Ragù Napoletano stracotto, Parmigiana Di Melanzane, , Fonduta di Parmigiano, Basilico in foglia, Olio extra vergine
14,50 €
Ruoto Patapork
Salsiccia a punta di coltello, patate al forno, provola di Agevola, Basilico e olio extra
12,00 €
Ruoto Margherita
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico, olio extra vergine d'olival
9,00 €
Ruoto napoletana
Pomodoro San Marzano, origano, acciughe, olive nere, pomodorini, basilico, olio extra vergine d'oliva
9,00 €
Ruoto Marinara
Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, origano, acciughe, aglio, olio extra vergine
8,00 €
Le classiche
Porchettopoli
Provola affumicata, porchetta di ariccia artigianale selezione D'alterio e patate al forno
10,00 €
Salsiccia e Friarelli
Friarelli, Salsiccia a Punta Di Coltello e Provola
9,50 €
Caprese
Fiordilatte, prosciutto crudo, pomodorini, rucola, scaglie di grana, basilico ed olio extra vergine
9,50 €
Ripieno classico
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, ricotta, salame Napoli, basilico, olio extra vergine
9,50 €
Capricciosa
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, funghi, olive nere, prosciutto cotto affumicato, salame Napoli, carciofi, basilico, olio extra vergine
9,50 €
Pizza fritta
Ricotta vaccina, cicoli, provola, pomodoro San Marzano, pepe
9,00 €
Crocchetta
Fiordilatte, Prosciutto cotto Arrosto High Quality, Praline di Crocchè di patate Homemade, Fonduta di Parmigiano Reggiano, Basilico in foglia, Olio evo
9,00 €
Diavola
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salame piccante di suino beneventano, basilico, olio extra vergine
8,50 €
Ortolana
Fiordilatte, ciambotta di verdure, zucchine, melanzane e peperoni in cottura agrodolce, basilico, olio extra vergine
8,50 €
Bufalina
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico, olio extra vergine
8,50 €
Filetto
Filetto di pomodorini, fior di latte, basilico e olio extra vergine oliva
8,00 €
Panna, prosciutto e Mais
Fiordilatte, panna, prosciutto cotto arrosto, mais, basilico, olio extra vergine
8,00 €
Wurstel e patate
Wurstel, fior di latte e patatine fresche fritte
8,00 €
Margherita provola e pepe
Pomodoro San Marzano, provola affumicata, pepe, basilico, olio extra vergine
7,50 €
Margherita
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico, olio extra vergine
7,00 €
Marinara
Pomodoro San Marzano, origano, aglio, olio extra vergine
6,00 €
Cosacca
Pomodoro San Marzano, pecorino romano, basilico, olio extra vergine
6,00 €
Le speciali
Alta Irpinia
Fiordilatte, Tartufo Irpino, Mousse di burro salato, Prosciutto cotto arrosto, Veli di Parmigiano, Basilico in foglia, Olio evo
20,00 €
Rosso di sera
Fiordilatte, Cremoso di Barbabietola, Guanciale croccante in uscita, Blu Cheese di Bufala, Basilico in foglia, Olio
13,50 €
Domeniche Napoletane
Provola affumicata, Stracotto di Genovese in terracotta, Cipolla crunch, Basilico in foglia, Olio evo
13,00 €
Caporcini
funghi porcini, ,Fiordilatte, salsiccia a punta di coltello, Pepe nero di mulinello, Basilico in foglia, Olio extra vergine Francaterra “Ravè, monocultivar Ravece del Vesuvio"
13,00 €
Yellow
Passata cremosa di Pomodorini Gialli, Crumble di Olive nere, Burrata pugliese, Capocollo stagionato in legno, Tarallo Napoletano sbriciolato, Basilico in foglia, Olio evo
12,50 €
Assoluto di Pomodoro
Pomodoro arrosto alle erbe, Lardo stagionato, Burrata pugliese, Basilico in foglia, Olio evo
12,00 €
Farinati Mood
Mozzarella di bufala campana D.O.P, confettura di crisommole del Vesuvio, guanciale stagionato in marmo, rucola liquida, Provolone del Monaco D.O.P della Penisola Sorrentina, basilico, olio extra vergine
12,00 €
Zucca e Co.
Provola affumicata, crema di zucca saporita, Salsiccia piccante, Stick di Zucca, Olio extra vergine Francaterra “Ravè, monocultivar
12,00 €
Americano a Napoli
Patate arrosto alla Napoletana, Pulled pork "selezione D'ALTERIO", Cheddar Stravecchio, Provola affumicata, Basilico in foglia, Olio evo
11,50 €
Ripieno Scarulella
Ripieno al forno con Scarole ripassate, Provola affumicata, Pinoli, Olive nere, Noci, Basilico in foglia, Olio extra vergine oliva
11,00 €
4 Latti
Fiordilatte, Formaggio caprino, Blu cheese di Bufala, Crackers di Pamigiano, Marmellata di Pere homemade, Basilico in foglia, Olio extra vergine oliva
11,00 €
Carbonara
Provola, Guanciale, carbocrema, pepe e formaggio pecorino grattugiato
11,00 €
Montanara Doppia Cottura
Montanara Fritta e poi ripassata al forno con Pomodorini, Lardo Di colonnata
9,00 €
La montanara napoletana
Montanara fritta e ripassata in forno con ragù napoletano stracotto, fiordilatte, pecorino romano, basilico
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