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32 Pezzi sushi e sashimi

4 Hosomaki salmone, 4 hosomaki in panko, 4 uramaki, 8 nigiri misti, 9 sashimi, 3 gunkan

46,00 €

22 Pezzi dello che

8 Uramaki, 4 nigiri, 2 gunkan, 4 hot rolls, 4 futomaki

35,00 €

22 Pezzi sushi e sashimi

4 Hosomaki salmone, 4 hosomaki in panko, 4 uramaki, 4 nigiri misti, 4 sashimi, 2 gunkan

32,00 €

Pezzi 16 rolls misti

4 ura spicy riso, alga nori, sesamo, tartare di salmone, 4 uramaky hot foglia di harumaky, salmone, gamberi, Philadelphia, 4 simple tuna alga nori, riso e uova tobiko all'interno mayo giappo, tonno e avocado, 4 ebi tem alga nori, riso, sesamo, Philad...

26,00 €

Starter

Gyoza ripieni di gambero e salsa teriyaki - 4 pezzi

Ravioli

9,00 €

Gyoza ripieni di pollo e salsa teriyaki - 4 pezzi

Ravioli

8,00 €

Gyoza ripieni di verdure e salsa teriyaki - 4 pezzi

Ravioli

7,00 €

Goma wakame con salsa di sesamo

5,00 €

edamame

4,00 €

Tartare

Tartare Japaua

Tartare di gambero rosso, capasanta, mousse al basilico, scaglie di tartufo e foglia d'argento

24,00 €

Tartare di salmone

Con mandorla fritta, olio di tartufo giapponese e masago arare

14,00 €

Carpaccio

Carpaccio mix - 16 pezzi

Carpaccio mix dello chef, olio di tartufo giapponese, raspa di lime, uova di caviale e foglia d'argento

16,00 €

Carpaccio di salmone - 8 pezzi

Con sale grigio, salsa ponzù e sesamo

12,00 €

Gunkan

Gunkan di salmone

Tartare di salmone, avocado, riso, Philadelphia, erba cipollina e salsa teriyaki

8,00 €

Nigiri con la salsa shoyu

Nigiri gamberi rossi e caviale

12,00 €

Nigiri capesante con kizami

12,00 €

Nigiri ventresca di tonno e uova di caviale

10,00 €

Nigiri pescato del giorno con perlage di lime

8,00 €

Nigiri tonno

6,00 €

Nigiri salmone

5,00 €

Sashimi

Sashimi mix special

25,00 €

Sashimi tonno - 6 pezzi

12,00 €

Sashimi salmone - 6 pezzi

8,00 €

Uramaki speciali

Lobster roll

Riso, alga nori, pescato del giorno, capasanta e raspa di lime guarnito con tartare di astice, mousse di basilico e caviale di lime

32,00 €

Urumaki Japaua

Riso, alga nori sesamo, slide di pescato del giorno, golden color, gambero blu e caviale all'interno: gambero blu, pescato del giorno, zenzero fritto, avocado e mayo giappo

26,00 €

Tokyo scampo

Riso, alga nori, uova tobiko, slide di ventresca di tonno, scampo, kizami e salsa shoyu all'interno: ventresca di tonno, scampi e daikon e mayo giappo

25,00 €

I love bacoli

Riso, alga nori, tartare di gamberi, salsa shoyu, tartare di cozza all'interno: pescato del giorno, mazzancolla, asparagi di mare e mayo giappo

24,00 €

Green

Foglia di soia, pescato del giorno, gambero rosso, maionese al lime, mela verde e uova di tobiko

22,00 €

Lemon roll

Riso, alga nori e slide di pescato del giorno scottato con caviale di lime all'interno: pescato del giorno, gamberi in tempura, maionese, insalata iceberg e raspa di lime

20,00 €

Ebi tem

Riso, alga di soia, slide di salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki all'interno: salmone, gamberi furai, avocado e Philadelphia

18,00 €

Shari sake

Verza giapponese, riso, Philadelphia e sesamo guarnito con tartare di salmone con erba cipollina, Philadelphia e salsa teriyaki

18,00 €

Ebi sake

Riso, alga nori salmone cotto, maionese ed erba cipollina guarnito con tartare di gamberi cotti e salsa lemon

16,00 €

Hot uramaki

Gepi hot

Riso, alga nori, raspa di lime e scampo fritto in pasta kataifi guarnito con tartare di capasanta, olio di tartufo giapponese e uova tobiko

28,00 €

Hot miseno

Riso, alga nori, salmone, Philadelphia, gamberi furai, avocado, pasta kataifi in crosta di panko servito con salsa teriyaki

18,00 €

Hot romer

Riso, alga nori, salmone, Philadelphia, gamberi furai, sesamo, erba cipollina, [roll panato con mandorle e poi fritto; servito con salsa teriyaki

18,00 €

Harumaky hot

Foglia di harumaky, salmone, gamberi, Philadelphia, servito con salsa zielù dello chef

16,00 €

Poke dello chef

Tuna pokè

Riso sushi, tonno, burrata, salsa di pistacchio, pomodorini, avocado e insalata

15,00 €

Ebi pokè

Riso sushi, gambero in panko, salsa zelù, avocado, edemame, daikon fritto e cipolla croccante

15,00 €

Sake pokè

Riso sushi, salmone, Philadelphia, mandorla, mela, avocado, goma wakame e salsa teriyaky

14,00 €

Tory pokè

Riso sushi, pollo in panko, salsa rafael, chips di patate, pomodorini e insalata

14,00 €

Vini bianchi Italia

Lugana Prestige Lombardia

Cà Maiol

25,00 €

Fiano Paestum Campania Contrada Laura

Pagano Santacosta

22,00 €

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