Pomodoro San Marzano, bufala Casertana, grana 24 mesi, olio EVO e basilico.
10,80 €
Capricciosa
San Marzano DOP, fior di latte di Vico equense, salame franchi, olive nere taggiasche, carciofi arrostiti sott'olio, basilico, olio EVO
10,80 €
Ripieno al forno
Ricotta di bufala, salame franchi, San Marzano DOP, fior di latte di Vico equense, pepe fresco al mulinello, basilico, olio EVO
10,20 €
Rucola
Fior di latte di Vico equense, crudo artigianale giovanniello, rucola selvatica, scaglie di grana st.24 mesi, olio EVO
10,20 €
Margherita al cotto
San Marzano DOP, fior di latte di Vico equense, cotto artigianale affumicato al ciliegio, basilico, olio EVO
9,60 €
Margherita al salame
San Marzano DOP, fior di latte di Vico equense, salame franchi, grana st.24 mesi, basilico, olio EVO
9,60 €
Diavola
San Marzano DOP, spianata calabrese, provola di Vico equense, grana st.24 mesi, basilico, olio EVO
9,60 €
Mais
Panna, cotto artigianale affumicato al ciliegio, mais, provola di Vico equense, basilico, olio EVO
9,60 €
Würstel e patatine
Würstel, provola di Vico, patatine fresche, olio EVO
9,60 €
Filetto
Datterino rosso fresco, fior di latte di Vico equense, basilico, olio EVO
9,50 €
Margherita
San Marzano DOP, fior di latte Vico equense, grana st.24 mesi, basilico, olio EVO
7,20 €
Marinara
San Marzano DOP, aglio dell'ufita, origano del monte saro, basilico, olio EVO
6,00 €
Cosacca
San Marzano DOP, pecorino romano nero, pepe fresco al mulinello, basilico, olio EVO
6,00 €
Pizze speciale
Napoli 2.0
Friarielli nostrani, provola di Vico, gambetti di crudo sott'olio, tarallo sbriciolato, fili di peperoncino, olio EVO.
13,20 €
Zona Est
Peperoni saltati in padella, crema di peperoni homemade, porchetta artigianale, provola di Vico, mayo al peperone olio EVO e basilico
13,00 €
Zuck
Vellutata di zucca, speck croccante dell'Alto Adige, provola di Vico, pepe fresco, olio EVO e basilico
12,00 €
Fungina
Prosciutto cotto artigianale affumicato al ciliegio, fior di latte di Vico, funghi freschi, grana 24 mesi, olio EVO e basilico
10,80 €
Salsicce e friarielli
Salsiccia, friarielli nostrani, provola di Vico, olio EVO
10,50 €
Ripieno con scarole
Scarole fritte in padella con olive nere capperi e pinoli, provola di Vico, olio EVO
10,50 €
Pizze gourmet
La boutique
Datterino giallo e rosso in salsa, vongola, nero di seppia, foglia d'oro 24 carati, stracciata di bufala, basilico cristalizzato, olio EVO
20,00 €
La rubino
Vellutata di zucchine, zucchine arrostite, grana a fette, salame stagionato sott'olio, stracciata di bufala, datterino giallo confit, caciocavallo irpino, spuma di vino rosso alle mandorle, olio EVO, basilico
18,00 €
Il peccato di Eva
Vellutata di datterino giallo, mela annurca, bufala Casertana, prosciutto San Daniele, pinoli tostati, olio EVO, basilico
18,00 €
La sublime
Montanara doppia cottura, interno ricotta di bufala, pepe nero fresco, di sopra piennolo in acqua e sale, bufala Casertana, rose di crudo San Daniele, grana st.24 mesi, olio EVO, basilico
15,60 €
Terra verde
Vellutata di zucchine, formaggio pezzata rossa, provola di Vico, chips di zucchine, fonduta di cacio, basilico, olio EVO
13,00 €
Pizze fritte
Zucca fritta
Ricotta di bufala, zucca, provola di Vico, pesto di pistacchio, pepe fresco
13,00 €
Montanara indivia
Montanara fritta e al forno, crema di patate, scarole fritte con olive e capperi, tocchetti di patate, provola di Vico, olio EVO e basilico romano
13,00 €
Montanara cacio
Cacio, pepe nero fresco, provola di Vico equense, pancetta coppata artigianale, basilico, olio EVO
11,00 €
Montanara fritta al forno
Ragù' di San Marzano, provola di Vico equense, grana st.24 mesi, basilico, olio EVO
10,50 €
Calzone fritto
Ricotta di bufala, ciccioli di maiale, provola di Vico equense, pepe nero fresco
9,60 €
Antipasti
Scugnizzielli pesto e ricotta
Pesto di basilico, ricotta di bufala, pepe fresco, olio EVO e basilico
11,00 €
Prosciutto e mozzarella
Prosciutto crudo s. Daniele, mozzarella di bufala Casertana
10,00 €
Tris montanarine a piacere dello chef
9,00 €
Scugnizzielli classici
Datterino fresco, aglio dell'ufita, basilico, origano del monte Saro, olio EVO
8,50 €
Patatine fresche
Con ingrediento a scelta
8,50 €
Patatine fresche classiche
Patate fresche Avezzane
6,00 €
Frittatina cacio
Bucatini, besciamella, cacio e pepe homemade, provola di Vico, pancetta croccante
Patate fresche avezzane, provola di Vico equense, salame artigianale, grana, pepe fresco, prezzemolo
2,50 €
Antipasto extreme
Antipasto extreme - per 2 persone
Ball explosive ( (riso carnaroli, champagne, vongole) , Crunchy red (gambero rosso di Mazara del vallo marinato, pane fritto, mayo all'iceberg, zeste di limone di Sorrento)
25,00 €
Dolci
Scugnizzielli con ricotta dolce e confettura di albicocca - 2 pezzi
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