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Bruschettone del Cantarbico

CROSTONE CON POMODORINI, STRACCIATA DI BUFALA, ACCIUGHE DEL CANTARBICO

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Patate, provola e pulled pork

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CROSTONE CON CREMA DI AVOCADO, STRACCIATA DI BUFALA, SALMONE NORVEGESE

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Provola e contorni di stagione

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Patate al forno provola e würstel tedesco

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Patate al forno provola e pulled pork

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Patate al forno con provola

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Fagioli alla messicana

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Patate al forno con pulled pork

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Patate al forno con würstel tedesco

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Patate al forno

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Polpette al sugo

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Gateau

GATEAU CLASSICO NAPOLETANO

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Tortano napoletano

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Taglieri

Degustazione salume e formaggi x2

Selezione di salumi e formaggi consigliato per 2 persone

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Degustazione di formaggi x2

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Degustazione di salumi x2

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Le 2 mortadelle

Mortadella classica e mortadella di cinghiale

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I 3 salami

Salame classico, spianata di cervo, salame di cinghiale

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Degustazione mozzarella e crudo

200gr di mozzarella e crudo di Parma

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Degustazione caciottine fresche

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Primi

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Dolci

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Panini

Panino Chinghialotto

mortadella di cinghiale, provola fresca, gorgonzola, melanzane sott’olio, olio extravergine

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Panino Capurpett

POLPETTE, MELANZANE A FUNGHETTO, PROVOLA DI AGEROLA, PESTO DI BASILICO, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

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Panino Mortazza

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Panino Pulled pork

PULLED PORK, PROVOLA DI AGEROLA, PATATE AL FORNO, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

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Panino germanapoli

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Panino mortazza

MORTADELLA, PROVOLA DI AGEROLA, STRACCIATA DI BUFALA, GRANELLA DI PISTACCHIO, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

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Carlo V blonde

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