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Lievitamare

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Gli antipasti

La tempura di formaggi
Caciocavallo, tuma, pecorino, primo sale
10,00 €
Siciliano
Panelle, crocchè, crostini, arancinette
8,00 €
Pastellati
Verdure di stagione in pastella
8,00 €
Patatine fritte
4,00 €

Gli antipasti di mare

Soutè di cozze e vongole
18,00 €
Insalata di mare
16,00 €
Zuppa di cozze
14,00 €
Caponata di pesce spada
12,00 €
Impepata di cozze
10,00 €
Ostrica in bella vista - 1 pezzo
3,00 €

Gli antipasti di terra

Macco di fave e finocchietto
Con crostoni aromatizzati alla paprika
10,00 €
Buongusto
Rotoli di zucchine, Philadelphia, noci, emulsione al mango
8,00 €
Caponata di melanzane e mandorle tostate
8,00 €

Le tartare

Rosso di sera
Tartare di tonno * e polvere di agrumi di Sicilia
18,00 €
Peccato di gola
Tartàre di salmone, polvere di fragole, lime menta
16,00 €
Il bosco in tavola
Tartàre di scottona alle erbe fini
16,00 €

Le bufaline

Mortadellina
Mozzarella di bufala campana D.O.P mortadella di puro suino con pistacchio Casa Modena, pesto di pistacchi, stracciatella di bufala campana, scaglie di limoni bio
14,00 €
Boscaiola
Mozzarella di bufala campana D.O.P, funghi misti, pesto di basilico, gherigli di noci olio al tartufo, pomodoro secco
14,00 €
Crudo
Mozzarella di bufala campana D.O.P pomodorino ciliegino, prosciutto crudo di Parma 20 mesi, rucola, scaglie di parmigiano reggiano D.O.P 24 mesi, olio EVO
12,00 €
Delicata
Mozzarella di bufala campana D.O.P bresaola punta d'anca, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano D.O.P 24 mesi, olio EVO
12,00 €
Bufalina
Polpa di pomodoro, mozzarella campana D.O.P, basilico km 0, olio EVO
10,00 €

Le pizze classiche

Parmigiana
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte campana, melanzane fritte, scaglie di Parmigiano Reggiano D.O.P 24 mesi basilico km 0 olio EVO
10,00 €
Capricciosa
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte campana, prosciutto cotto Ferrarini, funghi freschi, carciofi, würstel, olive nere, basilico km 0, olio EVO
10,00 €
Quattro formaggi
Mozzarella fiordilatte campana, caciocavallo siciliano semi stagionato Ibleo gorgonzola, scaglie di Parmigiano Reggiano D.O.P 24 mesi
10,00 €
Romana
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte campana, prosciutto cotto Ferrarini basilico km 0, olio EVO
9,00 €
Napoli
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte campana, filetti di acciughe in olio di oliva Sant'Erasmo, origano
9,00 €
Vegetariana
Mozzarella fiordilatte campana, zucchine stufate melanzane, pomodorino ciliegino, funghi freschi, caciocavallo siciliano semi stagionato Ibleo, olio EVO
9,00 €
Diavola
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte campana, salame piccante cipolla rossa di Tropea, basilico km 0
9,00 €
Margherita
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte campana, basilico km 0, olio EVO
8,00 €
Marinara
Polpa di pomodoro, aglio, filetti di acciughe in olio di oliva Sant'Erasmo olive nere, origano, basilico km 0
8,00 €

Le pizze speciali

Scirocco
Bordo ripieno di ricotta di pecora fresca, mozzarella di fiordilatte campana, funghi champignon, rucola, rose di bresaola punta d'anca
16,00 €
Monet
Bordo ripieno con crema di carciofi, mozzarella fiordilatte campana, datterino giallo guanciale croccante, spolverata di pecorino stagionato siciliano D.O.P al pepe nero
14,00 €
Estiva
Crema di zucchine, mozzarella di fiordilatte campana, guanciale al pepe nero, chips di zucchine, fonduta di Parmigiano Reggiano D.O.P 24 mesi
14,00 €
Affumicata
Treccia affumicata campana, zucca rossa, cipolla rossa di Tropea gorgonzola, speck basilico km 0
13,00 €
Speck
Polpa di pomodoro, treccia affumicata campana, datterino giallo, speck noci
12,00 €
Crudaiola
Mozzarella fiordilatte campana, prosciutto crudo di Parma 20 mesi, burratina di bufala campana, pomodoro secco, glassa di aceto balsamico
12,00 €
Insaccata
Polpa di pomodoro, treccia affumicata campana, salsiccia, cipolla rossa di Tropea salame piccante, olive nere, basilico km 0
12,00 €
Trinacria
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte campana, filetti di acciughe in olio di oliva Sant'Erasmo, cipolla rossa di Tropea, olive nere, ricotta di pecora fresca, pinoli, basilico km 0
12,00 €
Norma
Mozzarella fiordilatte campana, melanzane fritte, pomodorino ciliegino pesto di basilico, ricotta salata
11,00 €

Le gourmet

La marsa
Salsa datterino giallo, stracciatella di bufala campana, rose di prosciutto crudo di Parma 20 mesi, confettura di fichi, gherigli di noci
17,00 €
Esotica
Pan pizza, salmone affumicato, stracciatella di bufala, emulsione al mango, gherigli di noci, erba cipollina
17,00 €

I nostri calzoni

Calzone impegnativo
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte campana, salame piccante, ricotta fresca di pecora, salsiccia, basilico km 0
12,00 €
Calzone classico
Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte campana, prosciutto cotto Ferrarini, basilico km 0, olio EVO
10,00 €

Tradizioni dalla Sicilia

Sfincione bagherese
Ricotta fresca di pecora, cipolla rossa di Tropea, filetti di acciughe in olio di oliva Sant'Erasmo, canestrato primosale fresco, pangrattato origano, olio EVO
12,00 €
Sfincione palermitano
Salsa sfincione (polpa di pomodoro), filetti di acciughe in olio di oliva Sant'Erasmo, cipolla bianca, caciocavallo semi stagionato Ibleo pangrattato, origano, olio EVO
10,00 €
Rianata trapanese
Pesto di basilico, pomodorino ciliegino, filetti di acciughe in olio di oliva Sant'Erasmo, pecorino stagionato siciliano D.O.P, aglio
10,00 €

I secondi di pesce

Gamberone rosso di Mazara - 5 pezzi
30,00 €
Frittura di paranza
Calamari, cappuccetti, gamberetti
20,00 €
Delizia del mare
Tonno * scottato in emulsione di zucchine al profumo di zenzero
18,00 €
Esplosione di gusto
Polpo croccante su crema di patate al passion fruit e terra di mandorle
18,00 €
Involtini di pesce spada in crosta di agrumi
16,00 €
Spada grill al mojito
16,00 €
Frittura di calamari
15,00 €

I secondi di carne

Tagliata di manzo
Rucola, pomodorini, scaglie di Parmigiano Reggiano, patate al forno
20,00 €
Bistecca di manzo
16,00 €
Tagliata di pollo
Rucola, pomodorini, scaglie di Parmigiano Reggiano, patate al forno
15,00 €
Pollo ai ferri
12,00 €
Pollo panato
12,00 €
Cotoletta alla palermitana
12,00 €

Profumo di mare

Salmone
Mozzarella fiordilatte campana, rucola, salmone affumicato, datterino giallo burratina di bufala campana, glassa di aceto balsamico
16,00 €
Fume'
Salsa di datterino giallo, mozzarella di fiordilatte campana, olive nere carpaccio di pesce spada affumicato, glassa all'arancia
15,00 €
Tonno
Mozzarella fiordilatte campana, pomodoro ciliegino, filetti di tonno Coalma in olio di oliva, cipolla rossa di Tropea caramellata, polvere di olive nere basilico km 0
14,00 €

I contorni

Insalata
Verde, rucola, radicchio
6,00 €
Patate al forno
5,00 €
Verdure di stagione grill
5,00 €
Ratatouille di verdure
5,00 €

Dolci

Tiramisù
6,00 €
Cheesecake
6,00 €
Panna cotta
6,00 €
Tortino dal cuore caldo
6,00 €
Cannolo scomposto
5,00 €
Cannolo
5,00 €
Sorbetto di limone
4,00 €

Bevande

Coca-Cola Vetro 330 ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,00 €
Coca-Cola Zero Vetro 330 ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,00 €
Fanta Vetro 330 ml
Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.
3,00 €
Sprite Vetro 330 ml
Bevanda dal gusto deciso e fresco di limone e lime, con aromi naturali, da servire ghiacciata per un’esperienza di giusto ottimale e più intensa. Con confezione riciclabile.
3,00 €
Tomarchio spuma 33 cl
3,00 €
Tomarchio tonica 33 cl
3,00 €
Tomarchio chinotto 33 cl
3,00 €
Acqua naturale 75 cl
2,50 €
Acqua frizzante 75 cl
2,50 €

Birre

Konig Ludwig Dunkel 50 cl
Scura
6,00 €
Konig Ludwig Weissdunkel
Bionda
6,00 €
Warsteiner Premium Verum 30 cl
Bionda
4,00 €

Vini

San Francesco Chardonaay
Cantina Tasca d'Almerita Tenuta Regaleali
70,00 €
Sant'Agostino I.G.T Catarratto, Chardonnay
Cantina Firriato
28,00 €
Cavallo Delle Fate-Grillo
Cantina Tasca d'Almerita Tenuta Regaleali
25,00 €
Leone Blend-Catarratto
Cantina Tasca d'Almerita Tenuta Regaleali
25,00 €
Lamuri Nero d'Avola
Cantina Tasca d'Almerita Tenuta Regaleali
25,00 €
Frappato
Cantina Tasca d'Almerita Tenuta Regaleali
25,00 €
Paxmentis-Syrah
Cantina Tenute Orestiadi
25,00 €
Nissim-Grillo
Cantina Tenute Orestiadi
24,00 €
Kemar-Cataratto
Cantina Tenute Orestiadi
24,00 €
Mazal Frappato
Cantina Tenute Orestiadi
24,00 €
Pizzicanti-Cuvee Frizzante
Cantina Tenute Orestiadi
24,00 €
Bianco Charme Frizzante
Cantina Firriato
23,00 €
Grillo Bianco Maggiore
Cantina Rallo Marsala
20,00 €
Insolia Evro'
Cantina Rallo Marsala
20,00 €
Grillo
Cantina Tenute Orestiadi
18,00 €
Chardonnay
Cantina Tenute Orestiadi
18,00 €
Pinot Grigio
Cantina Tenute Orestiadi
18,00 €
Syrah
Cantina Tenute Orestiadi
18,00 €

Prosecco

Prior Bortolomiol Valdobbiadene
24,00 €
Berto D.O.C Brut V8
20,00 €

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