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32 Pezzi sushi e sashimi

4 Hosomaki salmone, 4 hosomaki in panko, 4 uramaki, 8 nigiri misti, 9 sashimi, 3 gunkan

46,00 €

22 Pezzi dello che

8 Uramaki, 4 nigiri, 2 gunkan, 4 hot rolls, 4 futomaki

35,00 €

22 Pezzi sushi e sashimi

4 Hosomaki salmone, 4 hosomaki in panko, 4 uramaki, 4 nigiri misti, 4 sashimi, 2 gunkan

32,00 €

Pezzi 16 rolls misti

4 ura spicy riso, alga nori, sesamo, tartare di salmone, 4 uramaky hot foglia di harumaky, salmone, gamberi, Philadelphia, 4 simple tuna alga nori, riso e uova tobiko all'interno mayo giappo, tonno e avocado, 4 ebi tem alga nori, riso, sesamo, Philad...

26,00 €

Starter

Gyoza ripieni di gambero e salsa teriyaki - 4 pezzi

Ravioli

9,00 €

Gyoza ripieni di pollo e salsa teriyaki - 4 pezzi

Ravioli

8,00 €

Gyoza ripieni di verdure e salsa teriyaki - 4 pezzi

Ravioli

7,00 €

Goma wakame con salsa di sesamo

5,00 €

edamame

4,00 €

Tartare

Tartare Japaua

Tartare di gambero rosso, capasanta, mousse al basilico, scaglie di tartufo e foglia d'argento

24,00 €

Tartare del pescato del giorno

Mazzancolla e salsa ponzù e kataifi

20,00 €

Tartare di tonno

Salsa ponzù, uova di tobiko, olio di sesamo e goma wakame

16,00 €

Tartare di salmone

Con mandorla fritta, olio di tartufo giapponese e masago arare

14,00 €

Carpaccio

Carpaccio mix - 16 pezzi

Carpaccio mix dello chef, olio di tartufo giapponese, raspa di lime, uova di caviale e foglia d'argento

16,00 €

Carpaccio di ventresca di tonno - 8 pezzi

Con salsa ponzù

16,00 €

Carpaccio di salmone - 8 pezzi

Con sale grigio, salsa ponzù e sesamo

12,00 €

Gunkan

Bacoli special

Tartare di mazzancolle e capesante, pescato del giorno, raspa di lime, salsa shoyu, uova di caviale e foglia di argento

16,00 €

Tuna top

Doppia tartare di gambero rosso e tonno, riso, mayo jappo, salsa ponzù e uova di tobiko

12,00 €

Gunkan di salmone

Tartare di salmone, avocado, riso, Philadelphia, erba cipollina e salsa teriyaki

8,00 €

Nigiri con la salsa shoyu

Nigiri gamberi blu con raspa di lime e caviale

14,00 €

Nigiri gamberi rossi e caviale

12,00 €

Nigiri capesante con kizami

12,00 €

Nigiri ventresca di tonno e uova di caviale

10,00 €

Nigiri pescato del giorno con perlage di lime

8,00 €

Nigiri tonno

6,00 €

Nigiri salmone

5,00 €

Sashimi

Sashimi mix special

25,00 €

Sashimi ventresca di tonno - 6 pezzi

20,00 €

Sashimi gamberi rossi - 4 pezzi

20,00 €

Sashimi mazzancolle italiane - 4 pezzi

16,00 €

Sashimi pescato del giorno - 6 pezzi

14,00 €

Sashimi tonno - 6 pezzi

12,00 €

Sashimi salmone - 6 pezzi

8,00 €

Uramaki speciali

Lobster roll

Riso, alga nori, pescato del giorno, capasanta e raspa di lime guarnito con tartare di astice, mousse di basilico e caviale di lime

32,00 €

Urumaki Japaua

Riso, alga nori sesamo, slide di pescato del giorno, golden color, gambero blu e caviale all'interno: gambero blu, pescato del giorno, zenzero fritto, avocado e mayo giappo

26,00 €

Tokyo scampo

Riso, alga nori, uova tobiko, slide di ventresca di tonno, scampo, kizami e salsa shoyu all'interno: ventresca di tonno, scampi e daikon e mayo giappo

25,00 €

I love bacoli

Riso, alga nori, tartare di gamberi, salsa shoyu, tartare di cozza all'interno: pescato del giorno, mazzancolla, asparagi di mare e mayo giappo

24,00 €

Green

Foglia di soia, pescato del giorno, gambero rosso, maionese al lime, mela verde e uova di tobiko

22,00 €

Chef's roll

A fantasia dello chef

22,00 €

Lemon roll

Riso, alga nori e slide di pescato del giorno scottato con caviale di lime all'interno: pescato del giorno, gamberi in tempura, maionese, insalata iceberg e raspa di lime

20,00 €

Ebi tem

Riso, alga di soia, slide di salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki all'interno: salmone, gamberi furai, avocado e Philadelphia

18,00 €

Shari sake

Verza giapponese, riso, Philadelphia e sesamo guarnito con tartare di salmone con erba cipollina, Philadelphia e salsa teriyaki

18,00 €

Spicy sake

Riso, alga nori, sesamo, tartare di salmone, olio di sesamo, masago arare e maionese piccante all'interno: salmone, gambero furai e mayo giapponese

16,00 €

Simple tuna

Riso, alga nori e uova tobiko all'interno: tonno, avocado e mayo giappo

16,00 €

Ebi sake

Riso, alga nori salmone cotto, maionese ed erba cipollina guarnito con tartare di gamberi cotti e salsa lemon

16,00 €

Vegan e vegetarian roll

Riso, alga nori, verdura e frutta di stagione

14,00 €

Hot uramaki

Gepi hot

Riso, alga nori, raspa di lime e scampo fritto in pasta kataifi guarnito con tartare di capasanta, olio di tartufo giapponese e uova tobiko

28,00 €

Hot miseno

Riso, alga nori, salmone, Philadelphia, gamberi furai, avocado, pasta kataifi in crosta di panko servito con salsa teriyaki

18,00 €

Hot romer

Riso, alga nori, salmone, Philadelphia, gamberi furai, sesamo, erba cipollina, [roll panato con mandorle e poi fritto; servito con salsa teriyaki

18,00 €

Harumaky hot

Foglia di harumaky, salmone, gamberi, Philadelphia, servito con salsa zielù dello chef

16,00 €

Poke dello chef

Tuna pokè

Riso sushi, tonno, burrata, salsa di pistacchio, pomodorini, avocado e insalata

15,00 €

Ebi pokè

Riso sushi, gambero in panko, salsa zelù, avocado, edemame, daikon fritto e cipolla croccante

15,00 €

Sake pokè

Riso sushi, salmone, Philadelphia, mandorla, mela, avocado, goma wakame e salsa teriyaky

14,00 €

Tory pokè

Riso sushi, pollo in panko, salsa rafael, chips di patate, pomodorini e insalata

14,00 €

Vini bianchi Italia

Batar Toscana

Querciabella

145,00 €

Falanghina via del campo Campania

Quintodecimo

62,00 €

Fiano Exultet Campania

Quintodecimo

62,00 €

Capichera 2020 Sardegna

Capichera

58,00 €

Pinot bianco Vorberg Alto Adige

Terlano

54,00 €

Chardonnay Lafoà Alto Adige

Colterenzio

48,00 €

Gewurztraminer st. Valentin Alto Adige

St. Michael Eppan

46,00 €

Greco Vigna Cicogna Campania

Benito Ferrara

38,00 €

Grillo di Mozia Sicilia

36,00 €

Biancolella Frassitelli Campania

Casa D'Ambra

35,00 €

Gewurztramier selezione Alto Adige

Elena Walch

35,00 €

Ribolla gialla Vinnae Friuli

Jermann

35,00 €

Chardonnay Friuli

Jermann

35,00 €

Arneis blangè Piemonte

Ceretto

35,00 €

Etna Bianco Sicilia

Planeta

35,00 €

Fiano di Meo Campania

Erminia Di Meo

33,00 €

Sauvignon blanc Vette Trentino

San Leonardo

28,00 €

Pinot bianco selezione Alto Adige

Elena Walch

28,00 €

Vermentino Eco di Mare Toscana

Argentiera

28,00 €

Falanghina Campania

Contrada Salandra

27,00 €

Greco Campania

Cantine di Marzo

27,00 €

Biancolella Campania

Casa D'Ambra

27,00 €

Leone Sicilia

Tasca D'Almerita

27,00 €

Chardonnay la Fuga Sicilia

Donnafugata

27,00 €

Soave classico

Pieropan Veneto

27,00 €

Pallagrello bianco Campania

Vestini Campagnano

25,00 €

Müller Turghau Alto Adige

Terlano

25,00 €

Chardonnay selezione Alto Adige

Elena Walch,

25,00 €

Lugana Prestige Lombardia

Cà Maiol

25,00 €

Vermentino Costamolino Sardegna

Argiolas

25,00 €

Coda di volpe Campania amineo

Cantina del Taburno

24,00 €

Pinot grigio Friuli

Collavini

24,00 €

Critone Calabria

Librandi

23,00 €

Fiano Paestum Campania Contrada Laura

Pagano Santacosta

22,00 €

Falanghina Campania le Sorbole

Vinosia

20,00 €

Vini rosati

Costa d'Amalfi Capitirosè Campania

Ida Giordano

35,00 €

Vetere Campania

San Salvatore

35,00 €

By Ott Francia

Domanines Ott

35,00 €

Gemma trentino

San Leonardo

30,00 €

Vini rossi

Pinot Noir Bourgogne Francia

Albert Bichot

54,00 €

Pinot Nero Alto Adige

Elena Walch

35,00 €

Nebbiolo Piemonte

Giovanni Rosso

35,00 €

Piedirosso Campania

Contrada Salandra

33,00 €

Vini bianchi estero

Pouilly Fumè Francia

Baron de La Doucette

58,00 €

Baron de la Doucette Comte Lafond

58,00 €

Chablis Francia

Albert Piccante

54,00 €

Chardonnay River Valley America

De Loach

54,00 €

Bourgogne blanc Return Des Flanders Francia

Regnard

42,00 €

Sauvignon Fusional Nuova Zelanda

Chapeal Peak

36,00 €

Chardonnay Pays D'oc Francia

David Duband & Louis Max

30,00 €

Muscadet Clos Les Montys Francia

Jeremy Huchet

27,00 €

Bollicine e champagne

Cristal 2014 louis Roederer

360,00 €

Dom Perignon 2012

360,00 €

Belle Epoque 2014

Perrier Jouet

270,00 €

Champagne Premiere Cuveè rosè

Bruno Paillard

160,00 €

Champagne Ice Imperial

Moet & Chandon

145,00 €

743

Jacquesson

135,00 €

Collection 243

Louis Roederer

115,00 €

Premiere Cuveè Bruno Paillard

115,00 €

Grand brut perrier jouet

105,00 €

Champagne rosè

Henriot

90,00 €

Secret de familie 1 Cru

Monmarthe

80,00 €

La cuveè Laurent Perrier

80,00 €

Champagne brut Charles Vercy Cuvée de Réserve

H. Blin

70,00 €

Champagne Blanc de Noirs

Bernard Remy

70,00 €

Franciacorta e spumanti

Franciacorta Milledi' Ferghettina

67,00 €

Spumante Trento Perlè 2017

Ferrari

67,00 €

Franciacorta rosè Milledi' Ferghettina

67,00 €

Franciacorta Cuveè Prestige

Cà del Bosco

60,00 €

Franciacorta Pas Dose ii Mosnel

55,00 €

Spumante Trento Maximum rosè

Ferrari

54,00 €

Franciacorta Doppio Erre Di

Derbusco Cives

50,00 €

Spumante Nature

Monsupello

50,00 €

Prosecco Valdobbiadene Dry

Col Vetoraz

36,00 €

Prosecco Valdobbiadene Col de Mez

Soligo

27,00 €

Spumante Millesimato extra dry

Pagano Santacosta

22,00 €

Japaua

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