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Margherita 081
Bassa di cornicione, fine di pasta, grande 38 diametro, Parmigiano Reggiano, pomodoro San Marzano, fior di latte Napoli, olio Evo e basilico tutto in cottura
10,00 €
Capri
Fior di latte, rucola selvatica, pomodorini datterino, prosciutto crudo artigianale alta qualità, Parmigiano Reggiano
12,00 €
Americana kids
Fior di latte, wurstel originale, patate della sila fresche a cubetti
10,00 €

Pizze della tradizione

Ripieno Classico al forno
Ricotta Toscana originale, provola affumicata di Napoli 100%, salame Napoli alta qualità, pepe indiano. Sopra , pomodoro San Marzano e fior di latte
12,00 €
Bufalina
San Marzano bio schiacciato a mano, mozzarella di bufala Aversana
11,00 €
Margherita 081
Bassa di cornicione, fine di pasta, grande 38 diametro, Parmigiano Reggiano, pomodoro San Marzano, fior di latte Napoli, olio Evo e basilico tutto in cottura
10,00 €
Diavola
San Marzano bio, fior di latte, salsiccia di cancellare di suino nero Lucano, goccia di 'nduja di spilinga
10,00 €
Ortolana
Verdura scelta di stagione in diverse consistenza, provola affumicata di Napoli, olio Fiorentino basilico
10,00 €
Marinara
San Marzano, pesto di aglio orsino, origano del monte Saro
6,00 €
Olio e pomodoro
Olio e pomodoro
6,00 €

Tripla cottura

Montanara
Cotta prima a vapore, fritta e asciugata nel forno, stracotto di San Marzano, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano basilico e olio Fiorentino
12,00 €

Pizza concept impasto al lievito madre

Capricciami
Pomodoro San Marzano, fior di latte, carciofi grigliati, cotto alta qualità, salame Napoli, olive caiazzane, funghi chiodini, olio e basilico
13,00 €
Pork e cheese
Fior di latte, blue di bufala, crema di Parmigiano Reggiano, salsiccia piccante di castelpoto olio e basilico, cacioricotta cilentana grattugiato
13,00 €
Denver
Fior di latte Napoli, mortadella presidio slow food, pistacchio di Brönte, granella di pistacchio, scaglie di provolone del Monaco
12,50 €
Helsinky
Base provola affumicata, patate cotte al forno, salsiccia di suino nero lucano, olio e basilico
12,00 €

La tradizione 2.0 innovativa

Capri
Fior di latte, rucola selvatica, pomodorini datterino, prosciutto crudo artigianale alta qualità, Parmigiano Reggiano
12,00 €
Americana kids
Fior di latte, wurstel originale, patate della sila fresche a cubetti
10,00 €

Pizze in pala cottura crunch

Marinara di Pietro
Pomodoro del Piennolo saltato in padella, capperi di pantelleria, pomodoro confit, acciughe di tTrapani, polvere di olive nere, origano del monte saro, olio Michele Fiorentino
15,00 €
Bonci omaggio
Croccante all'esterna morbido all'interno, carciofi alla romana, mondiola salume di Norcia provola affumicata di bufala, colata di cacioricotta cilentana presidio slow food, tarallo sbriciolato, basilico e olio bioagrimar
15,00 €
Pala misticanza
Fior di latte, pomodorini freschi, prosciutto crudo alta qualità, misticanza, Parmigiano Reggiano olio Fiorentino
15,00 €
Gateaux
Panna artigianale, pepe indiano, Parmigiano Reggiano 30 mesi, salame Napoli alta qualità, prosciutto cotto alta qualità, provola affumicata di Napoli, patate schiacciate, pan grattato home made
15,00 €
Centro sud
Patate cips a forno e vapore, provola affumicata di bufala, porchetta ariccia I.G.P
15,00 €
Margherinara del Vesuvio
Pomodoro del piennolo del Vesuvio saltato in padella , fior di latte Napoli, pesto aglio orsino, parmigiano reggiano 40 mesi, origano del Monte , olio Michele Fiorentino
15,00 €

I fritti

Croissant salato Mazara
Croissant salato, tartare di gambero rosso di Mazara, fior di panna , fior di zucca marinato, zeste di lime olio
8,00 €
Patatine e würstel
Patate fresche taglio chips con fonduta di provola di Agerola e würstel artigianali
5,00 €
Frittatina cacio e pepe
Cacio e pepe
4,00 €
Frittatina carbocrema
Frittatina carbocrema
4,00 €
Frittatina genovese
Frittatina genovese
4,00 €
Frittatina classica
Frittatina classica
4,00 €
Arancino Rosso
Riso acquerello, ragù napoletano cotto a bassa temperatura, carne bovina e suina, parmigiano reggiano e provola affumicata.
4,00 €
Patate fresche della Sila originale
Patate fresche della Sila originale
3,50 €
Crocchè
Crocchè
2,00 €

Bevande

Coca-Cola vetro
Coca-Cola vetro
3,00 €
Coca-Cola Zero vetro
Coca-Cola Zero vetro
3,00 €
Sprite vetro
Sprite vetro
3,00 €
Fanta vetro
fanta
3,00 €

Birre in bottiglia

Artigianale Natavota lager Kbirr vetro 75 cl
15,00 €
Artigianale red strong Ale Kbirr vetro 75 cl
15,00 €
Birra senza glutine artigianale 33 cl
7,00 €
Natavota lager verde Kbirr vetro 33 cl
6,50 €
Pullicenhell Kbirr vetro 33 cl
6,50 €
Strong Ale red Kbirr vetro 33 cl
6,50 €
Birra Paulaner vetro 33 cl
5,00 €

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