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BURGERS
IL GIOACHINO
Dedica a ‘PESARO CAPITALE ITALIANA DELLA CULTURA 2024’
Il GIOACHINO patty di Bufalo marchigiano,salsa maio BoBu tartufata, Carpaccio di Tartufo estivo, Uovo all’occhio di Bue e scaglie di Parmigiano Reggiano!!!
25,00 €
Dadone
Patty di razza Chianina, formaggio fuso erborinato,Bacon,salsa mango e curry, rucola,pomodoro,ketchup.
20,00 €
Turturro
Patty di bufalo marchigiano Trionfi Honorati, lattuga, mozzarella di bufala, peperoni arrosto, cipolla rossa caramellata e salsa BBQ
20,00 €
Smash BigAndre cheeseburger
Doppio hamburger in stile Smashed con Scottona selezione Baldi carni ‘, maionese, cipolline in agrodolce, cheddar, cetriolini, ketchup, senape gialla
17,00 €
Parmigiano marchigiano
Parmigiana di melanzane, mozzarellina di bufala, rucola fresca, pesto al basilico.
17,00 €
DOPPIO BACON ROCK’S
Doppio Bacon croccante, patty homestyle di bufalo marchigiano, Azienda Agricola Trionfi Honorati, maionese, fonduta di cheddar, ketchup, lattuga, pomodoro
17,00 €
VEGGY Burger ELEMENTARE WATSON
Patty di verdure, peperone al forno, zucchine grigliate, pomodorini semisecchi, rucola, maio veggy
17,00 €
Vegetarian PARMIGIANO MARCHIGIANO
Parmigiana di melanzane, mozzarella di bufala, mandorle tostate, rucola fresca, pesto al basilico
17,00 €
VEGGY ELEMENTARE WATSON
Patty di verdure, verdure grigliate: peperone e zucchine, rucola, pomodorini semisecchi, maio veggy
16,50 €
Rock Smash Burger style
Bacon croccante, Hamburger schiacciato in STILE ‘Smashed’ con Scottona selezione Baldi, maionese, fonduta di cheddar, ketchup, lattuga, pomodoro
16,00 €
Esagerato
Filetto di Pollo fritto, lattuga,pomodoro.maionese.
16,00 €
SMASH GORDON
In stile Smashed, l’hamburger schiacciato con Scottona selezione Baldi, Cipolla rossa caramellata, Maionese e Senape
(Se vuoi una tipologia di patty diverso o scegli nelle opzioni)
15,00 €
POP Smash Burger style
In STILE ‘Smashed’ l’hamburger schiacciato con Scottona selezione Baldi, Iceberg,Pomodoro,ketchup,maionese,Fonduta di Cheddar.
13,00 €
BoBu CHEESEBURGER Smash Burger style
In STILE ‘Smashed’ l’hamburger schiacciato con Scottona selezione Baldi, Salsa BoBu,Cipolline,Cetriolini,Ketchup,Cheddar,Senape.
13,00 €
HOT DOG
TARTU’
Würstel di Mortadella di Bufalo, Crema di Parmigiano Reggiano e Tartufo nero estivo.
15,00 €
S’Baffalo
Würstel di Mortadella di Bufalo ‘Trionfi Honorati’ Maionese e Paccasassi
11,00 €
ATH HOT DOG
Würstel di mortadella di Bufalo marchigiano ‘Trionfi Honorati’ insalata tipo coleslaw (cavolo rosso e maionese) e salsa BBQ
Würstel, Crispy Bacon, Cheddar e Gran Rouge di Grotta del caseificio ‘Pian del medico’ -Jesi-
11,00 €
Bobu
Würstel di mortadella di bufalo marchigianoTrionfi Honorati, cipolla rossa caramellata e maionese vegana e mostarda al miele
11,00 €
Classic 178
Würstel di mortadella di Bufalo, maio kechup e salsa senape
10,00 €
PATATINE E FRITTINI
TORTELLINI fritti con crema al Parmigiano Reggiano
12,00 €
PATATINE Le CRISPY BACON
Crispy bacon,fonduta di Cheddar e Grand Rouge di fossa, grattugiato.
Con le Fiammiferine ti sembrerà di mangiare i maccheroncini alla carbonara!
8,00 €
CAVOLFIORI BBQ
Ventagli vegani di cavolfiore panati al BBQ leggermente piccanti, succulenti,speziati e croccanti. Un contorno d’eccellenza!
7,00 €
NUGGETS PULLED PORK
Bocconcini di Pulled pork con salsa BBQ e cavolo bianco avvolti da una croccante panatura.
7,00 €
OLIVE ALL’ASCOLANA 6pz
7,00 €
PATATINE&CHICKENPOPCORN e salsa texas
Patate rustiche fritte, Chicken pop corn e salsa Texas (la Dip piccante)
7,00 €
Le MOZZARELLA STICKS 5pz
Mozzarelline STICKS fritte in camicia croccante
7,00 €
PATATINE Gorgonzola e Granella di Pistacchio
7,00 €
PATATINE Scorza Limone e Pepe
7,00 €
ANELLI di CIPOLLA
Anelli interi di cipolla dolce,pastellati alla birra
7,00 €
FAGIOLINI CAJUN
Fagiolini ricoperti di croccante panatura di farina, al profumo di Cajun e leggermente piccanti
7,00 €
Classiche Rustic Fries
patatine con buccia dall'aspetto rustico, caratteristica forma concava, le Rustic Fries sono ideali per essere consumate al cartoccio con abbondanti e gustose salse.
6,00 €
FIAMMIFERINE ‘French fries’
Patatine fritte dal taglio a fiammifero
6,00 €
COTOLETTE al TAGLIERE
LA PETRONIANA detta anche alla Bolognese
Cotoletta di Vitella marchigiana, crema di Parmigiano Reggiano, Gran crudo di Parma. Patate rustiche fritte.
20,00 €
La MARCHIGIANA
Cotoletta di Vitella Marchigiana, *mortadella di Bufalo marchigiano ‘Trionfi Honorati’, mozzarella di Bufala,pesto di Pistacchio. Patatine rustiche fritte.
*in caso di assenza, la mortadella verrà sostituita con la mortadella bolognese se
20,00 €
SEMPLICEMENTE COTOLETTA
Di Vitella marchigiana con Patate rustiche fritte.
16,00 €
ARROSTICINI E PATATINE
10 Arrosticini di Ovino con contorno di Patatine fritte
16,00 €
INSALATONE
Insalata CARDINI
Pollo grigliato speziato, lattuga,pomodorini,scaglie di Parmigiano reggiano, bacon croccante, crostini di pane e mostarda al miele.
15,00 €
VEGGY SLURPY e Tender plant based
3 Tender plant based (senza proteine animali) julienne di cavolo viola, lattuga, mela verde, cipolla rossa caramellata e salsa alla senape gialla
15,00 €
ZUPPA LEGUMI e CEREALI
Tradizionale con Orzo perlato, lenticchie, ORZO, FARRO, fave, SOIA, fagioli neri, borlotti e cannellini, piselli, pomodori, SEDANO, porri e carote (può contenere semi di sesamo) Olio evo.
13,50 €
DOLCI
Churros e Nutella
6,00 €
PRIMI E ZUPPE
TORTELLINO BOLOGNESE in brodo
16,00 €
TORTELLINO BOLOGNESE alla Panna
16,00 €
ZUPPA LEGUMI E CEREALI
Orzo perlato,lenticchie,orzo,farro,fave,fagioli neri,borlotti e cannellini,piselli,pomodori,porri e carote.
15,50 €
Ripieni PICCHIOPACCHIO alla Pesarese
Mezzelune ripiene di carne ‘Brasato’ condite alla Picchiopacchio Pesarese. Ragù di Salsiccia sfumato al Vino Rosso DOC Montepulciano. Leggermente piccanti e con prezzemolo.
13,50 €
RISOTTO AI FUNGHI Champignons e Porcini
12,50 €
TORTELLONI Burro e Salvia
Ripieni di ricotta, saltato al burro e Salvia
11,50 €
NACHOS CHIPS
Tortilla Chips con Fajitas di pollo & Guacamole
Nachos chips di Mais
Pollo alla piastra, cipolle caramellate,peperoni alla piastra e Guacamole
8,00 €
Tortilla chips di Mais
Con hummus di Ceci e olio Evo
6,00 €
Bevande
Red Bull
Energydrink
3,50 €
Coca-Cola in lattina 33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero in lattina 33 cl
3,00 €
Fanta in lattina 33 cl
3,00 €
Tè limone 40 cl
3,00 €
Tè pesca 40 cl
3,00 €
Acqua naturale in bottiglia 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante in bottiglia 50 cl
1,50 €
BIRRE
AMARCORD RISERVA SPECIALE 75cl
Romagna in stile CHAMPENOISE dal colore rosaceo. Alcolica,dolce e facile da bere 10%
25,00 €
BLONDE Lupulus 75cl
Birra in stile TRIPEL dal colore dorato,finale secco e amaricante
15,00 €
BLANCHE Page24 75cl
Francia Birra in stile Blanche dal colore dorato velato. Agrumata,fresca e facile da bere.
15,00 €
WEISSE SCHNEIDER KRISTALL TAP 2 50cl
Germania Birra in stile WEISSE filtrata e dal colore dorato. Fresca e secca. 5,3%
8,00 €
Menabrea 1846 0.33L
Birra bionda
7,50 €
BLANCHE Lupulus 33cl
Belgio Birra in stile Blanche di colore giallo velato, agrumata e speziata
6,00 €
IPA birra artigianale
Stile IPA, Aroma agrumato e resinoso, Corpo scorrevole e dissetante, Consigliata con grigliate