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Il brigante dei sapori
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Lo gnocco del Brigante
Gnocco risottato con vellutata zucca fonduta di provolone del monaco e manzo
10,00 €
Rustica
Salsiccia a punta di coltello, provola di Agerola, patate al forno aromatizzate, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio EVO e basilico
8,50 €
A genovese
Stracotto di cipolla carne di manzo, romano grattugiato e pepe
10,00 €
Sfizioseria
A bruschet paesana
Pane cafone cotto alla brace con guanciale e stracciata di bufala
6,50 €
Chips extra
Patate fresche chips con aggiunta di cacio e pepe e guanciale croccante
6,50 €
Tris montanara
Montanare farcite con pomodoro San Marzano, stracciata di bufala e guanciale e alla Nerano
6,00 €
Patata stick più
Patate fresche stick con aggiunta di würstel
5,50 €
A bruschett
Pane cafone alla brace con dadolata di pomodori di Sorrento, olio EVO e basilico
4,50 €
Chips di patate
Patate fresche chips
4,50 €
Patata stick classica
Patate fresche stick
4,50 €
'O crocchè
Patata fresca, provola di Agerola, Parmigiano Reggiano pepe e salame Napoli
2,50 €
'O ciurillo
Fiori di zucca ripieni con ricotta e salame Napoli
2,50 €
A frittatina
Bucatino di gragnano con besciamella di latte nobile, piselli, carne macinata, prosciutto cotto, provola di Agerola e Parmigiano Reggiano
2,50 €
Antipasti di mare
Sauté ai frutti di mare
Souté ai frutti di mare con tozzoli di pane fritto e taralucci napoletani
16,00 €
Vient'e mare
Mozzarella di bufala aversana con tartara di gambero rosso di Mazara del Vallo
15,00 €
'A ranfe purp
Brasato di polpo su crema di patate al limone con granelle di pane saporito
14,00 €
La nostra tartara
Tartara di tonno con spuma di stracciatella e duetto di pomodori confit
14,00 €
Carpaccio di spigola
Con gocce di formaggio spalmabile pesto di basilico e tarallo sbriciolato
14,00 €
Gambero crunch
Gamberone croccante servito con salsa rosa
10,00 €
Seppie crunch
Seppie in tempura con duetto di pomodori vesuviani e grattugiata di caciocavallo
10,00 €
Le calamarelle
Calamarelle fritte sale e pepe
9,00 €
Baccalando
Spiedino di bufala aversana e cuore di baccalà servito su pesto di basilico homemade
8,00 €
Antipasti di terra
Il tagliere del Brigante
Selezione di salumi e formaggi accompagnati da confetture e stracciatella di bufala
18,00 €
La tartara
Carne di manzo battuta al coltello con spuma di stracciatella e duetto di pomodoro confit
18,00 €
Carpaccio di manzo
Filetto di manzo con scarola riccia, pellecchielle del vesuvio, nocciole tostate e salsa di grana
15,00 €
La braciola napoletana
Involtino di manzo ripieno di romano, uva passa e pinoli, cotta nel pomodoro e servita con tozzoli di pane
9,00 €
'O pullastiell
Melanzane alla pullastiello croccante ripiena di cotto e provola con pomodoro San Marzano e fonduta di grana
8,00 €
La patanella
Tortino di patata fresca servita con fonduta di provola e crumble di pancetta
8,00 €
La regina bianca 150 g
Mozzarella di bufala aversana
6,00 €
Primi di mare
Chitarrido
Linguine di gragnano con doppia consistenza di patate e tartara di gamberi rossi di Mazara del Vallo
15,00 €
L'orecchietta
Orecchiette di gragnano con vongole, lupini e taralli napoletani
13,00 €
Fagioli alla pescatora
Pasta ammiscata con fagioli e pescatora di mare
12,00 €
Primi di terra
Il tortellone
Tortellone ripieno con stracciata di bufala su crema di basilico e pomodoro del vesuvio
13,00 €
A genovese
Stracotto di cipolla carne di manzo, romano grattugiato e pepe
10,00 €
Lo gnocco del Brigante
Gnocco risottato con vellutata zucca fonduta di provolone del monaco e manzo
10,00 €
Nerano
Linguine di gragnano con doppia consistenza di zucchine e provolone del monaco
10,00 €
A lardiata
Mezzanelli spezzati di gragnano con lardo di colonnata, romano grattugiato, pomodorini e pepe
9,00 €
Secondi di mare
Grigliata mista di mare
Grigliata composta da 2 gamberoni, calamaro, tonno rosso e polpo
20,00 €
Frittura gamberi e calamari
Tondini di calamaretti fritti e mazzancolle
18,00 €
Bistecca di tonno
Bistecca di tonno rosso del Mediterraneo, scottato
16,00 €
Calamaro alla brace
Calamaro arrostito servito con contorno
15,00 €
Le pizze
Mortadella
Fior di latte di Agerola, crema di pistacchio, all'uscita mortadella, stracciata di bufala, granella di pistacchio olio EVO e basilico
9,00 €
Fresca
Fior di latte di Agerola, filetto di pomodoro, all'uscita prosciutto crudo di Parma, doppia corona rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio EVO e basilico
9,00 €
Zuccotta
Provola di Agerola, vellutata di zucca, salsiccia di maialino, pancetta, all'uscita scaglie di provolone del Monaco, olio EVO e basilico
9,00 €
Tronchetto
Ripieno con provola di Agerola, all'uscita prosciutto crudo di Parma, doppia corona rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi e olio EVO
9,00 €
La croccante
Pizza scrocchiarella, salsiccia, friarielli, provola di Agerola e olio EVO
9,00 €
Rustica
Salsiccia a punta di coltello, provola di Agerola, patate al forno aromatizzate, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio EVO e basilico
8,50 €
Brigante
Metà bufalina e metà tronchetto
8,50 €
D.O.C
Filetto di pomodoro, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano 24 mesi grattugiato, olio EVO e basilico
8,50 €
Come una caprese
Pomodoro di Sorrento, rucola, mozzarella di bufala Aversana D.O.P origano basilico tutto scottato
8,50 €
Ciummitiello
Provola di Agerola, peperoncini verdi di fiume, polpettine fatte in casa, pomodori cotti e olio EVO
8,50 €
La nocetta
Provola di Agerola, all'uscita pancetta, rucola, noci e scaglie di Parmigiano Reggiano e olio EVO
8,00 €
La ciurillo
Provola di Agerola, ricotta di bufala, salame napoletano stagionato, fior di zucca, olio EVO e basilico
8,00 €
Vesuviana
Pomodorini del piennolo, pomodorini gialli del Vesuvio, fior di latte Napoli, crema di basilico, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi e olio EVO
8,00 €
Polpetta di mamma
Pomodori pelati, provola di Agerola, polpettine fatte in casa, parmigiana di melanzane, scaglie di formaggio, pepe, olio EVO e basilico.
8,00 €
Crocchè
Crocchè fatto in casa, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, panna, olio EVO e basilico
8,00 €
Pizza Nerano
Fior di latte di Agerola, crema di zucchine, chips di zucchine, scaglie di provolone del Monaco D.O.P, olio EVO e basilico
8,00 €
Calzone
Ricotta di bufala, salame stagionato napoletano, fior di latte di Agerola, pomodori pelati D.O.P, Parmigiano Reggiano 24 mesi, pepe, olio EVO e basilico
8,00 €
Ripieno fritto
Ricotta di bufala, ciccioli napoletani, provola di Agerola, pepe, grana e un cucchiaio di pomodoro
8,00 €
Diavola
Pomodori pelati, 'nduja calabrese, salame Napoli, provola, all'uscita olio EVO al peperoncino e basilico
8,00 €
La tricolore
Pomodorini datterini scottati, all'uscita basilico, stracciata di bufala e olio EVO
8,00 €
Carrettiera
Salsiccia a punta di coltello, provola di Agerola, friarielli napoletani, olio EVO e basilico
7,50 €
Margherita a ruota di carretta
Pomodori pelati, fior di latte di Napoli, grana, olio EVO e basilico
7,00 €
Margherita
Pomodori pelati, fior di latte di Napoli, grana, olio EVO e basilico
6,00 €
Marinara a ruota di carretta
Pomodoro pelati D.O.P pomodorini del Vesuvio, origano essiccato, aglio, olio EVO e basilico
6,00 €
Marinara
Pomodori pelati, pomodorini del Vesuvio, origano essiccato, aglio, olio EVO e basilico
5,00 €
Gli hamburger
Fresco 300 g
Hamburger di scottona con rucola, pomodorini e scaglie di Parmigiano Reggiano
13,00 €
Hamburger la fiumara
Hamburger di scottona con peperoncini verdi di fiume e fonduta di grana
13,00 €
Il banco di Agerola
Hamburger di scottona con patate rustiche e colatura di provola di Agerola
13,00 €
Il classico 300 g
Hamburger di scottona con contorno
13,00 €
Le carni
Tomahawk
Selezionata dal nostro chef
60,00 €
T-Bone selezione il Brigante
T-Bone di manzo selezionata dal nostro chef
55,00 €
Costata selezione il Brigante
Costata di manzo selezionata dal nostro chef
55,00 €
Entrecôte classica 300 g
Al piatto con contorno
22,00 €
Le tagliate
La fiumara
Tagliate di carne con peperoncini verdi di fiume e dressing di grana
22,00 €
Frescal
Tagliata di manzo con rucola, pomodorini, scaglie di Parmigiano Reggiano
22,00 €
La carciofotta
Tagliata di manzo con lamelle di carciofi dorate, salsa di pecorino e guanciale croccante
22,00 €
La colatura di Agerola
Tagliata di manzo con patate novelle al rosmarino e colatura di provola di Agerola
22,00 €
Tagliata di pollo
Tagliata di sovracoscia li pollo con rucola, pomodorini e scaglie
14,00 €
Le insalate
Caesar salad
Insalata verde, misticanza, crostini di pane scaglie di grana, sovracoscia di pollo, uovo e salsa Caesar
9,00 €
Tonnata
Insalata verde, misticanza, pomodoro ramato, tonno rosso del Mediterraneo scottato con scagliette di mandorle, crostini di pane e salsa teriyaki
9,00 €
La norvegese
Insalata verde con salmone affumicato, mozzarella di bufala, crostini di pane e zest di limone
9,00 €
Caprese
Pomodoro ramato, mozzarella di bufala, origano, olio D.O.P e dressing al basilico
8,00 €
Dolci
Dolce caprese 2.0
Caprese napoletana servita con gelato alla stracciatella, scaglie di mandorle e salsa alla nocciola
6,00 €
Millefoglie classica
Classica millefoglie disponibile con crema pasticciera e frutti di bosco, pistacchio o Nutella
6,00 €
Tiramisù
Tiramisù classico con savoiardi, crema al mascarpone e crumble al cacao
6,00 €
Cheesecake
Cheesecake classica disponibile ai frutti di bosco, pistacchio e Nutella
6,00 €
Babà alla mela Annurca
Babà con bagna rivisitata alla mela Annurca
6,00 €
Tortino dal cuore caldo
Tortino al cioccolato dal cuore caldo servito in tazza e accompagnato da lingue di gatto
6,00 €
Duetto
Stratificazione di Pan di Spagna al cacao e cioccolato bianco caldo servito con gelato alla nocciola
6,00 €
Bevande
Coca-Cola 1 l
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,50 €
Acqua naturale 1 l
naturale
2,50 €
Acqua frizzante 1 l
frizzante
2,50 €
Coca-Cola Lattina 330 ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
2,50 €
Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
2,50 €
Fanta Lattina 330 ml
Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.
2,50 €
Sprite Lattina 330 ml
Bevanda dal gusto deciso e fresco di limone e lime, con aromi naturali, da servire ghiacciata per un’esperienza di giusto ottimale e più intensa. Con confezione riciclabile.
2,50 €
Birre
Fisher 66 cl
7,50 €
N'Artigiana Rossa 66 cl
Tipologia: Lagher non filtrata. Gradazione: 5 % Alc
6,00 €
N'Artigiana Doppio Malto 66 cl
Tipologia: Ale. Gradazione 7 % Alc.
6,00 €
N'Artigiana Ambrata 66 cl
Tipologia: Pale Ale. Gradazione: 5,8 % Alc
6,00 €
N'Artigiana Oro 66 cl
Tipologia: Lagher non filtrata. Gradazione: 4,8 % Alc
5,00 €
Tennent's Gluten Free 33 cl
5,00 €
N'Artigiana Oro 33 cl
Tipologia: Lagher non filtrata. Gradazione: 4.8 % Alc
4,00 €
N'Artigiana Rossa 33 cl
Tipologia: Lagher non filtrata Gradazione 5 % Alc
4,00 €
N'Artigiana Doppio Malto 33 cl
Tipologia: Ale. Gradazione 7 % Alc
4,00 €
N'Artigiana Ambrata 33 cl
Tipologia: Pale Ale. Gradazione: 5.8 % Alc.
4,00 €
Tennent's 33 cl
Strong lager scozzese. Si presenta di colore giallo ramato e produce una schiuma scarsa e poco persistente. L'aroma è intenso e dominato dal profumo di malto e di mela.
4,00 €